Homogeneizador Emulsionante al Vacío Industrial para la Producción de Mayonesa - Imagen 1

Homogeneizador Emulsionante al Vacío Industrial para la Producción de Mayonesa - Imagen 2

Haga clic para ampliar

Homogeneizador de emulsión al vacío industrial para la producción de mayonesa

Este homogeneizador de emulsión al vacío industrial está configurado para la producción de mayonesa y salsas donde la dispersión de aceite, el control del aire y el procesamiento de lotes repetibles son importantes. La capacidad del recipiente, el grado de acero inoxidable, el acabado de la superficie, el agitador, el accionamiento del homogeneizador, el arreglo de vacío y los controles de calefacción se seleccionan para coincidir con la receta y las condiciones de la planta. Comparta el tamaño del lote, la secuencia del proceso, los límites de temperatura, el método de limpieza y los servicios públicos para desarrollar una especificación de equipo adecuada.

Capacidad: 50 litros a 30,000 litros
Potencia del mezclador: 1.5 kW a 55 kW
Material: 304 o 316L
Voltaje: 110V a 600V
Método de calefacción: Calefacción eléctrica o por vapor
Capa: simple/doble chaqueta/tres chaquetas
Tipos de mezcladores: Tipo impulsor, Tipo ancla, Tipo turbina, Tipo de alta cizalladura, Mezclador magnético, Mezclador tipo ancla con raspadores, dispersión
Opcional: plataforma, ruedas, escalera, variador de frecuencia, dispositivo a prueba de explosiones
Certificados: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
Nuestro equipo admite personalización, entrega global y una garantía de 1 año.
Si tiene dibujos, podemos procesarlos por usted.

Nota: Por favor, contacte a nuestro equipo de ventas antes de realizar un pedido. Los precios en el sitio web son solo de referencia; el precio específico requiere entender sus requisitos para proporcionar una cotización.
Email:info@ace-chn.com
Tel: +86 186 2683 5909
WeChat: ace-chn
WhatsApp: +86 186 2683 5909

Rango de precios: desde $6,468.87 hasta $7,459.90

Solicitar una cotización

Pago seguro garantizado

Producción de mayonesa bajo vacío

La mayonesa depende de la adición controlada de aceite, la ruptura efectiva de gotas y la gestión estable de la temperatura. Nuestro homogeneizador emulsificante al vacío está configurado en torno al tamaño del lote, la receta y el método de transferencia en lugar de un único proceso estándar. El vacío puede ayudar a limitar el aire atrapado durante la mezcla; el nivel requerido y la secuencia de operación dependen de la formulación y el diseño del recipiente.

Para la planificación de la producción, comparta el volumen del lote, la relación aceite-agua, la secuencia de adición de ingredientes, la textura objetivo y el tiempo de ciclo esperado. Una prueba utilizando la receta real es útil cuando la escalabilidad depende del tamaño de las gotas, la viscosidad o la estabilidad del producto.

Opciones de Construcción y Proceso

Las superficies en contacto con el producto pueden especificarse en acero inoxidable de grado alimentario. El grado apropiado depende de la sal, el ácido, los productos químicos de limpieza y las condiciones de lavado; el 316L puede considerarse donde la exposición a la corrosión lo justifique. Definimos la calidad de la soldadura, el acabado interno y los requisitos de pasivación con la especificación del proyecto. Superficies lisas, accesibles y conexiones higiénicas ayudan a reducir la retención del producto y simplifican la limpieza. Los materiales de sellado también deben ser adecuados para la receta, la temperatura y los agentes de limpieza.

El calentamiento o enfriamiento puede organizarse a través de una chaqueta de recipiente, con el método de transferencia de calor y la estrategia de control seleccionados para los servicios de la planta y la receta. El agitador y la cabeza de alta cizalladura están dimensionados en función de la viscosidad, la profundidad del lote y la circulación requerida. La selección del motor y la caja de cambios depende de la demanda de par y la velocidad de operación. Un homogeneizador montado en la parte inferior u otro arreglo se determina por la geometría del recipiente y el proceso de lote previsto; estas elecciones afectan el acceso a la limpieza y el mantenimiento.

