2000公升真空乳化搅拌机，用于番茄酱和美乃滋
專為2000升食品生產批次設計，這款真空乳化混合機將高剪切均質化與混合結合，適用於如美乃滋、番茄醬及其他流體膏狀產品。最終配置取決於工作容量、粘度、配料添加順序、溫度需求、清潔實踐及目標質地。在請求報價時，請分享這些過程細節，以便正確指定容器、搅拌器、驅動裝置及可選外套。.
- 容量：50升至30,000升
- 混合器功率：1.5千瓦至55千瓦
- 材料：304或316L
- 電壓：110伏特至600伏特
- 加熱方式：電加熱或蒸汽加熱
- 層：單層／雙層夾套／三層夾套
- 混合器類型：葉輪式、錨式、渦輪式、高剪切式、磁力混合器、帶刮刀的錨式混合器、分散式
- 選配：平台、輪子、梯子、變頻驅動、防爆裝置
- 證書：ASME、CE、GMP、UL、ATEX、ISO 9001
- 我們的設備支持定制、全球交付和一年保修。.
- 如果您有圖紙，我們可以為您加工。.
注意：請在下訂單前聯繫我們的銷售團隊。網站價格僅供參考；具體報價需要了解您的需求。.
Email:info@ace-chn.com
電話：+86 186 2683 5909
微信：ace-chn
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價格範圍：$7,404.66 到 $8,530.91
保證安全結帳
推薦轉速：0-960轉/分鐘
粘度：低/中等粘度
應用：主要用於液體混合
推薦轉速：0-200轉/分鐘
粘度：低/中等粘度
應用：主要用於液體混合
推薦轉速：30轉/分鐘
粘度：中等/高粘度
應用：熔化、高粘度產品混合、單壁罐使用
推薦轉速：30轉/分鐘
粘度：中等/高粘度
應用：熔化、高粘度產品混合、夾套罐使用
推薦轉速：1480/2850 RPM
粘度：低/中等粘度
應用：液體粉末混合與分散
推薦轉速：2800 - 3200 RPM
黏度：低/中/高黏度
應用：液體粉末混合與均質化
建議轉速：0-355RPM
粘度：低/中等粘度
應用：安裝於底部，無機械密封工作條件
建議轉速：如上所述
粘度：低/中等粘度
應用：液體粉末混合與分散，適用於罐體容量 >300L
流程概述
這款 2000 L 真空乳化機旨在用於處理粘稠食品混合物的製造商，如美乃滋、番茄醬及相關的流體或半流體產品。高剪切混合可以幫助分散成分並減少不均勻的質地，而真空處理可以限制空氣的進入。所需的混合順序取決於配方：油的添加速率、批次粘度、成分順序和目標質地都會影響轉子-定子頭和搅拌器的選擇。.
在這個規模下，一個常見的工程問題是假設僅靠高剪切頭就能移動整個批次。對於厚漿，我們會評估容器幾何形狀、錨式或掃掠攪拌、刮刀需求和循環要求，以及均質機的功率。這些選擇會影響批次周轉、熱量產生和清理時間。.
建造和配置
產品接觸部件可以根據食品、清潔化學品、氯暴露和法規要求指定合適的不銹鋼等級。接觸區域的焊接應按照約定的衛生標準進行處理；表面粗糙度和拋光要求應在採購規範中明確定義，而不是作為一般的完成描述。密封材料也必須符合產品溫度、配方和清潔方案。.
當過程需要溫度控制時，可以考慮使用加熱或冷卻的夾套。熱傳遞介質、可用的公用溫度、批次時間和產品敏感性決定了夾套的設計和控制安排。馬達、齒輪箱和驅動裝置的尺寸取決於粘度、批次密度、操作速度和所需的剪切負荷。我們在最終確定驅動包之前確認這些條件。.
初步規範
| 項目 | 設計基礎 |
|---|---|
| 容量 | 2000 L 標稱容量；確認工作體積和空間 |
| 工藝 | 真空混合和高剪切均質化 |
| 示例產品 | 美乃滋、番茄醬、食品液體和漿料 |
| 攪拌器和均質機 | 根據粘度、批次周轉和質地目標進行選擇 |
| 加熱與冷卻 | 根據工藝和公用設施的選擇配置 |
| 材料和表面處理 | 根據產品、清潔方法和衛生需求進行規範 |
常見問題
一個設置可以同時處理美乃滋和番茄醬嗎？ 可能，但它們的黏度、剪切敏感性和成分添加步驟可能需要不同的操作條件或工具。訂購前請確認兩種配方。.
報價請求中應包含哪些內容？ 提供批次大小、工作容量、成分順序、黏度或固體信息、目標溫度、真空要求、清潔方法、可用公用設施和預期週期時間。這些細節讓我們的工程師能夠推薦配置，而不是僅根據產品名稱來確定機器大小。.
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