Industrielle Mayonnaise-Vakuum-Emulgator- und Homogenisiermaschine

Industrielle Mayonnaise-Produktionsanlagen kombinieren Vakuumverarbeitung, Behälteragitation und Hochdruckhomogenisierung, um eine kontrollierte Emulgierung zu unterstützen. Die Konfiguration hängt von der Batchgröße, der Rezeptviskosität, der Reihenfolge der Zutaten, den Temperaturanforderungen, der Reinigungsmethode und den Betriebsmitteln der Anlage ab. Teilen Sie diese Prozessdetails mit unserem Ingenieurteam, um geeignete Materialien, Dichtungen, Antriebe, Heizoptionen und Entladeanordnungen zu definieren.

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Preisspanne: $9,077.73 bis $10,157.07

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Optionaler Rührer
Propellermischer

Empfohlene U/min: 0-960 U/min
Viskosität: Niedrig/mittel Viskosität
Anwendung: Hauptsächlich Flüssigkeitsmischung

Paddelmischer

Empfohlene U/min: 0-200 U/min
Viskosität: Niedrig/mittel Viskosität
Anwendung: Hauptsächlich Flüssigkeitsmischung

Rahmenrührer

Empfohlene RPM: 30RPM
Viskosität: Mittel/Hohe Viskosität
Anwendung: Schmelzen, Mischen von hochviskosen Produkten, Für einen Einkammertank

Schaber-Rührwerk

Empfohlene RPM: 30RPM
Viskosität: Mittel/Hohe Viskosität
Anwendung: Schmelzen, Mischen von hochviskosen Produkten, Für einen Jackettank

Dispersionsmischer

Empfohlene RPM: 1480/2850 RPM
Viskosität: Niedrig/mittel Viskosität
Anwendung: Mischen und Dispergieren von Flüssigpulver

Homogenisator

Empfohlene Umdrehungen pro Minute: 2800 - 3200 U/min
Viskosität: Niedrig/mittel/hochviskos
Anwendung: Flüssig-Pulver-Mischung und Homogenisierung

Magnetrührer
Magnetrührer

Empfohlene Umdrehungen pro Minute: 0-355 U/min
Viskosität: Niedrig/mittel Viskosität
Anwendung: Am Boden installieren, keine mechanische Dichtung im Arbeitszustand

Anker- & Homogenisator-Kombination

Empfohlene RPM: Wie oben
Viskosität: Niedrig/mittel Viskosität
Anwendung: Flüssigpulvermischung und -dispersion für Tankvolumen >300L

Produktbeschreibung

Mayonnaise-Produktionsausrüstung für kontrollierte Emulgierung

Die Mayonnaiseproduktion hängt von einer stabilen Öl-in-Wasser-Emulsion, einer konsistenten Textur und zuverlässigen Ergebnissen von Charge zu Charge ab. Unser Vakuumemulsionshomogenisator ist auf das Rezept, die Chargengröße, die Reihenfolge der Zutatenzugabe und die erforderliche Entladeart konfiguriert. Vakuum kann helfen, die Luftaufnahme während der Verarbeitung zu begrenzen, während der Homogenisator die Ölphase in die wässrige Phase dispergiert. Die tatsächlichen Ergebnisse hängen von der Formulierung, der Temperatur, der Mischreihenfolge und den Betriebseinstellungen ab; Versuche mit dem beabsichtigten Rezept sind nützlich, um den Prozess zu definieren.

Konstruktion und Prozesskonfiguration

Produktberührungsflächen werden üblicherweise in 304 oder 316L Edelstahl spezifiziert. Die geeignete Klasse hängt von den Zutaten, Reinigungschemikalien, Chloridbelastung und den Anforderungen an die Hygiene ab. Wir besprechen die interne Schweißverarbeitung, die Oberflächenbeschaffenheit, die Entwässerbarkeit und den Zugang zur Inspektion während des Designs. Auch die Auswahl der Dichtungen benötigt Aufmerksamkeit: Die Viskosität des Produkts, die Temperatur, die Reinigungsmethode und die Anordnung der Welle beeinflussen die Materialkompatibilität und die Lebensdauer.

Die Wahl des Rührwerks und des Antriebs sollte zur Charge passen und nicht zu einem nominalen Behältervolumen. Ein langsam laufender Schaber oder Anker kann helfen, viskoses Produkt von der Behälterwand zu bewegen; ein Hochgeschwindigkeits-Rotor-Stator führt die emulgierende Arbeit aus. Die Dimensionierung von Motor und Getriebe hängt von der Viskosität, dem Füllstand, den Startbedingungen und der erforderlichen Verarbeitungszeit ab. Heizung oder Kühlung können durch eine Jacke oder eine andere vereinbarte Anordnung spezifiziert werden. Die Genauigkeit der Temperaturregelung und die Heizkapazität hängen von der Charge, den Versorgungsbedingungen und dem Wärmeübertragungsdesign ab.

Konfigurationsdaten zur Bestätigung

Artikel Entwurfsgrundlage
Arbeitskapazität Festgelegt aus der Ziel-Chargengröße, dem nutzbaren Volumen und den Anforderungen an den Kopfraum
Produkt-Kontaktmaterial 304 oder 316L Edelstahl, abhängig von Rezept und Reinigungsbedingungen
Mischsystem Rührer und Homogenisierer ausgewählt für Viskosität und Prozesssequenz
Temperatursystem Heiz-, Kühl- und Steueranforderungen, die durch das Rezept definiert sind
Entladung und Reinigung Für Produktfluss, Zugang und das Reinigungsverfahren der Anlage konfiguriert

Anwendungen und praktische Fragen

Typische Anwendungen umfassen Mayonnaise, Sandwichaufstriche, Dressings und verwandte viskose emulgierte Lebensmittel. Dasselbe Maschinenkonzept kann für kosmetische Cremes oder andere Emulsionen geeignet sein, jedoch müssen die Kontaktmaterialien, Dichtungen und Reinigungsbestimmungen für dieses Produkt überprüft werden.

