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Misturador Homogeneizador a Vácuo para Produção de Maionese e Molhos

Este misturador de homogeneização a vácuo é configurado para maionese, molhos e outros produtos alimentícios emulsificados. O volume do recipiente, a agitação, o arranjo do homogeneizador, o sistema de vácuo e o aquecimento ou resfriamento opcionais dependem da receita, do tamanho do lote e dos requisitos de limpeza. Compartilhe sua sequência de ingredientes, textura alvo, temperaturas de operação e utilidades disponíveis para desenvolver uma especificação de equipamento compatível com o processo.

Capacidade: 50 litros a 30.000 litros
Potência do misturador: 1,5 kW a 55 kW
Material: 304 ou 316L
Tensão: 110V a 600V
Método de aquecimento: Aquecimento elétrico ou a vapor
Camada: jaqueta simples/dupla/três jaquetas
Tipos de misturadores: Tipo impulsor, Tipo âncora, Tipo turbina, Tipo alta cisalhamento, Misturador magnético, Misturador tipo âncora com raspadores, dispersão
Opcional: plataforma, rodas, escada, inversor de frequência variável, dispositivo à prova de explosão
Certificados: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
Nosso equipamento suporta personalização, entrega global e uma garantia de 1 ano.
Se você tiver desenhos, podemos processá-los para você.

Nota: Por favor, entre em contato com nossa equipe de vendas antes de fazer um pedido. Os preços do site são apenas para referência; preços específicos requerem a compreensão de suas necessidades para fornecer uma cotação.
Email:info@ace-chn.com
Tel: +86 186 2683 5909
WeChat: ace-chn
WhatsApp: +86 186 2683 5909

Faixa de preço: $9,347.92 através $10,793.11

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Mistura a Vácuo para Produtos Alimentares Emulsionados

Maionese e molhos precisam de uma emulsão estável de óleo em água, textura consistente e conteúdo de ar controlado. Nosso misturador homogeneizador a vácuo é configurado em torno da formulação e do processo de lote: a ordem de adição dos ingredientes, a taxa de alimentação de óleo, o desenvolvimento da viscosidade e o tamanho de partícula necessário afetam a seleção do vaso e do rotor-estator. O vácuo pode ajudar a remover o ar aprisionado durante a mistura, mas não substitui a formulação correta ou o controle do processo.

Dependendo da receita, o processo pode incluir um agitador de parede varrida para circulação em massa e um homogeneizador de alta cisalhamento para emulsificação. A potência do motor, a faixa de velocidade e a geometria do impulsor são selecionadas com base no volume do lote e na viscosidade, especialmente à medida que o produto engrossa. Uma conexão de alimentação de óleo controlada e um arranjo de recirculação adequado podem ajudar a manter uma taxa de adição repetível. Confirmamos se o processo requer homogeneização em vaso, homogeneização inline, ou ambos antes de finalizar o layout.

Materiais e Fabricação

As superfícies em contato com o produto são comumente especificadas em aço inoxidável 304 ou 316L. O grau apropriado depende dos ingredientes, produtos químicos de limpeza, exposição ao cloreto e requisitos de saneamento. Discutimos o acesso à solda, drenabilidade, cantos internos e acabamento de superfície com o cliente; um requisito de acabamento deve ser definido pelo processo em vez de ser assumido. Vedações e elastômeros devem ser verificados quanto à compatibilidade com óleos, ácidos, aromatizantes, temperatura e agentes de limpeza. Soldas sanitárias e um interior de vaso limpo reduzem armadilhas de resíduos e simplificam a lavagem.

O aquecimento ou resfriamento por jaqueta pode ser considerado quando a receita requer condicionamento de temperatura. O meio de aquecimento, a temperatura alvo, o tempo de aquecimento e a sensibilidade do produto determinam o arranjo da jaqueta e a estratégia de controle. Sondas de temperatura devem medir uma zona representativa do produto, não apenas a parede do vaso.

