Вакуумний гомогенізуючий змішувач для виробництва майонезу та соусів - Зображення 1

Вакуумний гомогенізуючий змішувач для виробництва майонезу та соусів - Зображення 2

Натисніть, щоб збільшити

Вакуумний гомогенізуючий міксер для виробництва майонезу та соусів

Цей вакуумний гомогенізуючий міксер налаштований для майонезу, соусів та інших емульгованих харчових продуктів. Об'єм посудини, агітація, розташування гомогенізатора, вакуумна система та додаткове нагрівання або охолодження залежать від рецепту, розміру партії та вимог до очищення. Поділіться своєю послідовністю інгредієнтів, цільовою текстурою, робочими температурами та доступними комунікаціями для розробки специфікації обладнання, що відповідає процесу.

Ємність: від 50 літрів до 30,000 літрів
Потужність міксера: від 1.5 кВт до 55 кВт
Матеріал: 304 або 316L
Напруга: від 110В до 600В
Метод обігріву: електричний або паровий обігрів
Шар: одинарна/подвійна оболонка/три оболонки
Типи змішувачів: змішувач типу імпелера, змішувач типу анкера, змішувач типу турбіни, змішувач високошвидкісного типу, магнітний змішувач, змішувач типу анкера зі скребками, дисперсійний
Додатково: платформа, колеса, драбина, змінний частотний привід, вибухозахисний пристрій
Сертифікати: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
Наше обладнання підтримує налаштування, глобальну доставку та 1-річну гарантію.
Якщо у вас є креслення, ми можемо їх обробити для вас.

Примітка: Будь ласка, зв'яжіться з нашою командою продажів перед оформленням замовлення. Ціни на сайті є лише для довідки; конкретне ціноутворення вимагає розуміння ваших вимог для надання пропозиції.
Email:info@ace-chn.com
Тел: +86 186 2683 5909
WeChat: ace-chn
WhatsApp: +86 186 2683 5909

Діапазон цін: від $9,347.92 до $10,793.11

Запросити ціну

Гарантований безпечний розрахунок

Вакуумне змішування для емульгованих харчових продуктів

Майонез та соуси потребують стабільної емульсії олії у воді, однорідної текстури та контрольованого вмісту повітря. Наш вакуумний гомогенізуючий міксер налаштований на формулу та процес партії: порядок додавання інгредієнтів, швидкість подачі олії, розвиток в'язкості та необхідний розмір частинок впливають на вибір посудини та ротор-статора. Вакуум може допомогти видалити вміщене повітря під час змішування, але не замінює правильну формулу чи контроль процесу.

Залежно від рецепту, процес може включати агітатор зі змивом стінок для об'ємної циркуляції та гомогенізатор високого стиснення для емульгування. Потужність приводу, діапазон швидкостей та геометрія робочого колеса вибираються відповідно до обсягу партії та в'язкості, особливо коли продукт загустіває. Контрольоване з'єднання подачі олії та відповідна схема рециркуляції можуть допомогти підтримувати повторювану швидкість додавання. Ми підтверджуємо, чи потребує процес гомогенізації в посудині, гомогенізації в потоці, чи обох, перед фіналізацією макету.

Матеріали та виготовлення

Поверхні, що контактують з продуктом, зазвичай виготовляються з нержавіючої сталі 304 або 316L. Відповідний клас залежить від інгредієнтів, миючих засобів, впливу хлоридів та вимог до санітарії. Ми обговорюємо доступ до зварювання, можливість зливу, внутрішні кути та обробку поверхні з клієнтом; вимога до обробки повинна визначатися процесом, а не вважатися само собою зрозумілою. Ущільнення та еластомери повинні бути перевірені на сумісність з оліями, кислотами, ароматизаторами, температурою та миючими засобами. Санітарні зварювання та очищувана внутрішня частина посудини зменшують пастки для залишків та спрощують промивку.

Обігрів або охолодження куртки можуть бути розглянуті, коли рецепт вимагає температурної обробки. Носій тепла, цільова температура, час нагрівання та чутливість продукту визначають схему куртки та стратегію контролю. Температурні зонди повинні вимірювати представницьку зону продукту, а не просто стінку посудини.

