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Emulsificador de Vácuo Automático para Maionese, Molhos e Processamento de Alimentos

Equipamento de emulsificação a vácuo automático para maionese, molhos e produtos alimentares ou químicos selecionados. O sistema pode ser configurado em torno do tamanho do lote, viscosidade, adição de ingredientes, requisitos de cisalhamento, condições de vácuo e aquecimento ou resfriamento opcionais. O grau de aço inoxidável, arranjo do agitador, selos, controles e disposições de limpeza devem ser especificados de acordo com a formulação e o ambiente de produção antes da dimensionamento do equipamento.

Capacidade: 50 litros a 30.000 litros
Potência do misturador: 1,5 kW a 55 kW
Material: 304 ou 316L
Tensão: 110V a 600V
Método de aquecimento: Aquecimento elétrico ou a vapor
Camada: jaqueta simples/dupla/três jaquetas
Tipos de misturadores: Tipo impulsor, Tipo âncora, Tipo turbina, Tipo alta cisalhamento, Misturador magnético, Misturador tipo âncora com raspadores, dispersão
Opcional: plataforma, rodas, escada, inversor de frequência variável, dispositivo à prova de explosão
Certificados: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
Nosso equipamento suporta personalização, entrega global e uma garantia de 1 ano.
Se você tiver desenhos, podemos processá-los para você.

Nota: Por favor, entre em contato com nossa equipe de vendas antes de fazer um pedido. Os preços do site são apenas para referência; preços específicos requerem a compreensão de suas necessidades para fornecer uma cotação.
Email:info@ace-chn.com
Tel: +86 186 2683 5909
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Faixa de preço: $7,684.61 através $8,496.10

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Emulsificação a vácuo para maionese e molhos

A maionese e muitos molhos preparados precisam de incorporação controlada de óleo, textura consistente e resultados confiáveis de lote para lote. Configuramos este emulsificador a vácuo automático em torno da receita e da sequência de produção, em vez de assumir que um agitador ou tamanho de recipiente serve para todos os produtos. O vácuo pode ajudar a limitar o ar aprisionado durante a mistura, enquanto a cabeça rotor-estator é selecionada para criar a dispersão necessária sem adicionar cisalhamento ou calor desnecessários.

Para uma linha de maionese, os detalhes relevantes incluem a taxa de adição de óleo, preparação da fase aquosa, tamanho do lote, viscosidade alvo e se os ingredientes são carregados manualmente ou através de equipamentos de transferência. Uma pasta espessa pode precisar de uma arranjo de âncora ou raspador diferente do que um molho despejável. Cisalhamento excessivo, má umidade do pó ou uma conexão de descarga inadequada podem criar mais problemas do que a classificação nominal do motor.

Construção e configuração do processo

As partes em contato com o produto são comumente especificadas em aço inoxidável 304 ou 316L. A escolha depende da química da formulação, agentes de limpeza, exposição ao cloreto e requisitos de higiene. Discutimos a qualidade da solda, geometria interna acessível, acabamento de superfície e expectativas de inspeção antes da fabricação; uma superfície polida sozinha não compensa fendas ou saídas mal projetadas. Os materiais de vedação também devem ser adequados à temperatura do produto, produtos químicos de limpeza e condições de vácuo.

O dimensionamento do acionamento depende da viscosidade, volume do lote, geometria do impulsor e velocidade de operação. Um rotor-estator de alto cisalhamento pode suportar a emulsificação, enquanto uma âncora ou outro agitador de baixa velocidade ajuda a mover material viscoso através do recipiente. A caixa de câmbio, controle do motor e design do raspador são coordenados para evitar zonas mortas e carga mecânica excessiva. O aquecimento ou resfriamento pode ser incorporado através de uma jaqueta ou outro arranjo acordado; a faixa de temperatura, condições de utilidade, tempo de rampa e precisão de controle devem ser estabelecidos a partir do resumo do processo.

