2000 L Mélangeur Émulsifiant sous Vide pour Pâte de Tomate et Mayonnaise – Image 1

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Mixeur émulsifiant sous vide de 2000 L pour pâte de tomate et mayonnaise

Conçu pour des lots de production alimentaire de 2000 L, ce mélangeur émulsifiant sous vide combine l'homogénéisation à haute cisaillement avec le mélange pour des produits tels que la mayonnaise, la pâte de tomate et d'autres pâtes fluides. La configuration finale dépend du volume de travail, de la viscosité, de la séquence d'ajout des ingrédients, des besoins en température, des pratiques de nettoyage et de la texture cible. Partagez ces détails de processus lors de la demande de devis afin que le récipient, l'agitateur, le moteur et la veste optionnelle puissent être correctement spécifiés.

Capacité : 50 litres à 30,000 litres
Puissance du mixeur : 1,5 kW à 55 kW
Matériau : 304 ou 316L
Tension : 110V à 600V
Méthode de chauffage : chauffage électrique ou à la vapeur
Couche : simple / double enveloppe / trois enveloppes
Types de mélangeurs : type à hélice, type ancre, type turbine, type haute-shear, mélangeur magnétique, mélangeur type ancre avec grattoirs, dispersant
Optionnel : plateforme, roues, échelle, variateur de fréquence, dispositif anti-explosion
Certificats : ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
Notre équipement prend en charge la personnalisation, la livraison mondiale et une garantie d'un an.
Si vous avez des dessins, nous pouvons les traiter pour vous.

Remarque : Veuillez contacter notre équipe de vente avant de passer une commande. Les prix sur le site sont à titre de référence uniquement ; un prix spécifique nécessite de comprendre vos exigences pour fournir un devis.
Email:info@ace-chn.com
Tél : +86 186 2683 5909
WeChat : ace-chn
WhatsApp : +86 186 2683 5909

Plage de prix : $7,404.66 à $8,530.91

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Aperçu du processus

Cette machine à émulsion sous vide de 2000 L est destinée aux fabricants traitant des mélanges alimentaires visqueux tels que la mayonnaise, la pâte de tomate et des produits fluides ou semi-fluides connexes. Un mélange à haute cisaillement peut aider à disperser les ingrédients et à réduire la texture inégale, tandis que le traitement sous vide peut limiter l'entraînement d'air. La séquence de mélange requise dépend de la recette : le taux d'ajout d'huile, la viscosité du lot, l'ordre des ingrédients et la texture cible affectent tous le choix de la tête rotor-stator et de l'agitateur.

À cette échelle, un problème d'ingénierie courant est de supposer qu'une tête à haute cisaillement seule déplacera l'ensemble du lot. Pour une pâte épaisse, nous évaluons la géométrie du récipient, l'agitation par ancre ou balayage, les besoins en raclage et les exigences de recirculation en parallèle avec la puissance de l'homogénéisateur. Ces choix affectent le renouvellement du lot, la génération de chaleur et le temps de nettoyage.

Construction et configuration

Les pièces en contact avec le produit peuvent être spécifiées dans un grade d'acier inoxydable approprié en fonction des aliments, des produits chimiques de nettoyage, de l'exposition aux chlorures et des exigences réglementaires. Les soudures dans les zones de contact doivent être finies selon la norme hygiénique convenue ; les exigences de rugosité de surface et de polissage doivent être définies dans la spécification d'achat plutôt que laissées comme une description de finition générale. Les matériaux d'étanchéité doivent également correspondre à la température du produit, à la formulation et au régime de nettoyage.

Une enveloppe pour le chauffage ou le refroidissement peut être envisagée lorsque le processus nécessite un contrôle de la température. Le fluide de transfert de chaleur, la température de service disponible, le temps de lot et la sensibilité du produit déterminent la conception de l'enveloppe et l'arrangement de contrôle. La taille du moteur, de la boîte de vitesses et de l'entraînement dépend de la viscosité, de la densité du lot, de la vitesse de fonctionnement et du devoir de cisaillement requis. Nous confirmons ces conditions avant de finaliser le package d'entraînement.

