Emulsificatore a vuoto automatico per maionese, salse e lavorazione alimentare
Attrezzatura automatica per emulsione sottovuoto per maionese, salse e prodotti alimentari o chimici selezionati. Il sistema può essere configurato in base alla dimensione del lotto, viscosità, aggiunta di ingredienti, requisiti di taglio, condizioni di vuoto e riscaldamento o raffreddamento opzionali. Il grado di acciaio inossidabile, disposizione dell'agitatore, guarnizioni, controlli e disposizioni per la pulizia devono essere specificati in base alla formulazione e all'ambiente di produzione prima della dimensione dell'attrezzatura.
- Capacità: da 50 litri a 30.000 litri
- Potenza del miscelatore: da 1,5 kW a 55 kW
- Materiale: 304 o 316L
- Tensione: 110V a 600V
- Metodo di riscaldamento: Riscaldamento elettrico o a vapore
- Strato: giacca singola/doppia/tripla
- Tipi di miscelatori: Tipo a elica, Tipo ad ancora, Tipo a turbina, Tipo ad alta shear, Miscelatore magnetico, Miscelatore ad ancora con raschiatori, dispersore
- Opzionale: piattaforma, ruote, scala, azionamento a frequenza variabile, dispositivo antideflagrante
- Certificati: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
- La nostra attrezzatura supporta la personalizzazione, la consegna globale e una garanzia di 1 anno.
- Se hai disegni, possiamo elaborarli per te.
Nota: Si prega di contattare il nostro team di vendita prima di effettuare un ordine. I prezzi sul sito web sono solo a scopo di riferimento; i prezzi specifici richiedono la comprensione delle tue esigenze per fornire un preventivo.
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$7,684.61 - $8,496.10Fascia di prezzo: da $7,684.61 a $8,496.10
Pagamento sicuro garantito

RPM consigliati: 0-960RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Principalmente miscelazione di liquidi

RPM consigliati: 0-200RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Principalmente miscelazione di liquidi

RPM consigliati: 30RPM
Viscosità: Viscosità media/alta
Applicazione: Fusione, miscelazione di prodotti ad alta viscosità, per serbatoi a parete singola

RPM consigliati: 30RPM
Viscosità: Viscosità media/alta
Applicazione: Fusione, miscelazione di prodotti ad alta viscosità, per serbatoi a giacca

RPM raccomandati: 1480/2850 RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Miscelazione e dispersione di polveri liquide

RPM raccomandati: 2800 - 3200 RPM
Viscosità: Bassa/media/Alta viscosità
Applicazione: Miscelazione e omogeneizzazione di polveri liquide

RPM raccomandati: 0-355RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Installare in basso, Nessuna condizione di funzionamento della tenuta meccanica