Informações de Configuração

Item	Base de seleção
Volume de trabalho e total	Tamanho do lote, espaço livre e nível de operação a vácuo
Agitação e homogeneizador	Viscosidade, método de adição de óleo, textura e tempo de lote
Sistema de vácuo	Nível de vácuo requerido, carga de vapor e condições de limpeza
Aquecimento ou resfriamento	Perfil de temperatura da receita e fornecimento de utilidades disponíveis
Materiais de contato e selos	Formulação, química de limpeza e padrão de saneamento

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Tanque de Pasteurização de Suco e Leite com Mistura, Dispersão e Dissolução

Encomendamos uma linha completa de processamento de manteiga de amendoim e, no geral, estamos muito satisfeitos com isso. O equipamento chegou bem embalado e tudo foi instalado e testado sem grandes problemas. A linha funciona suavemente, e a mistura e o processamento têm sido consistentes. Nossa manteiga de amendoim sai com uma boa textura, e o equipamento não é difícil para nossos operadores usarem e limparem. O suporte do fornecedor também foi útil durante a configuração. Até agora, tem sido um bom investimento para nossa produção.

Estamos usando este tanque de mistura para nossa produção de chocolate e, até agora, tem funcionado muito bem. A mistura é consistente, o controle de temperatura é bom e é fácil de limpar. Nossos operadores não tiveram problemas ao usá-lo. No geral, estamos muito satisfeitos com o tanque.

Temos utilizado esses tanques de mistura para nossa produção há vários anos. A cada ano, geralmente adicionamos mais alguns tanques à medida que nosso negócio cresce, e a qualidade sempre foi muito boa. Os tanques têm sido confiáveis e funcionaram bem para nossa produção diária. Tivemos uma boa experiência com o equipamento e o serviço, então continuamos voltando para mais.

Encomendamos 2 tanques de armazenamento móveis e 2 tanques de pó móveis para nossa produção. Tudo chegou em boas condições e foi bem embalado. Os tanques são sólidos e fáceis de mover, o que é realmente conveniente para nosso trabalho diário. Os tanques de pó também têm funcionado bem para armazenar e manusear nossos ingredientes. No geral, estamos muito felizes com o equipamento e o serviço. Obrigado pelo ótimo suporte!

Compramos um tanque de mistura para nossa produção de sorvete e estamos muito satisfeitos com o equipamento. O tanque é bem construído, fácil de operar e funciona suavemente com nossa mistura de sorvete. O desempenho de aquecimento e mistura tem sido muito consistente, o que nos ajudou a melhorar nosso processo de produção. O equipamento chegou em boas condições e foi bem embalado. No geral, estamos muito felizes com a qualidade e o serviço.

Eu pedi 8 tanques de mistura com jaqueta e fiquei muito satisfeito com a experiência. Os tanques chegaram rapidamente e estavam muito bem embalados. Verifiquei todas as 8 unidades após a entrega e não houve danos. Tudo chegou em boas condições. Obrigado pelo envio rápido e pelo ótimo serviço!

Trabalhei em estreita colaboração com Polly para desenvolver nossos tanques de mistura personalizados. No geral, muito profissional e responsivo. Estamos felizes em tê-los como nosso fornecedor confiável para todos os nossos equipamentos de mistura. .

Estou muito satisfeito com o produto que comprei, a qualidade superou as expectativas e a experiência foi ótima. Agradeço especialmente pelo serviço pós-venda fornecido pela sua empresa. A equipe de atendimento ao cliente foi muito gentil e lidou com as consultas de forma rápida e profissional. E forneceu orientações detalhadas de operação para resolver minhas dúvidas. Todo o processo de serviço me fez sentir muito tranquilo e atencioso, o que me fez confiar mais na marca. No futuro, se houver necessidade, certamente continuarei a comprar e recomendarei a amigos ao meu redor. Obrigado pela sua empresa e espero mais cooperação!