Macchina per Emulsione e Omogeneizzazione della Maionese Industriale in Vuoto
L'attrezzatura per la produzione di maionese industriale combina il trattamento in vuoto, l'agitazione del recipiente e l'omogeneizzazione ad alta shear per supportare l'emulsificazione controllata. La configurazione dipende dalla dimensione del lotto, dalla viscosità della ricetta, dalla sequenza degli ingredienti, dai requisiti di temperatura, dal metodo di pulizia e dalle utilità dell'impianto. Condividi questi dettagli del processo con il nostro team di ingegneria per definire materiali, guarnizioni, azionamenti, opzioni di riscaldamento e disposizioni di scarico adeguati.
- Capacità: da 50 litri a 30.000 litri
- Potenza del miscelatore: da 1,5 kW a 55 kW
- Materiale: 304 o 316L
- Tensione: 110V a 600V
- Metodo di riscaldamento: Riscaldamento elettrico o a vapore
- Strato: giacca singola/doppia/tripla
- Tipi di miscelatori: Tipo a elica, Tipo ad ancora, Tipo a turbina, Tipo ad alta shear, Miscelatore magnetico, Miscelatore ad ancora con raschiatori, dispersore
- Opzionale: piattaforma, ruote, scala, azionamento a frequenza variabile, dispositivo antideflagrante
- Certificati: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
- La nostra attrezzatura supporta la personalizzazione, la consegna globale e una garanzia di 1 anno.
- Se hai disegni, possiamo elaborarli per te.
Nota: Si prega di contattare il nostro team di vendita prima di effettuare un ordine. I prezzi sul sito web sono solo a scopo di riferimento; i prezzi specifici richiedono la comprensione delle tue esigenze per fornire un preventivo.
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$9,077.73 - $10,157.07Fascia di prezzo: da $9,077.73 a $10,157.07
Pagamento sicuro garantito

RPM consigliati: 0-960RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Principalmente miscelazione di liquidi

RPM consigliati: 0-200RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Principalmente miscelazione di liquidi

RPM consigliati: 30RPM
Viscosità: Viscosità media/alta
Applicazione: Fusione, miscelazione di prodotti ad alta viscosità, per serbatoi a parete singola

RPM consigliati: 30RPM
Viscosità: Viscosità media/alta
Applicazione: Fusione, miscelazione di prodotti ad alta viscosità, per serbatoi a giacca

RPM raccomandati: 1480/2850 RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Miscelazione e dispersione di polveri liquide

RPM raccomandati: 2800 - 3200 RPM
Viscosità: Bassa/media/Alta viscosità
Applicazione: Miscelazione e omogeneizzazione di polveri liquide

RPM raccomandati: 0-355RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Installare in basso, Nessuna condizione di funzionamento della tenuta meccanica

