Mélangeur émulsificateur sous vide de 500L pour mayonnaise, ketchup et fromage à la crème – Image 1

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Émulsificateur sous vide de 500L pour mayonnaise, ketchup et fromage à la crème

Un mélangeur émulsifiant sous vide de 500 L pour la production de mayonnaise, de vinaigrette, de ketchup et de fromage à la crème. La configuration dépend de la taille du lot, de la viscosité, de la séquence des ingrédients, des exigences de cisaillement, du profil de température et de la méthode de nettoyage. Confirmez si la capacité indiquée est brute ou utile, puis spécifiez les matériaux en contact avec le produit, les joints, la conception de l'agitateur et tout besoin de chauffage ou de refroidissement par rapport au processus réel.

Capacité : 50 litres à 30,000 litres
Puissance du mixeur : 1,5 kW à 55 kW
Matériau : 304 ou 316L
Tension : 110V à 600V
Méthode de chauffage : chauffage électrique ou à la vapeur
Couche : simple / double enveloppe / trois enveloppes
Types de mélangeurs : type à hélice, type ancre, type turbine, type haute-shear, mélangeur magnétique, mélangeur type ancre avec grattoirs, dispersant
Optionnel : plateforme, roues, échelle, variateur de fréquence, dispositif anti-explosion
Certificats : ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
Notre équipement prend en charge la personnalisation, la livraison mondiale et une garantie d'un an.
Si vous avez des dessins, nous pouvons les traiter pour vous.

Remarque : Veuillez contacter notre équipe de vente avant de passer une commande. Les prix sur le site sont à titre de référence uniquement ; un prix spécifique nécessite de comprendre vos exigences pour fournir un devis.
Email:info@ace-chn.com
Tél : +86 186 2683 5909
WeChat : ace-chn
WhatsApp : +86 186 2683 5909

Plage de prix : $7,191.71 à $8,598.41

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Conçu autour du produit et du lot

Ce mélangeur émulsifiant à vide de 500 L est destiné à la production alimentaire telle que la mayonnaise, la vinaigrette, le ketchup et le fromage à la crème. Le traitement sous vide peut aider à limiter l'entraînement d'air pendant le mélange et l'émulsification, ce qui est important lorsque l'apparence, la texture et la consistance de remplissage sont des objectifs de processus contrôlés. La capacité de 500 L indiquée doit être confirmée comme volume brut du récipient ou volume de travail utilisable ; l'espace libre requis et la taille du lot affectent la configuration correcte.

Le comportement du produit détermine l'agencement du mélange. Une émulsion de mayonnaise, une vinaigrette à faible cisaillement et un mélange de fromage à la crème dense ne mettent pas la même charge sur un agitateur ou un homogénéisateur. Nous dimensionnons le moteur, le réducteur, l'entraînement et le système rotor-stator en fonction de la formulation, de la viscosité au cours du processus, de la séquence d'ajout des ingrédients, du temps de lot cible et de la méthode de décharge. Un cisaillement excessif peut endommager la structure d'un produit, tandis qu'une circulation insuffisante peut laisser du matériel non mélangé près de la paroi du récipient.

Options de construction et de processus

Les pièces en contact avec les aliments sont généralement spécifiées en acier inoxydable 304 ; l'acier inoxydable 316 peut être approprié lorsque le sel, les ingrédients acides ou la chimie de nettoyage soulèvent des préoccupations de corrosion. Le choix final du matériau dépend de la formulation réelle et du régime de nettoyage. Les soudures dans les zones de contact avec le produit doivent être continues, habillées et finies selon la norme sanitaire convenue, avec une finition de surface spécifiée confirmée dans les documents d'achat. Les matériaux d'étanchéité doivent convenir à la température du produit, aux huiles, aux agents de nettoyage et aux conditions de vide.

Le chauffage ou le refroidissement peut être configuré par le biais d'une veste de récipient lorsque le processus nécessite un contrôle de la température. Le moyen de chauffage, la plage de température requise, le temps de montée en température et la charge de refroidissement déterminent la conception de la veste et le matériel de contrôle ; ces valeurs ne sont pas fixées uniquement par la capacité de 500 L. La couverture CIP, l'accès par la trappe, la tuyauterie sous vide et un agencement de décharge approprié doivent également être examinés par rapport à la disposition de l'usine et à la procédure de nettoyage.

Détails de configuration

Article	Base d'ingénierie
Capacité	500 L indiqué ; confirmer le volume de travail par rapport au volume brut
Processus	Mélange et émulsification sous vide ; la recette du produit définit les besoins en cisaillement
Entraînement et agitateur	Sélectionné par viscosité, taille de lot et devoir de mélange
Matériaux et finition	La finition de grade et de contact avec le produit doit être convenue
Contrôle de la température	Jacket et commandes dimensionnés selon le profil de processus

Questions à résoudre avant de commander

Un seul équipement peut-il gérer la mayonnaise et le fromage à la crème ? Cela peut être le cas, mais l'agitateur, l'homogénéisateur, les joints et la conception de décharge requis dépendent à la fois des formulations et des changements de nettoyage.

