เครื่องผสมโฮโมจีไนเซอร์สูญญากาศเกรดอาหารสำหรับเจล เครื่องสำอาง และอิมัลชันของเหลว

การผสมสูญญากาศสำหรับเจลและอิมัลชัน

เครื่องผสมโฮโมจีไนเซอร์สูญญากาศที่ใช้สำหรับอาหารนี้ถูกกำหนดไว้สำหรับการผลิตที่ต้องการการผสมที่ควบคุม การกระจาย การขจัดอากาศ หรือการอิมัลซิฟิเคชัน สูญญากาศสามารถช่วยขจัดอากาศที่ถูกดักจับ ขณะที่โฮโมจีไนเซอร์แบบโรเตอร์-สเตเตอร์จะใช้ความเฉือนสูงเพื่อทำลายหยดน้ำหรือกระจายผง อาจต้องใช้เครื่องกวนแบบแองเคอร์หรือแบบกวาดแยกต่างหากเพื่อเคลื่อนย้ายวัสดุที่มีความหนืดจากผนังภาชนะเข้าสู่โซนการผสม ฟังก์ชันเหล่านี้ช่วยแก้ปัญหากระบวนการที่แตกต่างกัน การระบุโฮโมจีไนเซอร์เพียงอย่างเดียวไม่ได้รับประกันการผสมที่สม่ำเสมอในเจลที่หนา.

เราขนาดภาชนะ เครื่องกวน โฮโมจีไนเซอร์ และการจัดเรียงการปล่อยตามสูตรและรอบการผลิต ปั๊มที่รวมอาจสนับสนุนการถ่ายโอนหรือการปล่อย แต่ประเภทและตำแหน่งของมันขึ้นอยู่กับความหนืด ของแข็ง ความยาวของท่อ และผลิตภัณฑ์ที่ไวต่อความเฉือน ปั๊มที่เลือกสำหรับของเหลวที่บางอาจมีปัญหาในการจัดการครีมหรือเจลที่มีความเครียดในการผลิต.

ตัวเลือกการก่อสร้างและกระบวนการ

ชิ้นส่วนที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์มักจะถูกกำหนดในสแตนเลส 304 หรือ 316L เกรดที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับส่วนผสม สารเคมีทำความสะอาด การสัมผัสกับคลอไรด์ และเอกสารที่จำเป็น การเชื่อมในโซนผลิตภัณฑ์ต้องมีการตกแต่งที่ดี และพื้นผิวภายในสามารถขัดให้ได้ตามการตกแต่งที่กำหนดเมื่อความสะอาดหรือความสามารถในการทำความสะอาดเรียกร้อง เรายืนยันข้อกำหนดในการตกแต่งพื้นผิวแทนที่จะสมมติว่าค่าหนึ่งเหมาะกับกระบวนการทุกประเภท.

ซีลเชิงกลและอีลาสโตเมอร์ต้องตรงกับผลิตภัณฑ์ อุณหภูมิ ระดับสูญญากาศ และวิธีการทำความสะอาด การให้ความร้อนอาจถูกกำหนดผ่านแจ็คเก็ตของภาชนะหรือระบบที่เหมาะสมอื่น ๆ การเลือกขึ้นอยู่กับขนาดของแบทช์ ความต้องการในการถ่ายเทความร้อน และสาธารณูปโภคที่มีอยู่ เซนเซอร์อุณหภูมิและการควบคุมจะถูกเลือกตามช่วงการทำงานและการตอบสนองของกระบวนการ กำลังขับ เกียร์ ช่วงความเร็ว และรูปทรงของใบพัดขึ้นอยู่กับความหนืด ความลึกของแบทช์ และความเฉือนที่ต้องการ การควบคุมความเร็วแบบแปรผันสามารถช่วยจัดการกับขั้นตอนต่าง ๆ โดยไม่ต้องถือว่าความเร็วหนึ่งเหมาะสำหรับทั้งรอบ.

จุดการกำหนดค่า

การใช้งานทั่วไป ได้แก่ เจลอาหาร, ซอส, น้ำสลัด, ครีมเครื่องสำอาง, โลชั่น, และอิมัลชันทางเภสัชกรรมหรือเคมีที่เลือก ตัวอย่างเช่น ครีมอาจต้องการการกวนที่ช้าในระหว่างการให้ความร้อนตามด้วยขั้นตอนการโฮโมจีไนซ์ที่กำหนด; ลำดับนี้ควรได้รับการตรวจสอบด้วยสูตรจริง.

คำถามที่ต้องแก้ไขก่อนการเสนอราคา

เครื่องจักรหนึ่งเครื่องสามารถจัดการของเหลวบางและเจลได้หรือไม่? สามารถกำหนดค่าได้สำหรับช่วงผลิตภัณฑ์ แต่ความหนืดที่สุดขีดอาจต้องการใบพัด, ขับเคลื่อน, หรือขั้นตอนการทำงานที่แตกต่างกัน.

เราควรส่งอะไรสำหรับการขนาด? ระบุปริมาณแบทช์และการทำงาน, รายการส่วนผสมหรือข้อจำกัดด้านความเข้ากันได้, ความหนืดตามอุณหภูมิของกระบวนการ, อุณหภูมิเป้าหมาย, เวลาในการผสม, วิธีการทำความสะอาด, สาธารณูปโภคที่มีอยู่, และรายละเอียดการปล่อย รวมถึงระดับสูญญากาศที่ต้องการ, การตกแต่งพื้นผิว, หรือเอกสารที่เกี่ยวข้องกับการสัมผัสอาหาร รายละเอียดเหล่านี้ช่วยให้วิศวกรของเราสามารถแนะนำการกำหนดค่าที่เหมาะสมและระบุว่าการทดลองอาจมีประโยชน์ที่ใด.