Emulsifier Geser Tinggi Inline Kapasitas Tinggi untuk Krim Keju Yogurt

Pencampuran geser tinggi inline untuk krim keju, yogurt, dan emulsi kimia

Kami membangun unit Ace Mixer ini di sekitar kepala rotor–stator berkecepatan tinggi yang dipasang dalam jalur pipa atau sirkulasi loop. Produk melewati ruang pencampuran alih-alih duduk di dalam tangki menunggu agitator mencapainya. Ini memberikan umpan yang konsisten ke rotor–stator dan menempatkan geser tinggi di tempat yang penting: memecah tetesan, menyebarkan bubuk, dan menghaluskan gumpalan sebelum mencapai pengisian.

Untuk basis krim keju dan yogurt, keuntungan praktisnya adalah tekstur batch-ke-batch yang lebih ketat dan lebih sedikit pengikisan manual atau pengerjaan ulang. Untuk saus, dressing, dan emulsi kimia yang kompatibel, prinsip inline yang sama membantu mengontrol distribusi minyak dan air serta mengurangi aglomerat yang terlihat. Hasil tergantung pada formulasi, beban padatan, viskositas, laju aliran, dan pemilihan rotor–stator, jadi kami menyesuaikan ukuran kepala dan motor sesuai tugas daripada berdasarkan katalog.

Apa yang dilakukan peralatan secara online

• Pencampuran rotor–stator berkecepatan tinggi untuk emulsi dan dispersi cairan–cairan.
• Pembasahan bubuk dan pengurangan aglomerat ketika diberi makan dengan benar ke dalam loop.
• Integrasi kompak dengan tangki, pompa, dan jalur transfer yang sudah ada.
• Konstruksi baja tahan karat untuk pencucian dan area proses industri.
• Kontrol VFD opsional untuk penyesuaian kecepatan selama sirkulasi atau transfer.
• Motor khusus, segel, koneksi, dan bahan basah yang disesuaikan dengan produk dan standar pabrik.

Unit in-line seringkali lebih masuk akal daripada pencampuran batch ketika resep membutuhkan geser yang dapat diulang, siklus pendek, dan keterlibatan operator yang lebih sedikit. Ini juga membantu ketika ruang lantai terbatas atau ketika agitator tangki tidak dapat menghasilkan geser yang cukup di dinding. Pertukaran adalah bahwa pompa, pipa, dan metode pemberian harus tepat. Bubuk kering yang ditambahkan terlalu cepat dapat menyumbat loop; produk abrasif atau dengan viskositas tinggi dapat mengubah pilihan segel dan rotor. Kami meninjau detail tersebut sebelum memberikan penawaran.

Aplikasi umum

Makanan dan minuman: saus, dressing, mayones, sirup, perisa cair, campuran susu, dan dispersi pati, gum, stabilizer, atau pengental. Perawatan pribadi: krim, losion, sampo, kondisioner, dan deterjen cair. Farmasi dan kimia: formulasi cair yang kompatibel, dispersi eksipien, pelapis, perekat, dan emulsi berbasis air. Satu konfigurasi pompa tidak akan menangani setiap formula. Kompatibilitas bahan, viskositas, suhu, metode pembersihan, dan ukuran partikel yang dibutuhkan semuanya memengaruhi pemilihan akhir.

Pertanyaan umum pembelian

Apakah bisa dijalankan dalam sirkulasi loop? Ya, ketika volume loop, kurva pompa, dan kepala rotor–stator disesuaikan bersama. Kami membutuhkan ukuran batch dan waktu siklus target Anda.

Bagaimana cara memilih daya dan kecepatan motor? Mulailah dengan viskositas produk, padatan, laju alir, dan geser yang diinginkan. VFD membantu ketika resep bervariasi, tetapi tidak menggantikan pemilihan kepala yang tepat.

Bagaimana dengan tugas sanitasi atau kimia? Kami mencocokkan bahan basah, segel, sambungan, dan hasil permukaan dengan proses dan standar lokal Anda.

Kirimkan ukuran batch, sifat material, daya motor yang dibutuhkan, dan spesifikasi listrik lokal Anda. Tim kami akan merekomendasikan konfigurasi Ace Mixer yang tepat dan menyiapkan penawaran.