500L Vakuum-Emulsionsmischer für Mayonnaise, Ketchup und Frischkäse
Ein 500 L Vakuum-Emulgator-Mischer für die Produktion von Mayonnaise, Salatdressing, Ketchup und Frischkäse. Die Konfiguration hängt von der Batchgröße, Viskosität, der Reihenfolge der Zutaten, den Anforderungen an die Scherung, dem Temperaturprofil und der Reinigungsmethode ab. Bestätigen Sie, ob die angegebene Kapazität das Brutto- oder das Nutzvolumen ist, und geben Sie dann die produktberührenden Materialien, Dichtungen, das Design des Rührwerks sowie alle Heiz- oder Kühlbedürfnisse im Hinblick auf den tatsächlichen Prozess an.
- Kapazität: 50 Liter bis 30.000 Liter
- Mixerleistung: 1,5 kW bis 55 kW
- Material: [SUS304 / SUS316L]
- Spannung: 110V / 220V / 380V / 400V / 440V / 480V / 600V
- Heizmethode: [Elektrisch / Dampf / Thermisches Öl / Heißwasser / Keine Heizung]
- Kühlmethode: [Kühljacke / Dimple-Jacke / Spule / Keine Kühlung]
- Rührsystem: [Top-Entry-Rührer / Anker-Mischer / Paddle / Turbine / Hochgeschwindigkeitsmischer / Anpassbar]
- Optionale Funktionen: [Isolierung / Wägezellen / Temperatursensor / Manometer / Inspektionsöffnung / CIP / PLC-Steuerung / Ex-geschützter Motor]
- Zertifikate: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
- Betriebsdruck: [Atmosphärisch / Überdruck / Vakuum / Druck angeben]
- Wenn Sie Zeichnungen haben, können wir diese für Sie bearbeiten.
Hinweis: Bitte kontaktieren Sie unser Vertriebsteam, bevor Sie eine Bestellung aufgeben. Die Preise auf der Website dienen nur zur Orientierung; spezifische Preise erfordern ein Verständnis Ihrer Anforderungen, um ein Angebot zu erstellen.
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Preisspanne: $7,191.71 bis $8,598.41
Garantierter sicherer Checkout
Empfohlene U/min: 0-960 U/min
Viskosität: Niedrig/mittel Viskosität
Anwendung: Hauptsächlich Flüssigkeitsmischung
Empfohlene U/min: 0-200 U/min
Viskosität: Niedrig/mittel Viskosität
Anwendung: Hauptsächlich Flüssigkeitsmischung
Empfohlene RPM: 30RPM
Viskosität: Mittel/Hohe Viskosität
Anwendung: Schmelzen, Mischen von hochviskosen Produkten, Für einen Einkammertank
Empfohlene RPM: 30RPM
Viskosität: Mittel/Hohe Viskosität
Anwendung: Schmelzen, Mischen von hochviskosen Produkten, Für einen Jackettank
Empfohlene RPM: 1480/2850 RPM
Viskosität: Niedrig/mittel Viskosität
Anwendung: Mischen und Dispergieren von Flüssigpulver
Empfohlene Umdrehungen pro Minute: 2800 - 3200 U/min
Viskosität: Niedrig/mittel/hochviskos
Anwendung: Flüssig-Pulver-Mischung und Homogenisierung
Empfohlene Umdrehungen pro Minute: 0-355 U/min
Viskosität: Niedrig/mittel Viskosität
Anwendung: Am Boden installieren, keine mechanische Dichtung im Arbeitszustand
Empfohlene RPM: Wie oben
Viskosität: Niedrig/mittel Viskosität
Anwendung: Flüssigpulvermischung und -dispersion für Tankvolumen >300L
Entwickelt rund um das Produkt und die Charge
Dieser 500 L Vakuum-Emulgator-Mischer ist für die Lebensmittelproduktion wie Mayonnaise, Salatdressing, Ketchup und Frischkäse vorgesehen. Die Vakuumverarbeitung kann helfen, die Luftaufnahme während des Mischens und der Emulgierung zu begrenzen, was wichtig ist, wenn Aussehen, Textur und Füllkonsistenz kontrollierte Prozessziele sind. Die angegebene Kapazität von 500 L sollte als Bruttogefäßvolumen oder nutzbares Arbeitsvolumen bestätigt werden; der erforderliche Freiraum und die Chargengröße beeinflussen die korrekte Konfiguration.
