Вакуумный гомогенизирующий миксер для производства майонеза и соусов
Этот вакуумный гомогенизирующий смеситель предназначен для майонеза, соусов и других эмульгированных пищевых продуктов. Объем сосуда, агитация, расположение гомогенизатора, вакуумная система и дополнительные обогрев или охлаждение зависят от рецепта, размера партии и требований к очистке. Поделитесь последовательностью ингредиентов, целевой текстурой, рабочими температурами и доступными утилитами для разработки спецификации оборудования, соответствующей процессу.
- Вместимость: от 50 литров до 30,000 литров
- Мощность миксера: от 1.5 кВт до 55 кВт
- Материал: 304 или 316L
- Напряжение: 110В до 600В
- Метод нагрева: электрический или паровой
- Слой: одинарная/двойная оболочка/трехоболочка
- Типы смесителей: импеллерный, анкерный, турбинный, высокоскоростной, магнитный смеситель, анкерный смеситель с лопастями, диспергирующий
- Дополнительно: платформа, колеса, лестница, преобразователь частоты, взрывозащитное устройство
- Сертификаты: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
- Наше оборудование поддерживает индивидуальную настройку, глобальную доставку и 1 год гарантии.
- Если у вас есть чертежи, мы можем их обработать для вас.
Примечание: Пожалуйста, свяжитесь с нашей командой продаж перед размещением заказа. Цены на сайте указаны только для справки; для получения конкретной цены необходимо понять ваши требования.
Email:info@ace-chn.com
Тел: +86 186 2683 5909
WeChat: ace-chn
WhatsApp: +86 186 2683 5909
Диапазон цен: $9,347.92 – $10,793.11
Гарантированная безопасная оплата
Рекомендуемые обороты: 0-960 об/мин
Вязкость: Низкая/средняя вязкость
Применение: Основное смешивание жидкостей
Рекомендуемые обороты: 0-200 об/мин
Вязкость: Низкая/средняя вязкость
Применение: Основное смешивание жидкостей
Рекомендуемые обороты: 30 об/мин
Вязкость: Средняя/Высокая вязкость
Применение: Плавление, Смешивание продуктов с высокой вязкостью, Для однослойного бака
Рекомендуемые обороты: 30 об/мин
Вязкость: Средняя/Высокая вязкость
Применение: Плавление, Смешивание продуктов с высокой вязкостью, Для рубашечного бака
Рекомендуемые об/мин: 1480/2850 об/мин
Вязкость: Низкая/средняя вязкость
Применение: Смешивание и дисперсия жидкого порошка
Рекомендуемые обороты: 2800 - 3200 об/мин
Вязкость: Низкая/средняя/высокая вязкость
Применение: Смешивание и гомогенизация жидкого порошка
Рекомендуемые обороты: 0-355 об/мин
Вязкость: Низкая/средняя вязкость
Применение: Установить внизу, отсутствие механического уплотнения в рабочем состоянии
Рекомендуемые обороты: Как указано выше
Вязкость: Низкая/средняя вязкость
Применение: Смешивание и диспергирование жидкого порошка для объема танка >300L
Вакуумное смешивание эмульгированных пищевых продуктов
Майонез и заправки требуют стабильной эмульсии масло-вода, однородной текстуры и контролируемого содержания воздуха. Наш вакуумный гомогенизирующий миксер настроен в соответствии с формулой и процессом партии: порядок добавления ингредиентов, скорость подачи масла, развитие вязкости и требуемый размер частиц все влияют на выбор сосуда и ротор-статора. Вакуум может помочь удалить захваченный воздух во время смешивания, но он не заменяет правильную формулу или контроль процесса.
В зависимости от рецепта процесс может включать в себя агитатор с подметающей стенкой для массовой циркуляции и высокоскоростной гомогенизатор для эмульгирования. Мощность привода, диапазон скоростей и геометрия импеллера выбираются в зависимости от объема партии и вязкости, особенно по мере загустения продукта. Контролируемая подача масла и подходящая схема рециркуляции могут помочь поддерживать повторяемую скорость добавления. Мы подтверждаем, требуется ли процессу гомогенизация в сосуде, гомогенизация в потоке или и то, и другое, перед окончательным утверждением компоновки.
Материалы и изготовление
Поверхности, контактирующие с продуктом, обычно изготавливаются из нержавеющей стали 304 или 316L. Подходящий сорт зависит от ингредиентов, чистящих химикатов, воздействия хлорида и санитарных требований. Мы обсуждаем доступ к сварке, возможность слива, внутренние углы и отделку поверхности с клиентом; требование к отделке должно определяться процессом, а не предполагаться. Уплотнения и эластомеры должны проверяться на совместимость с маслами, кислотами, ароматизаторами, температурой и чистящими средствами. Санитарные сварные швы и чистая внутренняя поверхность сосуда уменьшают ловушки для остатков и упрощают промывку.
Нагрев или охлаждение рубашки могут быть рассмотрены, когда рецепт требует температурной обработки. Нагревательный носитель, целевая температура, время нагрева и чувствительность продукта определяют схему рубашки и стратегию управления. Температурные зонды должны измерять представительную зону продукта, а не просто стенку сосуда.
