Emulsificador Inline de Alta Cisalhamento de Alta Capacidade para Cream Cheese e Iogurte

Mistura de cisalhamento alto em linha para cream cheese, iogurte e emulsões químicas

Construímos esta unidade Ace Mixer em torno de uma cabeça rotor-estator de alta velocidade que se instala em uma tubulação ou circuito de circulação. O produto passa pela câmara de mistura em vez de ficar em um tanque esperando que um agitador o alcance. Isso proporciona ao rotor-estator uma alimentação consistente e aplica alto cisalhamento onde é importante: quebrando gotas, dispersando pós e suavizando grumos antes que cheguem ao enchimento.

Para bases de cream cheese e iogurte, o ganho prático é uma textura mais uniforme de lote para lote e menos raspagem manual ou retrabalho. Para molhos, temperos e emulsões químicas compatíveis, o mesmo princípio em linha ajuda a controlar a distribuição de óleo e água e a reduzir aglomerados visíveis. Os resultados dependem da formulação, carga de sólidos, viscosidade, taxa de fluxo e seleção do rotor-estator, portanto dimensionamos a cabeça e o motor para a tarefa, e não para um título de catálogo.

O que o equipamento faz em linha

• Mistura rotor-estator de alta velocidade para emulsificação e dispersão líquido-líquido.
• Molhamento de pó e redução de aglomerados quando alimentados corretamente no circuito.
• Integração compacta com tanques, bombas e linhas de transferência existentes.
• Construção em aço inoxidável para lavagem e áreas de processo industrial.
• Controle VFD opcional para ajuste de velocidade durante a circulação ou transferência.
• Motores personalizados, selos, conexões e materiais molhados para corresponder ao produto e aos padrões da planta.

Uma unidade em linha geralmente faz mais sentido do que a mistura em lote quando a receita exige cisalhamento repetível, ciclos curtos e menor envolvimento do operador. Também ajuda quando o espaço no chão é limitado ou quando o agitador do tanque não consegue criar cisalhamento suficiente na parede. A compensação é que a bomba, a tubulação e o método de alimentação precisam estar corretos. Pó seco adicionado muito rápido pode entupir o circuito; produtos abrasivos ou de alta viscosidade podem alterar as escolhas de selo e rotor. Revisamos esses detalhes antes de fornecer um orçamento.

Aplicações típicas

Alimentos e bebidas: molhos, temperos, maionese, xaropes, aromatizantes líquidos, misturas lácteas e dispersão de amido, goma, estabilizante ou espessante. Cuidados pessoais: cremes, loções, xampus, condicionadores e detergentes líquidos. Farmacêutico e químico: formulações líquidas compatíveis, dispersões de excipientes, revestimentos, adesivos e emulsões à base de água. Uma configuração de bomba não atende a todas as fórmulas. Compatibilidade do material, viscosidade, temperatura, método de limpeza e tamanho de partícula requerido afetam a seleção final.

Perguntas comuns de compra

Pode funcionar em um circuito de circulação? Sim, quando o volume do circuito, a curva da bomba e a cabeça rotor–estator são dimensionados juntos. Precisamos do seu tamanho de lote e do tempo de ciclo alvo.

Como escolher a potência e a velocidade do motor? Comece com a viscosidade do produto, sólidos, taxa de fluxo e cisalhamento desejado. Um VFD ajuda quando as receitas variam, mas não substitui a seleção correta da cabeça.

E quanto ao uso sanitário ou químico? Nós combinamos materiais molhados, vedações, conexões e acabamento superficial com seu processo e padrões locais.

Envie o tamanho do lote, propriedades do material, potência do motor necessária e especificações elétricas locais. Nossa equipe recomendará a configuração correta do Ace Mixer e preparará um orçamento.