Průmyslový vakuový emulgační homogenizátor pro výrobu majonézy
Tento průmyslový vakuový emulgační homogenizátor je konfigurován pro výrobu majonézy a omáček, kde záleží na disperzi oleje, kontrole vzduchu a opakovatelném zpracování šarží. Kapacita nádoby, jakost nerezové oceli, povrchová úprava, míchadlo, pohon homogenizátoru, uspořádání vakua a regulační prvky topení jsou vybírány tak, aby odpovídaly receptu a podmínkám v závodě. Sdílejte velikost šarže, sekvenci procesu, teplotní limity, metodu čištění a inženýrské sítě pro vypracování vhodné specifikace zařízení.
- Kapacita: 50 litrů až 30 000 litrů
- Výkon míchačky: 1,5 kW až 55 kW
- Materiál: 304 nebo 316L
- Napětí: 110V až 600V
- Způsob ohřevu: Elektrické nebo parní ohřev
- Vrstva: jednovrstvá/dvouvrstvá/třivrstvá
- Typy míchačů: Typ s lopatkami, Typ s kotvou, Typ turbíny, Typ s vysokým střihem, Magnetický míchač, Míchač s kotvou se stěrkami, dispergátor
- Volitelné: platforma, kola, žebřík, variabilní frekvenční měnič, zařízení proti výbuchu
- Certifikáty: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
- Naše zařízení podporuje přizpůsobení, globální dodávku a 1-ročnou záruku.
- Pokud máte výkresy, můžeme je pro vás zpracovat.
Poznámka: Před zadáním objednávky prosím kontaktujte náš prodejní tým. Ceny na webových stránkách jsou pouze orientační; konkrétní ceny vyžadují pochopení vašich požadavků pro poskytnutí nabídky.
Email:info@ace-chn.com
Tel: +86 186 2683 5909
WeChat: ace-chn
WhatsApp: +86 186 2683 5909
Rozpětí cen: $6,468.87 až $7,459.90
Zaručeně bezpečné placení
Doporučené otáčky: 0-960 ot./min
Viskozita: Nízká/střední viskozita
Aplikace: Hlavně míchání kapalin
Doporučené otáčky: 0-200 ot./min
Viskozita: Nízká/střední viskozita
Aplikace: Hlavně míchání kapalin
Doporučené otáčky: 30 ot./min
Viskozita: Střední/Vysoká viskozita
Aplikace: Tavení, Míchání vysoce viskózních produktů, Pro nádrž s jednou stěnou
Doporučené otáčky: 30 ot./min
Viskozita: Střední/Vysoká viskozita
Aplikace: Tavení, Míchání vysoce viskózních produktů, Pro plášťovou nádrž
Doporučené otáčky: 1480/2850 ot./min
Viskozita: Nízká/střední viskozita
Aplikace: Míchání a disperze kapalného prášku
Doporučené otáčky: 2800 - 3200 ot./min
Viskozita: Nízká/střední/vysoká viskozita
Aplikace: Míchání a homogenizace kapalného prášku
Doporučené otáčky: 0-355 ot./min
Viskozita: Nízká/střední viskozita
Aplikace: Instalace na dno, žádné mechanické utěsnění pracovní podmínky
Doporučené otáčky: Jak je uvedeno výše
Viskozita: Nízká/střední viskozita
Aplikace: Míchání a disperze kapalného prášku pro objem nádrže >300L
Výroba majonézy pod vakuem
Majonéza závisí na kontrolovaném přidávání oleje, efektivním rozbíjení kapek a stabilním řízení teploty. Náš vakuový emulgační homogenizátor je konfigurován podle velikosti šarže, receptury a metody přenosu, nikoli podle jednoho standardního procesu. Vakuum může pomoci omezit vzduch během míchání; požadovaná úroveň a provozní sekvence závisí na formulaci a designu nádoby.
Pro plánování výroby sdílejte objem šarže, poměr oleje k vodě, sekvenci přidávání ingrediencí, cílovou texturu a očekávaný čas cyklu. Zkouška s použitím skutečné receptury je užitečná, když se zvětšení závisí na velikosti kapek, viskozitě nebo stabilitě produktu.
Možnosti konstrukce a procesu
Povrchy v kontaktu s produktem mohou být specifikovány v potravinářské nerezové oceli. Odpovídající třída závisí na soli, kyselině, čisticích chemikáliích a podmínkách mytí; 316L může být považována za vhodnou tam, kde to vyžaduje vystavení korozi. Definujeme kvalitu sváru, vnitřní úpravu a požadavky na pasivaci podle specifikace projektu. Hladké, přístupné povrchy a hygienické spojení pomáhají snižovat zadržování produktu a usnadňují čištění. Materiály těsnění musí také vyhovovat receptu, teplotě a čisticím prostředkům.
Ohřev nebo chlazení může být uspořádáno prostřednictvím pláště nádoby, přičemž metoda přenosu tepla a kontrolní strategie jsou vybírány podle zařízení závodu a receptury. Míchadlo a hlava s vysokým střihovým výkonem jsou dimenzovány podle viskozity, hloubky šarže a požadované cirkulace. Výběr motoru a převodovky závisí na požadavku na krouticí moment a provozní rychlost. Uložení homogenizátoru na dně nebo jiné uspořádání je určeno geometrií nádoby a zamýšleným procesem šarže; tyto volby ovlivňují přístup k čištění a údržbě.