Kann eine Konfiguration verschiedene Rezepte verarbeiten? Oft können jedoch Viskosität, Ölgehalt, Batchgröße und Anforderungen an den Reinigungswechsel unterschiedliche Impeller, Antriebe oder Prozessschritte erforderlich machen.

Was sollte vor der Bestellung bestätigt werden? Teilen Sie die Batchgröße, die Reihenfolge der Zutaten, die Zieltemperatur, die Produktviskosität oder eine repräsentative Probe, die erforderliche Zykluszeit, die Reinigungsmethode, die Versorgungsleistungen und die elektrischen Standards vor Ort mit. Diese Details ermöglichen es unseren Ingenieuren, ein praktikables Gefäß- und Antriebsarrangement zu empfehlen, anstatt die Ausrüstung nur nach Kapazität auszuwählen.

Emma Johnson

Kundenbewertung

Wir haben eine komplette Erdnussbutter-Verarbeitungslinie bestellt und insgesamt sind wir sehr zufrieden damit. Die Ausrüstung kam gut verpackt an und alles wurde ohne größere Probleme installiert und getestet. Die Linie läuft reibungslos, und das Mischen und Verarbeiten war konstant. Unser Erdnussbutter hat eine gute Textur, und die Ausrüstung ist für unsere Bediener nicht schwierig zu bedienen und zu reinigen. Die Unterstützung des Lieferanten war während der Einrichtung ebenfalls hilfreich. Bisher war es eine gute Investition für unsere Produktion.

Thomas Taylor

Kundenbewertung

Wir verwenden diesen Mischbehälter für unsere Schokoladenproduktion und bisher hat er wirklich gut funktioniert. Das Mischen ist konstant, die Temperaturkontrolle ist gut, und er ist leicht zu reinigen. Unsere Bediener hatten keine Probleme bei der Benutzung. Insgesamt sind wir mit dem Behälter sehr zufrieden.

Lauren Martinez

Kundenbewertung

Wir verwenden diese Mischbehälter seit mehreren Jahren für unsere Produktion. Jedes Jahr fügen wir normalerweise ein paar weitere Behälter hinzu, da unser Geschäft wächst, und die Qualität war immer sehr gut. Die Behälter waren zuverlässig und haben gut für unsere tägliche Produktion funktioniert. Wir hatten eine gute Erfahrung mit der Ausrüstung und dem Service, daher kommen wir weiterhin zurück für mehr.

Amanda Davis

Kundenbewertung

Wir haben 2 mobile Lagertanks und 2 mobile Pulvertanks für unsere Produktion bestellt. Alles kam in gutem Zustand an und war gut verpackt. Die Tanks sind stabil und leicht zu bewegen, was für unsere tägliche Arbeit sehr praktisch ist. Die Pulvertanks funktionieren ebenfalls gut für die Lagerung und Handhabung unserer Zutaten. Insgesamt sind wir sehr zufrieden mit der Ausrüstung und dem Service. Vielen Dank für die großartige Unterstützung!

Robert Wilson

Kundenbewertung

Wir haben einen Mischbehälter für unsere Eisproduktion gekauft und sind mit der Ausrüstung sehr zufrieden. Der Behälter ist gut gebaut, einfach zu bedienen und funktioniert reibungslos mit unserer Eismischung. Die Heiz- und Mischleistung war sehr konstant, was uns geholfen hat, unseren Produktionsprozess zu verbessern. Die Ausrüstung kam in gutem Zustand an und war gut verpackt. Insgesamt sind wir sehr zufrieden mit der Qualität und dem Service.

David Miller

Kundenbewertung

Ich habe 8 jacketed Mischbehälter bestellt und war mit der Erfahrung sehr zufrieden. Die Tanks kamen schnell an und waren sehr gut verpackt. Ich habe alle 8 Einheiten nach der Lieferung überprüft und es gab überhaupt keinen Schaden. Alles kam in gutem Zustand an. Vielen Dank für den schnellen Versand und den großartigen Service!

Michael Johnson

Kundenbewertung

Ich habe eng mit Polly zusammengearbeitet, um unsere maßgeschneiderten Mischbehälter zu entwickeln. Alles in allem sehr professionell und reaktionsschnell. Wir sind froh, sie als unseren vertrauenswürdigen Lieferanten für all unsere Mischgeräte zu haben. .

James Anderson

Kundenbewertung

Ich bin sehr zufrieden mit dem Produkt, das ich gekauft habe, die Qualität hat meine Erwartungen übertroffen und die Erfahrung war großartig. Besonderer Dank für den After-Sales-Service, der von Ihrem Unternehmen bereitgestellt wurde. Das Kundenserviceteam war sehr freundlich und hat Anfragen schnell und professionell bearbeitet. Und es wurde eine detaillierte Bedienungsanleitung bereitgestellt, um meine Fragen zu lösen. Der gesamte Serviceprozess hat mich sehr beruhigt und war rücksichtsvoll, was mein Vertrauen in die Marke gestärkt hat. In Zukunft, wenn es Bedarf gibt, werde ich sicherlich weiterhin kaufen und es meinen Freunden empfehlen. Vielen Dank an Ihr Unternehmen und ich freue mich auf weitere Zusammenarbeit!