Información de Configuración

Artículo	Base para la especificación
Capacidad de trabajo	Tamaño del lote, llenado mínimo y espacio disponible en el suelo
Materiales del recipiente y de contacto	Química de la receta, método de limpieza y requisitos de acabado
Accionamiento de mezcla y homogeneización	Viscosidad, necesidades de circulación y tiempo de lote
Sistema de vacío	Secuencia de proceso, diseño del recipiente y requisitos de planta
Calefacción y controles	Límites de temperatura de la receta y utilidades disponibles

Vista rápida

Agregar a la lista de deseos

Tanque de pasteurización de jugos y leche con mezcla, dispersión y disolución

Pedimos una línea completa de procesamiento de mantequilla de maní, y en general estamos muy satisfechos con ella. El equipo llegó bien empaquetado y todo fue instalado y probado sin problemas mayores. La línea funciona sin problemas, y la mezcla y el procesamiento han sido consistentes. Nuestra mantequilla de maní tiene una buena textura, y el equipo no es difícil de usar y limpiar para nuestros operadores. El apoyo del proveedor también fue útil durante la instalación. Hasta ahora, ha sido una buena inversión para nuestra producción.

Hemos estado utilizando este tanque de mezcla para nuestra producción de chocolate y hasta ahora ha funcionado muy bien. La mezcla es consistente, el control de temperatura es bueno y es fácil de limpiar. Nuestros operadores no han tenido problemas al usarlo. En general, estamos muy satisfechos con el tanque.

Hemos estado utilizando estos tanques de mezcla para nuestra producción durante varios años. Cada año, normalmente añadimos algunos tanques más a medida que nuestro negocio crece, y la calidad siempre ha sido muy buena. Los tanques han sido fiables y han funcionado bien para nuestra producción diaria. Hemos tenido una buena experiencia con el equipo y el servicio, así que hemos seguido regresando por más.

Pedimos 2 tanques de almacenamiento móviles y 2 tanques de polvo móviles para nuestra producción. Todo llegó en buenas condiciones y estaba bien empaquetado. Los tanques son sólidos y fáciles de mover, lo cual es muy conveniente para nuestro trabajo diario. Los tanques de polvo también han estado funcionando bien para almacenar y manejar nuestros ingredientes. En general, estamos muy contentos con el equipo y el servicio. ¡Gracias por el gran apoyo!

Compramos un tanque de mezcla para nuestra producción de helados, y estamos muy satisfechos con el equipo. El tanque está bien construido, es fácil de operar y funciona sin problemas con nuestra mezcla de helado. El rendimiento de calentamiento y mezcla ha sido muy consistente, lo que nos ha ayudado a mejorar nuestro proceso de producción. El equipo llegó en buenas condiciones y estaba bien empaquetado. En general, estamos muy contentos con la calidad y el servicio.

Pedí 8 tanques de mezcla con chaqueta y estaba muy contento con la experiencia. Los tanques llegaron rápidamente y estaban muy bien empaquetados. Revisé las 8 unidades después de la entrega y no había ningún daño. Todo llegó en buenas condiciones. ¡Gracias por el envío rápido y el gran servicio!

Trabajé en estrecha colaboración con Polly para desarrollar nuestros tanques de mezcla personalizados. En general, muy profesional y receptivo. Estamos felices de tenerlos como nuestro proveedor de confianza para todos nuestros equipos de mezcla. .

Estoy muy contento con el producto que compré, la calidad superó las expectativas y la experiencia fue excelente. Un agradecimiento especial por el servicio postventa proporcionado por su empresa. El personal de atención al cliente fue muy amable y manejó las consultas de manera rápida y profesional. Y proporcionaron una guía de operación detallada para resolver mis preguntas. Todo el proceso de servicio me hizo sentir muy tranquilo y considerado, lo que me hizo confiar más en la marca. En el futuro, si hay una necesidad, ciertamente continuaré comprando y lo recomendaré a amigos a mi alrededor. ¡Gracias a su empresa y espero más cooperación!