Информация о конфигурации
| Элемент | Основание выбора |
|---|---|
| Рабочий и общий объем | Размер партии, свободное пространство и уровень вакуумной работы |
| Агитация и гомогенизатор | Вязкость, метод добавления масла, текстура и время партии |
| Вакуумная система | Необходимый уровень вакуума, паровая нагрузка и условия очистки |
| Нагрев или охлаждение | Температурный профиль рецепта и доступные коммунальные услуги |
| Контактные материалы и уплотнения | Стандарт рецептуры, химии для очистки и санитарии |
Часто задаваемые вопросы
Может ли один миксер обрабатывать несколько рецептов заправок? Часто, но различия в вязкости, размере партии и чувствительности к сдвигу могут потребовать настройки скорости для каждого рецепта или сменных компонентов.
Что следует подтвердить перед报价? Укажите объем партии, последовательность ингредиентов, детали подачи масла, целевую текстуру, температуры обработки, метод очистки, доступные коммунальные услуги и любые требования к площадке или электроснабжению. Эти данные позволяют нашим инженерам рекомендовать работоспособную конфигурацию, а не определять размер оборудования только по объему сосуда.
Связанные продукты
3000L Автоматический вакуумный гомогенизирующий миксер для жидкого моющего мыла
Диапазон цен: $2,664.49 – $3,093.47
Вакуумная смесительная емкость с изоляцией для майонезного соуса, крема и желе
Диапазон цен: $2,638.00 – $2,933.19
Вакуумный гомогенизирующий миксер для мыла, крема, лосьона и зубной пасты
Диапазон цен: $2,865.07 – $3,320.04
Промышленный вакуумный эмульгирующий гомогенизатор для производства майонеза
Диапазон цен: $6,468.87 – $7,459.90
500 до 10000L смесительный бак с рубашкой для майонезного крема и сыра
Диапазон цен: $2,781.69 – $3,194.49
Вакуумный гомогенизирующий миксер с рубашкой для пищевой и молочной промышленности
Диапазон цен: $8T720.24 – $10T433.77
100L Машина для приготовления джема с охлаждением и перемешиванием
Диапазон цен: $2,120.17 – $2,402.36Мы заказали полную линию переработки арахисового масла, и в целом мы очень довольны ею. Оборудование прибыло хорошо упакованным, и все было установлено и протестировано без серьезных проблем. Линия работает гладко, а смешивание и переработка были стабильными. Наше арахисовое масло получается с хорошей текстурой, и оборудование несложно для наших операторов в использовании и очистке. Поддержка от поставщика также была полезной во время настройки. Пока что это было хорошее вложение в наше производство.
Мы используем этот смесительный бак для нашего производства шоколада, и до сих пор он работает очень хорошо. Смешивание стабильное, контроль температуры хороший, и его легко чистить. У наших операторов не было проблем с его использованием. В целом, мы очень довольны баком.
Мы используем эти смесительные баки для нашего производства на протяжении нескольких лет. Каждый год мы обычно добавляем еще несколько баков по мере роста нашего бизнеса, и качество всегда было очень хорошим. Баки были надежными и хорошо работали для нашего ежедневного производства. У нас был хороший опыт с оборудованием и обслуживанием, поэтому мы продолжали возвращаться за новыми.
Мы заказали 2 мобильных резервуара для хранения и 2 мобильных резервуара для порошка для нашего производства. Все прибыло в хорошем состоянии и было хорошо упаковано. Резервуары прочные и легко перемещаются, что действительно удобно для нашей повседневной работы. Порошковые резервуары также хорошо работают для хранения и обработки наших ингредиентов. В целом, мы очень довольны оборудованием и обслуживанием. Спасибо за отличную поддержку!
Мы приобрели смешивающий резервуар для нашего производства мороженого, и мы очень довольны оборудованием. Резервуар хорошо построен, прост в эксплуатации и работает плавно с нашей смесью для мороженого. Производительность нагрева и смешивания была очень стабильной, что помогло нам улучшить наш производственный процесс. Оборудование прибыло в хорошем состоянии и было хорошо упаковано. В целом, мы очень довольны качеством и обслуживанием.
Я заказал 8 смесительных резервуаров с рубашкой и был очень доволен опытом. Резервуары прибыли быстро и были очень хорошо упакованы. Я проверил все 8 единиц после доставки, и повреждений не было. Все прибыло в хорошем состоянии. Спасибо за быструю доставку и отличное обслуживание!
Я тесно сотрудничал с Полли для разработки наших индивидуальных смесительных резервуаров. В целом, очень профессионально и отзывчиво. Мы рады иметь их в качестве нашего надежного поставщика для всего нашего смешивающего оборудования. .
Я очень доволен продуктом, который купил, качество превзошло ожидания, а опыт был отличным. Особая благодарность за послепродажное обслуживание, предоставленное вашей компанией. Сотрудники службы поддержки клиентов были очень добры и быстро и профессионально отвечали на запросы. Также предоставили подробные инструкции по эксплуатации, чтобы решить мои вопросы. Весь процесс обслуживания заставил меня почувствовать себя очень уверенно и внимательно, что увеличило моё доверие к бренду. В будущем, если возникнет необходимость, я определенно продолжу покупки и порекомендую его друзьям. Спасибо вашей компании и надеюсь на дальнейшее сотрудничество!