Konfigurační informace
| Položka | Základ pro specifikaci |
|---|---|
| Pracovní kapacita | Velikost šarže, minimální plnění a dostupný prostor na podlaze |
| Nádoba a kontaktní materiály | Chemie receptu, metoda čištění a požadavky na úpravu |
| Pohonná jednotka pro míchání a homogenizaci | Viskozita, potřeby cirkulace a doba dávkování |
| Vakuový systém | Sekvence procesu, design nádoby a požadavky na závod |
| Topení a ovládání | Limity teploty receptu a dostupné energie |
Aplikace a často kladené otázky
Typické aplikace zahrnují majonézu, zálivky na saláty, omáčky a další emulze oleje ve vodě. Stejný koncept zařízení může vyhovovat kosmetickým nebo farmaceutickým emulzím, s ohledem na samostatné materiály, dokumentaci a požadavky na čištění.
Může jeden stroj zpracovávat různé recepty? Často, ale rozsah viskozity, velikost dávky, změny alergenů a validace čištění by měly být nejprve přezkoumány. Co bychom měli poslat k cenové nabídce? Poskytněte objem dávky, sekvenci receptu, cílovou teplotu, čas cyklu, energie, postup čištění a omezení na místě. Tyto detaily umožňují našim inženýrům doporučit praktickou konfiguraci spíše než dimenzovat stroj pouze podle kapacity.
Související produkty
Emulgační hrnec na rajčatovou omáčku pro zpracování potravin
Cenové rozpětí: $9,343.75 až $10,714.48
Vacuum Food Grade Peanut Butter Sauce High Shear Emulsifier with Oil and Water Pots
Rozpětí cen: $9,987.40 až $11,114.98
Vakuově izolovaný míchací tank na majonézovou omáčku, smetanu a želé
Rozpětí cen: $2,638.00 až $2,933.19
Jacketed Vacuum Homogenizing Mixer pro zpracování potravin a mléčných výrobků
Rozpětí cen: $8,720.24 až $10,433.77
500kg vyhřívaná míchací nádrž pro zpracování potravinových mastí a emulzí
Rozpětí cen: $2,935.28 až $3,284.58
Nádrže na míchání potravin a detergentů pro sirup, mléčné výrobky, džem a tahini
Cenové rozpětí: $2,486.81 až $2,902.36Objednali jsme kompletní linku na zpracování arašídového másla a celkově jsme s ní byli velmi spokojeni. Zařízení dorazilo dobře zabalené a vše bylo nainstalováno a otestováno bez větších problémů. Linka běží hladce a míchání a zpracování byly konzistentní. Naše arašídové máslo má dobrou texturu a zařízení není pro naše operátory obtížné používat a čistit. Podpora od dodavatele byla také užitečná během nastavení. Zatím to byla dobrá investice do naší výroby.
Tento míchací tank používáme pro naši výrobu čokolády a zatím funguje opravdu dobře. Míchání je konzistentní, kontrola teploty je dobrá a je snadné ho čistit. Naši operátoři neměli žádné problémy s jeho používáním. Celkově jsme s tankem velmi spokojeni.
Tyto míchací nádrže používáme v naší výrobě již několik let. Každý rok obvykle přidáme několik dalších nádrží, jak naše podnikání roste, a kvalita byla vždy velmi dobrá. Nádrže byly spolehlivé a dobře fungovaly pro naši každodenní výrobu. Měli jsme dobrou zkušenost s vybavením a službami, takže jsme se stále vraceli pro více.
Objednali jsme 2 mobilní skladovací nádrže a 2 mobilní práškové nádrže pro naši výrobu. Vše dorazilo v dobrém stavu a bylo dobře zabalené. Nádrže jsou pevné a snadno se s nimi manipuluje, což je pro naši každodenní práci velmi pohodlné. Práškové nádrže také dobře fungují pro skladování a manipulaci s našimi ingrediencemi. Celkově jsme velmi spokojeni s vybavením a službami. Děkujeme za skvělou podporu!
Zakoupili jsme míchací nádrž pro naši výrobu zmrzliny a jsme velmi spokojeni s vybavením. Nádrž je dobře postavená, snadno se ovládá a hladce funguje s naším zmrzlinovým základem. Výkon ohřevu a míchání byl velmi konzistentní, což nám pomohlo zlepšit náš výrobní proces. Vybavení dorazilo v dobrém stavu a bylo dobře zabalené. Celkově jsme velmi spokojeni s kvalitou a službami.
Objednal jsem 8 míchacích nádrží s pláštěm a byl jsem s touto zkušeností velmi spokojen. Nádrže dorazily rychle a byly velmi dobře zabalené. Po dodání jsem zkontroloval všech 8 kusů a nebylo žádné poškození. Vše dorazilo v dobrém stavu. Děkujeme za rychlé dodání a skvělé služby!
Úzce jsem spolupracoval s Polly na vývoji našich vlastních míchacích nádrží. Celkově velmi profesionální a reagující. Jsme rádi, že je máme jako naše důvěryhodné dodavatele pro veškeré naše míchací zařízení. .
Jsem velmi spokojen s produktem, který jsem zakoupil, kvalita překonala očekávání a zkušenost byla skvělá. Zvláštní poděkování za poprodejní servis poskytovaný vaší společností. Zaměstnanci zákaznického servisu byli velmi laskaví a rychle a profesionálně vyřídili dotazy. A poskytli podrobné pokyny k obsluze, aby vyřešili mé otázky. Celý proces služby mě velmi uklidnil a byl ohleduplný, což mi dalo větší důvěru v značku. V budoucnu, pokud bude potřeba, určitě budu pokračovat v nákupu a doporučím to přátelům kolem mě. Děkuji vaší společnosti a těším se na další spolupráci!
