Mixeur émulsifiant sous vide de qualité alimentaire pour la production de mayonnaise et de pâte
Ce mélangeur émulsifiant sous vide de qualité alimentaire est conçu pour la mayonnaise, les sauces, les vinaigrettes et les produits en pâte nécessitant un mélange et une dispersion contrôlés. Le titre fourni fait référence à 3 000 tr/min, mais l'outil applicable, la plage de fonctionnement et les conditions de lot doivent être confirmés lors de l'examen d'ingénierie. La capacité du récipient, le grade d'acier inoxydable, le chauffage, le vide, les joints et la configuration de mélange peuvent être spécifiés en fonction de la recette et des exigences de production.
- Capacité : 50 litres à 30,000 litres
- Puissance du mixeur : 1,5 kW à 55 kW
- Matériau : 304 ou 316L
- Tension : 110V à 600V
- Méthode de chauffage : chauffage électrique ou à la vapeur
- Couche : simple / double enveloppe / trois enveloppes
- Types de mélangeurs : type à hélice, type ancre, type turbine, type haute-shear, mélangeur magnétique, mélangeur type ancre avec grattoirs, dispersant
- Optionnel : plateforme, roues, échelle, variateur de fréquence, dispositif anti-explosion
- Certificats : ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
- Notre équipement prend en charge la personnalisation, la livraison mondiale et une garantie d'un an.
- Si vous avez des dessins, nous pouvons les traiter pour vous.
Remarque : Veuillez contacter notre équipe de vente avant de passer une commande. Les prix sur le site sont à titre de référence uniquement ; un prix spécifique nécessite de comprendre vos exigences pour fournir un devis.
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$7,403.84 – $8,555.14Plage de prix : $7,403.84 à $8,555.14
Paiement sécurisé garanti

RPM recommandé : 0-960RPM
Viscosité : Viscosité basse/moyenne
Application : Principalement mélange de liquides

RPM recommandé : 0-200RPM
Viscosité : Viscosité basse/moyenne
Application : Principalement mélange de liquides

Recommandation RPM : 30RPM
Viscosité : Viscosité moyenne/élevée
Application : Fusion, mélange de produits à haute viscosité, pour réservoir à paroi simple

Recommandation RPM : 30RPM
Viscosité : Viscosité moyenne/élevée
Application : Fusion, mélange de produits à haute viscosité, pour réservoir à double enveloppe

Recommandation RPM : 1480/2850 RPM
Viscosité : Viscosité basse/moyenne
Application : Mélange et dispersion de poudre liquide

Recommandation RPM : 2800 - 3200 RPM
Viscosité : Basse/moyenne/haute viscosité
Application : Mélange et homogénéisation de poudre liquide

Recommandation RPM : 0-355RPM
Viscosité : Viscosité basse/moyenne
Application : Installer en bas, pas de condition de fonctionnement avec joint mécanique