Que doit accompagner une demande de devis ? Envoyez la taille du lot, la liste des ingrédients, la viscosité ou un échantillon, les températures de processus, le temps de mélange, la cible de vide si connue, la méthode de nettoyage, l'alimentation électrique et les contraintes de la pièce. Confirmez si 500 L fait référence à la capacité de travail, puis examinez la séquence d'exploitation proposée avec notre équipe d'ingénierie avant de fixer la spécification.

Mixeur émulsifiant sous vide pour la production de crème, lotion, gel et onguent

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Mixeur émulsifiant sous vide pour le traitement de lotions, crèmes et pâtes

Nous avons commandé une ligne complète de traitement du beurre de cacahuète, et dans l'ensemble, nous en sommes très satisfaits. L'équipement est arrivé bien emballé et tout a été installé et testé sans problèmes majeurs. La ligne fonctionne sans accroc, et le mélange et le traitement ont été constants. Notre beurre de cacahuète a une bonne texture, et l'équipement n'est pas difficile à utiliser et à nettoyer pour nos opérateurs. Le soutien du fournisseur a également été utile lors de la configuration. Jusqu'à présent, cela a été un bon investissement pour notre production.

Nous utilisons ce réservoir de mélange pour notre production de chocolat et jusqu'à présent, il a très bien fonctionné. Le mélange est constant, le contrôle de la température est bon, et il est facile à nettoyer. Nos opérateurs n'ont eu aucun problème à l'utiliser. Dans l'ensemble, nous sommes très satisfaits du réservoir.

Nous utilisons ces réservoirs de mélange pour notre production depuis plusieurs années. Chaque année, nous ajoutons généralement quelques réservoirs supplémentaires à mesure que notre entreprise se développe, et la qualité a toujours été très bonne. Les réservoirs ont été fiables et ont bien fonctionné pour notre production quotidienne. Nous avons eu une bonne expérience avec l'équipement et le service, donc nous avons continué à revenir pour plus.

Nous avons commandé 2 réservoirs de stockage mobiles et 2 réservoirs de poudre mobiles pour notre production. Tout est arrivé en bon état et bien emballé. Les réservoirs sont solides et faciles à déplacer, ce qui est vraiment pratique pour notre travail quotidien. Les réservoirs de poudre fonctionnent également bien pour stocker et manipuler nos ingrédients. Dans l'ensemble, nous sommes très satisfaits de l'équipement et du service. Merci pour le excellent soutien !

Nous avons acheté un réservoir de mélange pour notre production de crème glacée, et nous sommes très satisfaits de l'équipement. Le réservoir est bien construit, facile à utiliser et fonctionne parfaitement avec notre mélange de crème glacée. La performance de chauffage et de mélange a été très constante, ce qui nous a aidés à améliorer notre processus de production. L'équipement est arrivé en bon état et était bien emballé. Dans l'ensemble, nous sommes très heureux de la qualité et du service.

J'ai commandé 8 réservoirs de mélange à double enveloppe et j'ai été très satisfait de l'expérience. Les réservoirs sont arrivés rapidement et étaient très bien emballés. J'ai vérifié les 8 unités après la livraison et il n'y avait aucun dommage. Tout est arrivé en bon état. Merci pour l'expédition rapide et le excellent service !

J'ai travaillé en étroite collaboration avec Polly pour développer nos réservoirs de mélange sur mesure. Dans l'ensemble, très professionnel et réactif. Nous sommes heureux de les avoir comme fournisseur de confiance pour tout notre équipement de mélange. .

Je suis très satisfait du produit que j'ai acheté, la qualité a dépassé mes attentes et l'expérience a été excellente. Un grand merci pour le service après-vente fourni par votre entreprise. Le personnel du service client était très aimable et a traité les demandes rapidement et professionnellement. Et a fourni des conseils d'utilisation détaillés pour résoudre mes questions. L'ensemble du processus de service m'a fait me sentir très rassuré et attentionné, ce qui m'a permis d'avoir plus confiance en la marque. À l'avenir, s'il y a un besoin, je continuerai certainement à acheter, et je le recommanderai à mes amis autour de moi. Merci pour votre entreprise et j'attends avec impatience plus de coopération !

Émulsificateur sous vide de 500L pour mayonnaise, ketchup et fromage à la crème

Conçu autour du produit et du lot

Options de construction et de processus

Détails de configuration

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