RPM consigliati: Come sopra
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Miscelazione e dispersione di polveri liquide per volume del serbatoio >300L
Attrezzature per la produzione di maionese per emulsificazione controllata
La produzione di maionese dipende da un'emulsione stabile olio-in-acqua, una consistenza coerente e risultati affidabili da lotto a lotto. Il nostro omogeneizzatore a vuoto è configurato attorno alla ricetta, alla dimensione del lotto, alla sequenza di aggiunta degli ingredienti e al metodo di scarico richiesto. Il vuoto può aiutare a limitare l'incorporazione dell'aria durante il processo, mentre la testa di omogeneizzazione disperde la fase oleosa nella fase acquosa. I risultati effettivi dipendono dalla formulazione, dalla temperatura, dalla sequenza di miscelazione e dalle impostazioni operative; prove con la ricetta prevista sono utili quando si definisce il processo.
Costruzione e configurazione del processo
Le superfici a contatto con il prodotto sono comunemente specificate in acciaio inossidabile 304 o 316L. Il grado appropriato dipende dagli ingredienti, dai prodotti chimici per la pulizia, dall'esposizione ai cloruri e dai requisiti di sanificazione. Discutiamo della finitura delle saldature interne, della finitura superficiale, della drenabilità e dell'accesso per l'ispezione durante la progettazione. Anche la scelta delle guarnizioni richiede attenzione: la viscosità del prodotto, la temperatura, il metodo di pulizia e la disposizione dell'albero influenzano tutti la compatibilità dei materiali e la durata del servizio.
Le scelte di agitatori e azionamenti dovrebbero corrispondere al lotto piuttosto che a un volume nominale del recipiente. Un raschietto o un'ancora a bassa velocità possono aiutare a spostare il prodotto viscoso dalla parete del recipiente; un rotore-statore ad alta shear esegue il lavoro di emulsificazione. La dimensione del motore e del riduttore dipende dalla viscosità, dal livello di riempimento, dalle condizioni di avviamento e dal tempo di lavorazione richiesto. Il riscaldamento o il raffreddamento possono essere specificati tramite un giacket o un'altra disposizione concordata. L'accuratezza del controllo della temperatura e la capacità di riscaldamento dipendono dal lotto, dalle condizioni di utilità e dal design del trasferimento di calore.
Dati di configurazione per confermare
| Voce | Base di design |
|---|---|
| Capacità di lavoro | Impostato in base alla dimensione del lotto target, al volume utilizzabile e alle esigenze di spazio libero |
| Materiale a contatto con il prodotto | Acciaio inossidabile 304 o 316L, soggetto a ricetta e condizioni di pulizia |
| Sistema di miscelazione | Agitatore e omogeneizzatore selezionati per viscosità e sequenza di processo |
| Sistema di temperatura | Requisiti di riscaldamento, raffreddamento e controllo definiti dalla ricetta |
| Scarico e pulizia | Configurato per il flusso del prodotto, l'accesso e la procedura di pulizia dell'impianto |
Applicazioni e domande pratiche
Le applicazioni tipiche includono maionese, spalmabili per panini, condimenti e alimenti emulsionati viscidi correlati. Lo stesso concetto di macchina può adattarsi a creme cosmetiche o altre emulsioni, ma i materiali di contatto, le guarnizioni e le disposizioni di pulizia devono essere rivisti per quel prodotto.
Una configurazione può gestire ricette diverse? Spesso, ma la viscosità, il contenuto di olio, la dimensione del lotto e i requisiti di cambio pulizia possono richiedere diversi agitatori, azionamenti o passaggi di processo.
Cosa dovrebbe essere confermato prima di ordinare? Condividi la dimensione del lotto, la sequenza degli ingredienti, la temperatura target, la viscosità del prodotto o un campione rappresentativo, il tempo ciclo richiesto, il metodo di pulizia, le utilities e gli standard elettrici del sito. Questi dettagli consentono ai nostri ingegneri di raccomandare un sistema di recipiente e azionamento praticabile invece di selezionare l'attrezzatura solo in base alla capacità.
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Recensione del cliente
Abbiamo ordinato una linea completa per la lavorazione del burro di arachidi e, nel complesso, siamo stati molto soddisfatti. L'attrezzatura è arrivata ben imballata e tutto è stato installato e testato senza problemi significativi. La linea funziona senza intoppi e la miscelazione e la lavorazione sono state costanti. Il nostro burro di arachidi ha una buona consistenza e l'attrezzatura non è difficile da usare e pulire per i nostri operatori. Il supporto del fornitore è stato anche utile durante l'installazione. Finora, è stato un buon investimento per la nostra produzione.
Thomas Taylor
Recensione del cliente
Abbiamo utilizzato questo serbatoio di miscelazione per la nostra produzione di cioccolato e finora ha funzionato davvero bene. La miscelazione è costante, il controllo della temperatura è buono e è facile da pulire. I nostri operatori non hanno avuto problemi nell'utilizzarlo. Nel complesso, siamo molto soddisfatti del serbatoio.
Lauren Martinez
Recensione del cliente
Abbiamo utilizzato questi serbatoi di miscelazione per la nostra produzione per diversi anni. Ogni anno, di solito aggiungiamo alcuni serbatoi in più man mano che la nostra attività cresce e la qualità è sempre stata molto buona. I serbatoi sono stati affidabili e hanno funzionato bene per la nostra produzione quotidiana. Abbiamo avuto una buona esperienza con l'attrezzatura e il servizio, quindi abbiamo continuato a tornare per averne di più.
Amanda Davis
Recensione del cliente
Abbiamo ordinato 2 serbatoi mobili per lo stoccaggio e 2 serbatoi mobili per polveri per la nostra produzione. Tutto è arrivato in buone condizioni ed era ben imballato. I serbatoi sono solidi e facili da spostare, il che è davvero comodo per il nostro lavoro quotidiano. I serbatoi per polveri hanno anche funzionato bene per lo stoccaggio e la gestione dei nostri ingredienti. In generale, siamo molto soddisfatti dell'attrezzatura e del servizio. Grazie per il grande supporto!
Robert Wilson
Recensione del cliente
Abbiamo acquistato un serbatoio di miscelazione per la nostra produzione di gelato e siamo molto soddisfatti dell'attrezzatura. Il serbatoio è ben costruito, facile da usare e funziona senza intoppi con il nostro mix di gelato. Le prestazioni di riscaldamento e miscelazione sono state molto costanti, il che ci ha aiutato a migliorare il nostro processo produttivo. L'attrezzatura è arrivata in buone condizioni ed era ben imballata. In generale, siamo molto soddisfatti della qualità e del servizio.
David Miller
Recensione del cliente
Ho ordinato 8 serbatoi di miscelazione coibentati e sono stato molto felice dell'esperienza. I serbatoi sono arrivati rapidamente e erano molto ben imballati. Ho controllato tutte e 8 le unità dopo la consegna e non c'era alcun danno. Tutto è arrivato in buone condizioni. Grazie per la spedizione veloce e il grande servizio!
Michael Johnson
Recensione del cliente
Ho lavorato a stretto contatto con Polly per sviluppare i nostri serbatoi di miscelazione personalizzati. In generale, molto professionale e reattivo. Siamo felici di averli come nostro fornitore fidato per tutte le nostre attrezzature di miscelazione. .
James Anderson
Recensione del cliente
Sono molto felice del prodotto che ho acquistato, la qualità ha superato le aspettative e l'esperienza è stata fantastica. Un ringraziamento speciale per il servizio post-vendita fornito dalla vostra azienda. Il personale del servizio clienti è stato molto gentile e ha gestito le richieste rapidamente e professionalmente. E ha fornito indicazioni operative dettagliate, per risolvere le mie domande. L'intero processo di servizio mi ha fatto sentire molto rassicurato e considerato, il che mi ha fatto fidare di più del marchio. In futuro, se ci sarà bisogno, continuerò sicuramente ad acquistare e lo consiglierò agli amici intorno a me. Grazie per la vostra azienda e spero in una maggiore cooperazione!
