Mélangeur sous vide homogénéisateur à double enveloppe pour le traitement des aliments et des produits laitiers

Un mélangeur homogénéisant sous vide à chemise pour des lots alimentaires et laitiers nécessitant un mélange contrôlé, une homogénéisation et un chauffage ou un refroidissement. La capacité du récipient, le grade en acier inoxydable, l'agencement de l'agitateur et de l'homogénéisateur, les joints, la finition et les commandes sont sélectionnés en fonction des propriétés du produit, des procédures de sanitation et des utilitaires de l'usine. Partagez les détails de la recette, du lot, de la température et du nettoyage pour définir une configuration appropriée.

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Plage de prix : $8,720.24 à $10,433.77

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Agitateur optionnel
Mélangeur à hélice

RPM recommandé : 0-960RPM
Viscosité : Viscosité basse/moyenne
Application : Principalement mélange de liquides

Mélangeur à pales

RPM recommandé : 0-200RPM
Viscosité : Viscosité basse/moyenne
Application : Principalement mélange de liquides

Agitateur à cadre

Recommandation RPM : 30RPM
Viscosité : Viscosité moyenne/élevée
Application : Fusion, mélange de produits à haute viscosité, pour réservoir à paroi simple

Agitateur racleur

Recommandation RPM : 30RPM
Viscosité : Viscosité moyenne/élevée
Application : Fusion, mélange de produits à haute viscosité, pour réservoir à double enveloppe

Mélangeur de dispersion

Recommandation RPM : 1480/2850 RPM
Viscosité : Viscosité basse/moyenne
Application : Mélange et dispersion de poudre liquide

Homogénéisateur

Recommandation RPM : 2800 - 3200 RPM
Viscosité : Basse/moyenne/haute viscosité
Application : Mélange et homogénéisation de poudre liquide

Mélangeur magnétique
Mélangeur magnétique

Recommandation RPM : 0-355RPM
Viscosité : Viscosité basse/moyenne
Application : Installer en bas, pas de condition de fonctionnement avec joint mécanique

Ancre et homogénéisateur combinés

Recommandation RPM : Comme ci-dessus
Viscosité : Viscosité basse/moyenne
Application : Mélange et dispersion de poudre liquide pour un volume de réservoir >300L

Description du produit

Homogénéisation sous vide pour des lots alimentaires et laitiers contrôlés

Ce mélangeur combine le traitement sous vide, l'homogénéisation, l'agitation et un récipient à double enveloppe pour des lots nécessitant un chauffage ou un refroidissement contrôlé. Les utilisations typiques incluent les sauces, les vinaigrettes, les crèmes laitières et d'autres produits visqueux où l'enchevêtrement d'air, la température inégale ou la dispersion lente peuvent affecter la texture et la cohérence du lot.

Le vide peut aider à réduire l'air entraîné pendant le mélange, mais le niveau de vide opérationnel et la séquence doivent être définis en fonction du comportement moussant du produit et des exigences du processus. La conception et le placement de l'homogénéisateur sont également importants : une tête à haute cisaillement peut soutenir la dispersion, tandis qu'un agitateur de balayage ou d'ancrage séparé peut être nécessaire pour déplacer des matériaux plus épais le long de la paroi du récipient. Nous confirmons l'agencement de l'entraînement en fonction de la viscosité du produit, de sa sensibilité au cisaillement et du temps de lot cible plutôt que de sélectionner des moteurs uniquement en fonction du volume du récipient.

Construction et configuration du processus

Les surfaces en contact avec le produit sont généralement spécifiées en acier inoxydable 304 ou 316L. Le choix dépend des ingrédients, des produits chimiques de nettoyage, de l'exposition aux chlorures et des exigences sanitaires. Les soudures dans les zones de contact doivent être continues et finies selon la norme de surface convenue ; le niveau de polissage requis doit être indiqué dans la spécification d'achat. Les matériaux d'étanchéité doivent également correspondre à la chimie du produit, à la température, à la méthode de nettoyage et au service sous vide. Ces détails affectent la durée de vie et la nettoyabilité, ils doivent donc être confirmés avant la fabrication.

La double enveloppe peut être configurée pour le chauffage et le refroidissement, en fonction des utilités disponibles dans l'usine, de la plage de température requise et des besoins en transfert de chaleur. Le fluide de chauffage, le débit de refroidissement, l'isolation et les emplacements des capteurs de température sont spécifiques au projet. Un système de contrôle peut être défini autour de la séquence de processus, y compris l'agitation, l'homogénéisation, le vide et le contrôle de la température. Le dimensionnement de l'entraînement et la sélection de la boîte de vitesses nécessitent des données sur le produit et le fonctionnement.

Tableau de spécifications préliminaires

Article Base de configuration
Capacité du récipient et du lot Sélectionné pour convenir au volume de travail et à l'espace libre
Matériau au contact du produit Acier inoxydable 304 ou 316L, confirmé par les conditions du processus
Mélange et homogénéisation Sélectionné pour les besoins de viscosité, de cisaillement et de dispersion
Service de manteau Services de chauffage et de refroidissement définis par l'usine
Vide, contrôles, joints et finition Spécifié pour correspondre aux exigences de processus et de nettoyage

Questions à résoudre avant de commander

Une machine peut-elle gérer différentes recettes ? Souvent, mais la gamme de recettes, le changement de produit, l'accès au nettoyage et les limites de cisaillement doivent être examinés. Que devons-nous envoyer pour un devis ? Fournir le volume de lot et de travail, la liste des ingrédients, la viscosité ou les observations de traitement, les températures cibles, le temps de cycle, les besoins en vide, la procédure de nettoyage, les services publics et les normes de site applicables. Ces détails permettent à nos ingénieurs de recommander une configuration et d'identifier où un essai ou un examen plus approfondi du processus est justifié.

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J'ai travaillé en étroite collaboration avec Polly pour développer nos réservoirs de mélange sur mesure. Dans l'ensemble, très professionnel et réactif. Nous sommes heureux de les avoir comme fournisseur de confiance pour tout notre équipement de mélange. .

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Je suis très satisfait du produit que j'ai acheté, la qualité a dépassé mes attentes et l'expérience a été excellente. Un grand merci pour le service après-vente fourni par votre entreprise. Le personnel du service client était très aimable et a traité les demandes rapidement et professionnellement. Et a fourni des conseils d'utilisation détaillés pour résoudre mes questions. L'ensemble du processus de service m'a fait me sentir très rassuré et attentionné, ce qui m'a permis d'avoir plus confiance en la marque. À l'avenir, s'il y a un besoin, je continuerai certainement à acheter, et je le recommanderai à mes amis autour de moi. Merci pour votre entreprise et j'attends avec impatience plus de coopération !