Spécification préliminaire

Article	Base de conception
Capacité	Capacité déclarée de 2000 L ; confirmer le volume de travail et l'espace libre
Processus	Mélange sous vide et homogénéisation à haute cisaillement
Produits exemples	Mayonnaise, pâte de tomate, fluides alimentaires et pâtes
Agitateur et homogénéisateur	Sélectionné pour convenir à la viscosité, au renouvellement du lot et à la texture cible
Chauffage et refroidissement	Configuration optionnelle basée sur le processus et les utilitaires
Matériau et finition	Spécifié pour le produit, la méthode de nettoyage et les besoins en hygiène

Aperçu rapide

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Mélangeur homogénéisateur électrique chauffé à 500 L, 2800 RPM

Nous avons commandé une ligne complète de traitement du beurre de cacahuète, et dans l'ensemble, nous en sommes très satisfaits. L'équipement est arrivé bien emballé et tout a été installé et testé sans problèmes majeurs. La ligne fonctionne sans accroc, et le mélange et le traitement ont été constants. Notre beurre de cacahuète a une bonne texture, et l'équipement n'est pas difficile à utiliser et à nettoyer pour nos opérateurs. Le soutien du fournisseur a également été utile lors de la configuration. Jusqu'à présent, cela a été un bon investissement pour notre production.

Nous utilisons ce réservoir de mélange pour notre production de chocolat et jusqu'à présent, il a très bien fonctionné. Le mélange est constant, le contrôle de la température est bon, et il est facile à nettoyer. Nos opérateurs n'ont eu aucun problème à l'utiliser. Dans l'ensemble, nous sommes très satisfaits du réservoir.

Nous utilisons ces réservoirs de mélange pour notre production depuis plusieurs années. Chaque année, nous ajoutons généralement quelques réservoirs supplémentaires à mesure que notre entreprise se développe, et la qualité a toujours été très bonne. Les réservoirs ont été fiables et ont bien fonctionné pour notre production quotidienne. Nous avons eu une bonne expérience avec l'équipement et le service, donc nous avons continué à revenir pour plus.

Nous avons commandé 2 réservoirs de stockage mobiles et 2 réservoirs de poudre mobiles pour notre production. Tout est arrivé en bon état et bien emballé. Les réservoirs sont solides et faciles à déplacer, ce qui est vraiment pratique pour notre travail quotidien. Les réservoirs de poudre fonctionnent également bien pour stocker et manipuler nos ingrédients. Dans l'ensemble, nous sommes très satisfaits de l'équipement et du service. Merci pour le excellent soutien !

Nous avons acheté un réservoir de mélange pour notre production de crème glacée, et nous sommes très satisfaits de l'équipement. Le réservoir est bien construit, facile à utiliser et fonctionne parfaitement avec notre mélange de crème glacée. La performance de chauffage et de mélange a été très constante, ce qui nous a aidés à améliorer notre processus de production. L'équipement est arrivé en bon état et était bien emballé. Dans l'ensemble, nous sommes très heureux de la qualité et du service.

J'ai commandé 8 réservoirs de mélange à double enveloppe et j'ai été très satisfait de l'expérience. Les réservoirs sont arrivés rapidement et étaient très bien emballés. J'ai vérifié les 8 unités après la livraison et il n'y avait aucun dommage. Tout est arrivé en bon état. Merci pour l'expédition rapide et le excellent service !

J'ai travaillé en étroite collaboration avec Polly pour développer nos réservoirs de mélange sur mesure. Dans l'ensemble, très professionnel et réactif. Nous sommes heureux de les avoir comme fournisseur de confiance pour tout notre équipement de mélange. .

Je suis très satisfait du produit que j'ai acheté, la qualité a dépassé mes attentes et l'expérience a été excellente. Un grand merci pour le service après-vente fourni par votre entreprise. Le personnel du service client était très aimable et a traité les demandes rapidement et professionnellement. Et a fourni des conseils d'utilisation détaillés pour résoudre mes questions. L'ensemble du processus de service m'a fait me sentir très rassuré et attentionné, ce qui m'a permis d'avoir plus confiance en la marque. À l'avenir, s'il y a un besoin, je continuerai certainement à acheter, et je le recommanderai à mes amis autour de moi. Merci pour votre entreprise et j'attends avec impatience plus de coopération !