Informações de configuração

Item	Base de engenharia
Volume de trabalho	Definido pelo tamanho do lote, espaço livre e comportamento de espuma
Sistema de mistura	Selecionado para viscosidade, necessidade de cisalhamento e sequência de ingredientes
Sistema de vácuo	Especificado para atender aos objetivos de desaireação e condições do processo
Aquecimento e resfriamento	Opcional; com base nas temperaturas da receita e utilidades disponíveis
Controles e materiais de contato	Definido por requisitos de operação, limpeza e conformidade

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Emulsificador a Vácuo de 1000L a 5000L para Produção de Maionese e Molhos Alimentícios

Encomendamos uma linha completa de processamento de manteiga de amendoim e, no geral, estamos muito satisfeitos com isso. O equipamento chegou bem embalado e tudo foi instalado e testado sem grandes problemas. A linha funciona suavemente, e a mistura e o processamento têm sido consistentes. Nossa manteiga de amendoim sai com uma boa textura, e o equipamento não é difícil para nossos operadores usarem e limparem. O suporte do fornecedor também foi útil durante a configuração. Até agora, tem sido um bom investimento para nossa produção.

Estamos usando este tanque de mistura para nossa produção de chocolate e, até agora, tem funcionado muito bem. A mistura é consistente, o controle de temperatura é bom e é fácil de limpar. Nossos operadores não tiveram problemas ao usá-lo. No geral, estamos muito satisfeitos com o tanque.

Temos utilizado esses tanques de mistura para nossa produção há vários anos. A cada ano, geralmente adicionamos mais alguns tanques à medida que nosso negócio cresce, e a qualidade sempre foi muito boa. Os tanques têm sido confiáveis e funcionaram bem para nossa produção diária. Tivemos uma boa experiência com o equipamento e o serviço, então continuamos voltando para mais.

Encomendamos 2 tanques de armazenamento móveis e 2 tanques de pó móveis para nossa produção. Tudo chegou em boas condições e foi bem embalado. Os tanques são sólidos e fáceis de mover, o que é realmente conveniente para nosso trabalho diário. Os tanques de pó também têm funcionado bem para armazenar e manusear nossos ingredientes. No geral, estamos muito felizes com o equipamento e o serviço. Obrigado pelo ótimo suporte!

Compramos um tanque de mistura para nossa produção de sorvete e estamos muito satisfeitos com o equipamento. O tanque é bem construído, fácil de operar e funciona suavemente com nossa mistura de sorvete. O desempenho de aquecimento e mistura tem sido muito consistente, o que nos ajudou a melhorar nosso processo de produção. O equipamento chegou em boas condições e foi bem embalado. No geral, estamos muito felizes com a qualidade e o serviço.

Eu pedi 8 tanques de mistura com jaqueta e fiquei muito satisfeito com a experiência. Os tanques chegaram rapidamente e estavam muito bem embalados. Verifiquei todas as 8 unidades após a entrega e não houve danos. Tudo chegou em boas condições. Obrigado pelo envio rápido e pelo ótimo serviço!

Trabalhei em estreita colaboração com Polly para desenvolver nossos tanques de mistura personalizados. No geral, muito profissional e responsivo. Estamos felizes em tê-los como nosso fornecedor confiável para todos os nossos equipamentos de mistura. .

Estou muito satisfeito com o produto que comprei, a qualidade superou as expectativas e a experiência foi ótima. Agradeço especialmente pelo serviço pós-venda fornecido pela sua empresa. A equipe de atendimento ao cliente foi muito gentil e lidou com as consultas de forma rápida e profissional. E forneceu orientações detalhadas de operação para resolver minhas dúvidas. Todo o processo de serviço me fez sentir muito tranquilo e atencioso, o que me fez confiar mais na marca. No futuro, se houver necessidade, certamente continuarei a comprar e recomendarei a amigos ao meu redor. Obrigado pela sua empresa e espero mais cooperação!