Інформація про конфігурацію

Предмет	Основа вибору
Робочий та загальний об'єм	Розмір партії, простір над продуктом та рівень вакууму
Агітація та гомогенізатор	В'язкість, метод додавання олії, текстура та час партії
Вакуумна система	Необхідний рівень вакууму, навантаження паром та умови очищення
Нагрівання або охолодження	Профіль температури рецепту та доступні постачання комунальних послуг
Контактні матеріали та ущільнення	Формулювання, хімія очищення та стандарти санітарії

Часті запитання

Чи може один міксер обробляти кілька рецептів заправки? Часто, але відмінності у в'язкості, розмірі партії та чутливості до зсуву можуть вимагати специфічних налаштувань швидкості або взаємозамінних компонентів.

Що слід підтвердити перед报价? Поділіться обсягом партії, послідовністю інгредієнтів, деталями подачі олії, цільовою текстурою, температурами обробки, методом очищення, доступними комунальними послугами та будь-якими вимогами до майданчика або електрики. Ці деталі дозволяють нашим інженерам рекомендувати працездатну конфігурацію, а не розраховувати обладнання лише на основі обсягу ємності.

Супутні продукти

Швидкий перегляд

Додати до списку бажаного

Суміші для їжі та миючих засобів для сиропу, молочних продуктів, варення та тахіні

Швидкий перегляд

Додати до списку бажаного

Індивідуальна ємність для змішування томатного соусу з мішалкою та зберіганням

Ми замовили повну лінію для обробки арахісового масла, і загалом ми дуже задоволені. Обладнання прибуло добре упакованим, і все було встановлено та протестовано без серйозних проблем. Лінія працює плавно, а змішування та обробка були стабільними. Наше арахісове масло виходить з хорошою текстурою, а обладнання не є складним для наших операторів у використанні та очищенні. Підтримка постачальника також була корисною під час налаштування. Досі це була хороша інвестиція для нашого виробництва.

Ми використовуємо цей змішувальний бак для нашого виробництва шоколаду, і поки що він працює дуже добре. Змішування є стабільним, контроль температури хороший, і його легко очищати. Наші оператори не мали жодних проблем з його використанням. Загалом, ми дуже задоволені баком.

Ми використовуємо ці змішувальні резервуари для нашого виробництва протягом кількох років. Щороку ми зазвичай додаємо ще кілька резервуарів у міру зростання нашого бізнесу, і якість завжди була дуже хорошою. Резервуари були надійними і добре працювали для нашого щоденного виробництва. У нас був хороший досвід з обладнанням і обслуговуванням, тому ми продовжували повертатися за новими покупками.

Ми замовили 2 мобільні резервуари для зберігання та 2 мобільні резервуари для порошків для нашого виробництва. Все прибуло в хорошому стані і було добре упаковане. Резервуари міцні і зручні для переміщення, що дуже зручно для нашої щоденної роботи. Резервуари для порошків також добре працюють для зберігання та обробки наших інгредієнтів. Загалом, ми дуже задоволені обладнанням і обслуговуванням. Дякуємо за чудову підтримку!

Ми придбали змішувальний резервуар для нашого виробництва морозива, і ми дуже задоволені обладнанням. Резервуар добре побудований, простий у використанні і працює плавно з нашою сумішшю для морозива. Продуктивність нагріву та змішування була дуже стабільною, що допомогло нам покращити наш виробничий процес. Обладнання прибуло в хорошому стані і було добре упаковане. Загалом, ми дуже задоволені якістю та обслуговуванням.

Я замовив 8 змішувальних резервуарів з обшивкою і був дуже задоволений досвідом. Резервуари прибули швидко і були дуже добре упаковані. Я перевірив всі 8 одиниць після доставки, і жодних пошкоджень не було. Все прибуло в хорошому стані. Дякую за швидку доставку та чудове обслуговування!

Я тісно співпрацював з Поллі для розробки наших індивідуальних змішувальних танків. В цілому, дуже професійно та оперативно. Ми раді мати їх як нашого надійного постачальника для всього нашого змішувального обладнання. .

Я дуже задоволений продуктом, який я купив, якість перевершила очікування, а досвід був чудовим. Особлива подяка за сервіс після продажу, наданий вашою компанією. Персонал служби підтримки був дуже добрим і швидко та професійно відповідав на запитання. І надав детальні інструкції з експлуатації, щоб вирішити мої питання. Весь процес обслуговування змусив мене відчути себе дуже спокійно і уважно, що змусило мене більше довіряти бренду. У майбутньому, якщо виникне потреба, я обов'язково продовжу купувати і рекомендую це друзям навколо мене. Дякую вашій компанії і чекаю на більше співпраці!