고속 균질화기 및 유화기가 장착된 자동 마요네즈 혼합기
이 자동 마요네즈 믹서는 고전단 유화와 조정 가능한 혼합 시스템을 결합하여 식품 및 기타 에멀전 공정에 사용됩니다。용량, 로터-스테이터 기하학, 구동, 젖은 재료, 씰 및 선택적 온도 조절은 레시피, 배치 크기, 점도 및 세척 방법에 따라 선택됩니다。생산 요구 사항에 맞는 구성을 개발하기 위해 공정 세부 정보를 공유하십시오。.
- 용량: 50리터에서 30,000리터까지
- 믹서 전력: 1.5 kW에서 55 kW까지
- 재질: 304 또는 316L
- 전압: 110V에서 600V까지
- 가열 방법:전기 또는 증기 가열
- 층:단일/이중 재킷/삼중 재킷
- 믹서 유형:임펠러형, 앵커형, 터빈형, 고전단형, 자기 믹서, 스크레이퍼가 있는 앵커형 믹서, 분산기
- 선택 사항:플랫폼, 바퀴, 사다리, 가변 주파수 드라이브, 방폭 장치
- 인증:ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
- 당사의 장비는 맞춤화, 글로벌 배송 및 1년 보증을 지원합니다.
- 도면이 있는 경우, 저희가 처리해 드릴 수 있습니다.
참고:주문하기 전에 저희 영업팀에 연락해 주십시오. 웹사이트 가격은 참고용이며, 특정 가격은 귀하의 요구 사항을 이해해야 제공할 수 있습니다.
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$9,516.32~$11,085.56가격 범위: $9,516.32~$11,085.56
안전한 결제 보장

추천 RPM:0-960RPM
점도:낮음/중간 점도
용도:주로 액체 혼합

추천 RPM:0-200RPM
점도:낮음/중간 점도
용도:주로 액체 혼합

추천 RPM:30RPM
점도:중간/높음 점도
용도:용해, 고점도 제품 혼합, 단일 벽 탱크용

추천 RPM:30RPM
점도:중간/높음 점도
용도: 용해, 고점도 제품 혼합, 재킷 탱크용

추천 RPM: 1480/2850 RPM
점도:낮음/중간 점도
용도: 액체 분말 혼합 및 분산

추천 RPM: 2800 - 3200 RPM
점도: 저점도/중점도/고점도
응용 프로그램: 액체 분말 혼합 및 균질화

권장 RPM: 0-355RPM
점도:낮음/중간 점도
응용 프로그램: 바닥에 설치, 기계적 밀봉 작동 조건 없음

권장 RPM: 위와 같음
점도:낮음/중간 점도
응용 프로그램: 액체 분말 혼합 및 분산 탱크 용량 >300L
마요네즈 혼합 및 유화
마요네즈 생산은 기름이 수상에 통합되는 방식을 제어하는 데 달려 있습니다. 고전단 혼합기는 일관된 유화를 만드는 데 도움을 줄 수 있지만, 배치 결과는 제형, 재료 온도, 첨가 속도, 용기 형상 및 선택한 로터-스테이터 배열에 따라 다릅니다. 우리는 모든 레시피에 적합한 혼합기 설정을 가정하기보다는 프로세스에 맞춰 이 장비를 구성합니다.
일반적인 배치의 경우, 제형 및 첨가 순서가 고전단 헤드 및 보조 교반기 선택을 안내합니다. 저속 교반기는 유화제가 고전단에서 지역적으로 작용하는 동안 배치를 계속 움직일 수 있습니다. 이는 더 크거나 점성이 높은 배치에서 순환을 개선할 수 있습니다. 과도한 전단이나 부적절한 첨가 조건은 공기를 유입시키거나 제품을 가열할 수 있으므로, 실제 레시피로 시험하는 것이 운영 조건을 정의하는 데 유용합니다.
구성 및 배치
제품 접촉 부품은 일반적으로 304 스테인리스 스틸로 지정됩니다; 소금, 산 또는 세척 화학 물질이 부식 위험을 증가시키는 경우 316 스테인리스 스틸이 적합할 수 있습니다. 우리는 레시피 및 세척 또는 CIP 요구 사항을 검토한 후 재료를 정의합니다. 젖은 부위의 용접은 연속적이고, 다듬어지며, 합의된 위생 기준에 맞춰 마감되어야 합니다. 표면 마감, 배수성 및 검사 접근성은 제작 전에 설정되어야 합니다.
모터 전력, 속도 제어, 기어박스, 샤프트 및 로터-스테이터 형상은 배치 용적, 점도, 목표 질감 및 운영 시간에 따라 다릅니다. 씰 선택은 온도, 제품의 마모성, 세척 방법 및 용기가 진공 또는 압력 하에서 작동하는지 여부에 따라 다릅니다. 프로세스가 온도 제어를 요구하는 경우 자켓형 가열 또는 냉각을 고려할 수 있습니다; 가열 매체, 온도 범위 및 제어 정확도는 응용 분야에 맞게 지정되어야 합니다.
기술 사양
| 항목 | 구성 기준 |
|---|---|
| 배치 용량 | 작업 용적, 헤드스페이스 및 배치 일정에서 설정 |
| 습윤 재료 | 304 또는 316 스테인리스 스틸, 제품 및 세척 조건에 따라 다름 |
| 혼합 시스템 | 고전단 로터-스테이터; 선택적 저속 교반기 |
| 구동 및 제어 | 모터, 기어박스, 속도 범위 및 제어 패널은 프로세스 작업에 맞게 크기가 조정됩니다. |
| 온도 제어 | 프로세스 요구 사항에 의해 정의된 선택적 재킷 및 제어 장치 |
응용 프로그램 및 자주 묻는 질문
일반적인 응용 분야에는 마요네즈, 샐러드 드레싱, 소스 및 관련 식품 유화제가 포함됩니다. 유사한 구성은 재료, 청소 및 준수 요구 사항을 검토한 후 화장품 크림 또는 제약 유화제에 적합할 수 있습니다。.
하나의 기계가 서로 다른 레시피를 처리할 수 있습니까? 종종 가능하지만 점도, 배치 크기 및 전단 민감성으로 인해 서로 다른 작동 설정이나 도구가 필요할 수 있습니다。. 견적 요청에 포함해야 할 사항은 무엇인가요? 배치 용량, 레시피 또는 점도 범위, 재료 추가 순서, 목표 질감, 온도 한계, 청소 방법, 사용 가능한 유틸리티 및 필요한 생산 속도를 전송하십시오. 이러한 세부 정보는 엔지니어가 실용적인 구성을 추천하고 프로세스 시험이 필요할 수 있는 곳을 식별하는 데 도움이 됩니다。.
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