RPM consigliati: Come sopra
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Miscelazione e dispersione di polveri liquide per volume del serbatoio >300L
Emulsificazione sottovuoto per maionese e salse
La maionese e molte salse pronte richiedono un'incorporazione controllata dell'olio, una consistenza uniforme e risultati affidabili da lotto a lotto. Configuriamo questo emulsificatore sottovuoto automatico attorno alla ricetta e alla sequenza di produzione piuttosto che assumere che una dimensione di agitatori o recipienti si adatti a ogni prodotto. Il vuoto può aiutare a limitare l'aria intrappolata durante la miscelazione, mentre la testa rotore-statore è selezionata per creare la dispersione richiesta senza aggiungere taglio o calore non necessari.
Per una linea di maionese, i dettagli rilevanti includono il tasso di aggiunta dell'olio, la preparazione della fase acquosa, la dimensione del lotto, la viscosità target e se gli ingredienti vengono caricati manualmente o tramite attrezzature di trasferimento. Una pasta densa potrebbe necessitare di un diverso ancoraggio o disposizione della spatola rispetto a una salsa versabile. Un taglio eccessivo, una scarsa bagnatura della polvere o una connessione di scarico inadeguata possono creare più problemi della potenza nominale del motore.
Costruzione e configurazione del processo
Le parti a contatto con il prodotto sono comunemente specificate in acciaio inossidabile 304 o 316L. La scelta dipende dalla chimica della formulazione, dai detergenti, dall'esposizione ai cloruri e dai requisiti igienici. Discutiamo la qualità della saldatura, la geometria interna accessibile, la finitura superficiale e le aspettative di ispezione prima della fabbricazione; una superficie lucida da sola non compensa per crepe o uscite mal progettate. I materiali di tenuta devono anche adattarsi alla temperatura del prodotto, ai prodotti chimici per la pulizia e alle condizioni di vuoto.
La dimensione del motore dipende dalla viscosità, dal volume del lotto, dalla geometria dell'elemento di sollevamento e dalla velocità operativa. Un rotore-statore ad alta viscosità può supportare l'emulsificazione, mentre un ancoraggio o un altro agitatori a bassa velocità aiutano a muovere il materiale viscoso attraverso il recipiente. Il riduttore, il controllo del motore e il design della spatola sono coordinati per evitare zone morte e carichi meccanici eccessivi. Il riscaldamento o il raffreddamento possono essere incorporati attraverso un giacket o un'altra disposizione concordata; la gamma di temperature, le condizioni di utilità, il tempo di ramp-up e la precisione del controllo devono essere stabiliti dal briefing del processo.
Informazioni sulla configurazione
| Voce | Base ingegneristica |
|---|---|
| Volume di lavoro | Impostato in base alla dimensione del lotto, allo spazio libero e al comportamento della schiuma |
| Sistema di miscelazione | Selezionato per viscosità, necessità di taglio e sequenza degli ingredienti |
| Sistema di vuoto | Specificato per adattarsi agli obiettivi di deareazione e alle condizioni di processo |
| Riscaldamento e raffreddamento | Opzionale; basato su temperature delle ricette e utilità disponibili |
| Controlli e materiali a contatto | Definito da requisiti operativi, di pulizia e di conformità |
Domande comuni
Può un'unità elaborare sia maionese che pasta? Spesso, ma gli agitatori, la capacità di azionamento, il percorso di scarico e il metodo di pulizia devono adattarsi al prodotto più esigente.
Cosa dovrebbe essere incluso in una richiesta di preventivo? Fornire volume del lotto, sequenza degli ingredienti, viscosità o un campione, temperatura target, tempo di ciclo, procedura di pulizia, utilità del sito e standard elettrici o documentali richiesti. Questi dettagli consentono ai nostri ingegneri di raccomandare una configurazione pratica e identificare i compromessi prima della dimensione dell'attrezzatura.
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Recensione del cliente
Abbiamo ordinato una linea completa per la lavorazione del burro di arachidi e, nel complesso, siamo stati molto soddisfatti. L'attrezzatura è arrivata ben imballata e tutto è stato installato e testato senza problemi significativi. La linea funziona senza intoppi e la miscelazione e la lavorazione sono state costanti. Il nostro burro di arachidi ha una buona consistenza e l'attrezzatura non è difficile da usare e pulire per i nostri operatori. Il supporto del fornitore è stato anche utile durante l'installazione. Finora, è stato un buon investimento per la nostra produzione.
Thomas Taylor
Recensione del cliente
Abbiamo utilizzato questo serbatoio di miscelazione per la nostra produzione di cioccolato e finora ha funzionato davvero bene. La miscelazione è costante, il controllo della temperatura è buono e è facile da pulire. I nostri operatori non hanno avuto problemi nell'utilizzarlo. Nel complesso, siamo molto soddisfatti del serbatoio.
Lauren Martinez
Recensione del cliente
Abbiamo utilizzato questi serbatoi di miscelazione per la nostra produzione per diversi anni. Ogni anno, di solito aggiungiamo alcuni serbatoi in più man mano che la nostra attività cresce e la qualità è sempre stata molto buona. I serbatoi sono stati affidabili e hanno funzionato bene per la nostra produzione quotidiana. Abbiamo avuto una buona esperienza con l'attrezzatura e il servizio, quindi abbiamo continuato a tornare per averne di più.
Amanda Davis
Recensione del cliente
Abbiamo ordinato 2 serbatoi mobili per lo stoccaggio e 2 serbatoi mobili per polveri per la nostra produzione. Tutto è arrivato in buone condizioni ed era ben imballato. I serbatoi sono solidi e facili da spostare, il che è davvero comodo per il nostro lavoro quotidiano. I serbatoi per polveri hanno anche funzionato bene per lo stoccaggio e la gestione dei nostri ingredienti. In generale, siamo molto soddisfatti dell'attrezzatura e del servizio. Grazie per il grande supporto!
Robert Wilson
Recensione del cliente
Abbiamo acquistato un serbatoio di miscelazione per la nostra produzione di gelato e siamo molto soddisfatti dell'attrezzatura. Il serbatoio è ben costruito, facile da usare e funziona senza intoppi con il nostro mix di gelato. Le prestazioni di riscaldamento e miscelazione sono state molto costanti, il che ci ha aiutato a migliorare il nostro processo produttivo. L'attrezzatura è arrivata in buone condizioni ed era ben imballata. In generale, siamo molto soddisfatti della qualità e del servizio.
David Miller
Recensione del cliente
Ho ordinato 8 serbatoi di miscelazione coibentati e sono stato molto felice dell'esperienza. I serbatoi sono arrivati rapidamente e erano molto ben imballati. Ho controllato tutte e 8 le unità dopo la consegna e non c'era alcun danno. Tutto è arrivato in buone condizioni. Grazie per la spedizione veloce e il grande servizio!
Michael Johnson
Recensione del cliente
Ho lavorato a stretto contatto con Polly per sviluppare i nostri serbatoi di miscelazione personalizzati. In generale, molto professionale e reattivo. Siamo felici di averli come nostro fornitore fidato per tutte le nostre attrezzature di miscelazione. .
James Anderson
Recensione del cliente
Sono molto felice del prodotto che ho acquistato, la qualità ha superato le aspettative e l'esperienza è stata fantastica. Un ringraziamento speciale per il servizio post-vendita fornito dalla vostra azienda. Il personale del servizio clienti è stato molto gentile e ha gestito le richieste rapidamente e professionalmente. E ha fornito indicazioni operative dettagliate, per risolvere le mie domande. L'intero processo di servizio mi ha fatto sentire molto rassicurato e considerato, il che mi ha fatto fidare di più del marchio. In futuro, se ci sarà bisogno, continuerò sicuramente ad acquistare e lo consiglierò agli amici intorno a me. Grazie per la vostra azienda e spero in una maggiore cooperazione!
