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Emulsificador automático de vacío para mayonesa, salsas y procesamiento de alimentos

Equipo de emulsificación automática por vacío para mayonesa, salsas y productos alimenticios o químicos seleccionados. El sistema se puede configurar según el tamaño del lote, la viscosidad, la adición de ingredientes, los requisitos de cizallamiento, las condiciones de vacío y la calefacción o refrigeración opcional. El grado de acero inoxidable, la disposición del agitador, los sellos, los controles y las disposiciones de limpieza deben especificarse de acuerdo con la formulación y el entorno de producción antes del dimensionamiento del equipo.

Capacidad: 50 litros a 30,000 litros
Potencia del mezclador: 1.5 kW a 55 kW
Material: 304 o 316L
Voltaje: 110V a 600V
Método de calefacción: Calefacción eléctrica o por vapor
Capa: simple/doble chaqueta/tres chaquetas
Tipos de mezcladores: Tipo impulsor, Tipo ancla, Tipo turbina, Tipo de alta cizalladura, Mezclador magnético, Mezclador tipo ancla con raspadores, dispersión
Opcional: plataforma, ruedas, escalera, variador de frecuencia, dispositivo a prueba de explosiones
Certificados: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
Nuestro equipo admite personalización, entrega global y una garantía de 1 año.
Si tiene dibujos, podemos procesarlos por usted.

Nota: Por favor, contacte a nuestro equipo de ventas antes de realizar un pedido. Los precios en el sitio web son solo de referencia; el precio específico requiere entender sus requisitos para proporcionar una cotización.
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Tel: +86 186 2683 5909
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Rango de precios: desde $7,684.61 hasta $8,496.10

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Emulsificación al vacío para mayonesa y salsas

La mayonesa y muchas salsas preparadas necesitan una incorporación controlada de aceite, una textura consistente y resultados fiables de lote a lote. Configuramos este emulsificador automático al vacío en torno a la receta y la secuencia de producción en lugar de asumir que un agitador o tamaño de recipiente se adapta a cada producto. El vacío puede ayudar a limitar el aire atrapado durante la mezcla, mientras que la cabeza rotor-estator se selecciona para crear la dispersión requerida sin añadir cizallamiento o calor innecesarios.

Para una línea de mayonesa, los detalles relevantes incluyen la tasa de adición de aceite, la preparación de la fase acuosa, el tamaño del lote, la viscosidad objetivo y si los ingredientes se cargan manualmente o a través de equipos de transferencia. Una pasta espesa puede necesitar un ancla o disposición de raspador diferente a la de una salsa vertible. Un cizallamiento excesivo, una mala humectación del polvo o una conexión de descarga inadecuada pueden crear más problemas que la calificación nominal del motor.

Configuración de construcción y proceso

Las partes en contacto con el producto se especifican comúnmente en acero inoxidable 304 o 316L. La elección depende de la química de la formulación, los agentes de limpieza, la exposición a cloruros y los requisitos de higiene. Discutimos la calidad de la soldadura, la geometría interna accesible, el acabado superficial y las expectativas de inspección antes de la fabricación; una superficie pulida por sí sola no compensa las grietas o los desagües mal diseñados. Los materiales de sellado también deben ser adecuados para la temperatura del producto, los productos químicos de limpieza y las condiciones de vacío.

El dimensionamiento del accionamiento depende de la viscosidad, el volumen del lote, la geometría del impulsor y la velocidad de operación. Un rotor-estator de alta cizalladura puede soportar la emulsificación, mientras que un ancla u otro agitador de baja velocidad ayuda a mover material viscoso a través del recipiente. La caja de cambios, el control del motor y el diseño del raspador están coordinados para evitar zonas muertas y cargas mecánicas excesivas. El calentamiento o enfriamiento se puede incorporar a través de una chaqueta u otro arreglo acordado; el rango de temperatura, las condiciones de utilidad, el tiempo de rampa y la precisión del control deben establecerse a partir del resumen del proceso.