Das Verhalten des Produkts bestimmt die Mischanordnung. Eine Mayonnaise-Emulsion, ein scherverdünnendes Dressing und eine dichte Frischkäsemischung belasten einen Rührer oder Homogenisierer nicht gleich. Wir dimensionieren den Motor, den Reduzierer, den Antrieb und das Rotor-Stator-System entsprechend der Formulierung, der Viskosität über den Prozess, der Reihenfolge der Zutatenzugabe, der Ziel-Chargezeit und der Entladungsmethode. Übermäßige Scherkräfte können die Produktstruktur schädigen, während unzureichende Zirkulation ungemischtes Material nahe der Gefäßwand hinterlassen kann.
Konstruktions- und Prozessoptionen
Lebensmittelberührende Teile werden üblicherweise aus Edelstahl 304 spezifiziert; Edelstahl 316 kann angemessen sein, wenn Salz, saure Zutaten oder Reinigungschemie Korrosionsbedenken aufwerfen. Die endgültige Materialauswahl hängt von der tatsächlichen Formulierung und dem Reinigungsregime ab. Schweißnähte in produktberührenden Bereichen sollten durchgehend, bearbeitet und nach dem vereinbarten hygienischen Standard fertiggestellt werden, mit einer spezifizierten Oberflächenbearbeitung, die in den Kaufdokumenten bestätigt wird. Dichtungsmaterialien müssen für Produkttemperatur, Öle, Reinigungsmittel und Vakuumbedingungen geeignet sein.
Heizung oder Kühlung können über einen Gefäßmantel konfiguriert werden, wenn der Prozess eine Temperaturkontrolle erfordert. Das Heizmedium, der erforderliche Temperaturbereich, die Aufheizzeit und die Kühlleistung bestimmen das Design des Mantels und die Steuerungshardware; diese Werte sind nicht allein durch die 500 L Kapazität festgelegt. CIP-Abdeckung, Zugang zur Mannlochöffnung, Vakuumleitungen und eine geeignete Entladeanordnung sollten ebenfalls im Hinblick auf das Anlagendesign und das Reinigungsverfahren überprüft werden.
Konfigurationsdetails
| Artikel | Ingenieurbasis |
|---|---|
| Kapazität | 500 L angegeben; bestätigen Sie das Arbeits- versus Bruttovolumen |
| Prozess | Vakuummischung und Emulgierung; das Produktrezept definiert die Scherbedürfnisse |
| Antrieb und Rührwerk | Ausgewählt nach Viskosität, Chargengröße und Mischaufgabe |
| Materialien und Oberflächenbehandlung | Grad und Produktberührungsoberfläche sind zu vereinbaren |
| Temperaturkontrolle | Jacke und Steuerungen, die auf das Prozessprofil abgestimmt sind |
Fragen, die vor der Bestellung geklärt werden müssen
Kann eine Einrichtung Mayonnaise und Frischkäse verarbeiten? Das könnte möglich sein, aber der erforderliche Rührer, Homogenisierer, Dichtungen und die Entladekonstruktion hängen von beiden Formulierungen und Reinigungswechseln ab.
Was sollte eine Anfrage für ein Angebot begleiten? Bitte senden Sie die Batchgröße, die Zutatenliste, die Viskosität oder eine Probe, die Prozesstemperaturen, die Mischzeit, das bekannte Vakuumziel, die Reinigungsmethode, die Stromversorgung und die Raumvorgaben. Bestätigen Sie, ob sich 500 L auf die Arbeitskapazität bezieht, und überprüfen Sie dann die vorgeschlagene Betriebsfolge mit unserem Ingenieurteam, bevor Sie die Spezifikation festlegen.
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Wir verwenden diesen Mischbehälter für unsere Schokoladenproduktion und bisher hat er wirklich gut funktioniert. Das Mischen ist konstant, die Temperaturkontrolle ist gut, und er ist leicht zu reinigen. Unsere Bediener hatten keine Probleme bei der Benutzung. Insgesamt sind wir mit dem Behälter sehr zufrieden.
Wir verwenden diese Mischbehälter seit mehreren Jahren für unsere Produktion. Jedes Jahr fügen wir normalerweise ein paar weitere Behälter hinzu, da unser Geschäft wächst, und die Qualität war immer sehr gut. Die Behälter waren zuverlässig und haben gut für unsere tägliche Produktion funktioniert. Wir hatten eine gute Erfahrung mit der Ausrüstung und dem Service, daher kommen wir weiterhin zurück für mehr.
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