Información de configuración

Artículo	Base de ingeniería
Volumen de trabajo	Establecido a partir del tamaño del lote, el espacio de cabeza y el comportamiento de espumado
Sistema de mezcla	Seleccionado para viscosidad, necesidad de cizalladura y secuencia de ingredientes
Sistema de vacío	Especificado para adaptarse a los objetivos de desaireación y condiciones del proceso
Calefacción y refrigeración	Opcional; basado en las temperaturas de la receta y los servicios disponibles
Controles y materiales en contacto	Definido por los requisitos de operación, limpieza y cumplimiento

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Emulsificador de Vacío de Alta Cizallamiento para Mezcla y Homogeneización de Lociones Cosméticas

Pedimos una línea completa de procesamiento de mantequilla de maní, y en general estamos muy satisfechos con ella. El equipo llegó bien empaquetado y todo fue instalado y probado sin problemas mayores. La línea funciona sin problemas, y la mezcla y el procesamiento han sido consistentes. Nuestra mantequilla de maní tiene una buena textura, y el equipo no es difícil de usar y limpiar para nuestros operadores. El apoyo del proveedor también fue útil durante la instalación. Hasta ahora, ha sido una buena inversión para nuestra producción.

Hemos estado utilizando este tanque de mezcla para nuestra producción de chocolate y hasta ahora ha funcionado muy bien. La mezcla es consistente, el control de temperatura es bueno y es fácil de limpiar. Nuestros operadores no han tenido problemas al usarlo. En general, estamos muy satisfechos con el tanque.

Hemos estado utilizando estos tanques de mezcla para nuestra producción durante varios años. Cada año, normalmente añadimos algunos tanques más a medida que nuestro negocio crece, y la calidad siempre ha sido muy buena. Los tanques han sido fiables y han funcionado bien para nuestra producción diaria. Hemos tenido una buena experiencia con el equipo y el servicio, así que hemos seguido regresando por más.

Pedimos 2 tanques de almacenamiento móviles y 2 tanques de polvo móviles para nuestra producción. Todo llegó en buenas condiciones y estaba bien empaquetado. Los tanques son sólidos y fáciles de mover, lo cual es muy conveniente para nuestro trabajo diario. Los tanques de polvo también han estado funcionando bien para almacenar y manejar nuestros ingredientes. En general, estamos muy contentos con el equipo y el servicio. ¡Gracias por el gran apoyo!

Compramos un tanque de mezcla para nuestra producción de helados, y estamos muy satisfechos con el equipo. El tanque está bien construido, es fácil de operar y funciona sin problemas con nuestra mezcla de helado. El rendimiento de calentamiento y mezcla ha sido muy consistente, lo que nos ha ayudado a mejorar nuestro proceso de producción. El equipo llegó en buenas condiciones y estaba bien empaquetado. En general, estamos muy contentos con la calidad y el servicio.

Pedí 8 tanques de mezcla con chaqueta y estaba muy contento con la experiencia. Los tanques llegaron rápidamente y estaban muy bien empaquetados. Revisé las 8 unidades después de la entrega y no había ningún daño. Todo llegó en buenas condiciones. ¡Gracias por el envío rápido y el gran servicio!

Trabajé en estrecha colaboración con Polly para desarrollar nuestros tanques de mezcla personalizados. En general, muy profesional y receptivo. Estamos felices de tenerlos como nuestro proveedor de confianza para todos nuestros equipos de mezcla. .

Estoy muy contento con el producto que compré, la calidad superó las expectativas y la experiencia fue excelente. Un agradecimiento especial por el servicio postventa proporcionado por su empresa. El personal de atención al cliente fue muy amable y manejó las consultas de manera rápida y profesional. Y proporcionaron una guía de operación detallada para resolver mis preguntas. Todo el proceso de servicio me hizo sentir muy tranquilo y considerado, lo que me hizo confiar más en la marca. En el futuro, si hay una necesidad, ciertamente continuaré comprando y lo recomendaré a amigos a mi alrededor. ¡Gracias a su empresa y espero más cooperación!