Recommandation RPM : Comme ci-dessus
Viscosité : Viscosité basse/moyenne
Application : Mélange et dispersion de poudre liquide pour un volume de réservoir >300L
Mélange sous vide pour la production de mayonnaise et de pâtes
Ce mélangeur émulsifiant sous vide de qualité alimentaire est destiné aux lots nécessitant un mélange contrôlé et une dispersion fine, y compris la mayonnaise, les sauces, les vinaigrettes et certains produits en pâte. Le vide peut aider à réduire l'air entraîné pendant le traitement, mais le niveau de vide requis et le cycle dépendent de la recette, de la taille du lot et du comportement du produit. Nous confirmons l'arrangement du processus par rapport à une formulation d'échantillon ou un objectif de production défini plutôt que de supposer qu'une configuration de rotor conviendra à chaque produit.
Le titre fait référence à 3 000 tr/min. Confirmez si ce chiffre décrit la tête d'homogénéisation, un autre élément de mélange ou une vitesse maximale ; il ne doit pas être considéré comme la vitesse de fonctionnement recommandée pour chaque lot. La viscosité, la sensibilité au cisaillement, la géométrie du récipient et le volume du lot affectent tous le choix du moteur, du réducteur et de l'impulseur. Un homogénéisateur à grande vitesse peut améliorer la dispersion, tandis qu'un ancre ou un racloir plus lent peut être nécessaire pour déplacer des matériaux visqueux à travers les surfaces des récipients chauffés.
Options de construction et de processus
La construction au contact des produits peut être spécifiée en acier inoxydable de qualité alimentaire. Le grade approprié, tel que 304 ou 316L, dépend des ingrédients, de l'exposition au sel ou à l'acide, de la chimie de nettoyage et des exigences sanitaires. Les soudures dans les zones mouillées doivent être finies selon la norme hygiénique convenue, avec des exigences de rugosité de surface et de polissage indiquées dans la spécification d'achat. Les matériaux d'étanchéité doivent également correspondre aux températures des produits et de nettoyage. Nous examinons l'accès aux joints d'arbre et les pièces d'usure car ces détails affectent l'entretien courant.
Le chauffage peut être configuré si la recette l'exige ; la méthode et l'arrangement de contrôle de la température dépendent de la taille du lot, des besoins en transfert de chaleur et des utilités disponibles. Confirmez si la construction de récipient classé sous vide, des cellules de charge, des pompes de transfert ou des contrôles de recette automatisés sont nécessaires. Ces options affectent la disposition du récipient et de la ligne de production.
Spécifications techniques
| Article | Informations disponibles |
|---|---|
| Type d'équipement | Mélangeur émulsifiant sous vide de qualité alimentaire |
| Application nommée | Produits de mayonnaise et de pâte |
| Référence de vitesse | 3 000 tr/min indiqué dans le titre fourni ; les détails de l'entraînement et de l'outil nécessitent confirmation |
| Capacité, puissance, vide, chauffage, finition | Configuré pour les exigences de traitement ; non spécifié dans les informations fournies |
Questions à résoudre avant de commander
Un seul réglage peut-il gérer plusieurs recettes ? Souvent, mais la plage de viscosité, la taille des particules, les besoins en cisaillement et les changements de nettoyage doivent être examinés. Que devons-nous envoyer pour un devis ? Fournir le volume de lot, la liste des ingrédients, la texture cible, le profil de température, le temps de cycle, la méthode de nettoyage, les utilitaires et les contraintes d'installation. Ces détails permettent à nos ingénieurs de dimensionner le réservoir, les outils de mélange, l'entraînement, les joints et le chauffage ou le refroidissement optionnels autour du processus réel.
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Avis du client
Nous avons commandé une ligne complète de traitement du beurre de cacahuète, et dans l'ensemble, nous en sommes très satisfaits. L'équipement est arrivé bien emballé et tout a été installé et testé sans problèmes majeurs. La ligne fonctionne sans accroc, et le mélange et le traitement ont été constants. Notre beurre de cacahuète a une bonne texture, et l'équipement n'est pas difficile à utiliser et à nettoyer pour nos opérateurs. Le soutien du fournisseur a également été utile lors de la configuration. Jusqu'à présent, cela a été un bon investissement pour notre production.
Thomas Taylor
Avis du client
Nous utilisons ce réservoir de mélange pour notre production de chocolat et jusqu'à présent, il a très bien fonctionné. Le mélange est constant, le contrôle de la température est bon, et il est facile à nettoyer. Nos opérateurs n'ont eu aucun problème à l'utiliser. Dans l'ensemble, nous sommes très satisfaits du réservoir.
Lauren Martinez
Avis du client
Nous utilisons ces réservoirs de mélange pour notre production depuis plusieurs années. Chaque année, nous ajoutons généralement quelques réservoirs supplémentaires à mesure que notre entreprise se développe, et la qualité a toujours été très bonne. Les réservoirs ont été fiables et ont bien fonctionné pour notre production quotidienne. Nous avons eu une bonne expérience avec l'équipement et le service, donc nous avons continué à revenir pour plus.
Amanda Davis
Avis du client
Nous avons commandé 2 réservoirs de stockage mobiles et 2 réservoirs de poudre mobiles pour notre production. Tout est arrivé en bon état et bien emballé. Les réservoirs sont solides et faciles à déplacer, ce qui est vraiment pratique pour notre travail quotidien. Les réservoirs de poudre fonctionnent également bien pour stocker et manipuler nos ingrédients. Dans l'ensemble, nous sommes très satisfaits de l'équipement et du service. Merci pour le excellent soutien !
Robert Wilson
Avis du client
Nous avons acheté un réservoir de mélange pour notre production de crème glacée, et nous sommes très satisfaits de l'équipement. Le réservoir est bien construit, facile à utiliser et fonctionne parfaitement avec notre mélange de crème glacée. La performance de chauffage et de mélange a été très constante, ce qui nous a aidés à améliorer notre processus de production. L'équipement est arrivé en bon état et était bien emballé. Dans l'ensemble, nous sommes très heureux de la qualité et du service.
David Miller
Avis du client
J'ai commandé 8 réservoirs de mélange à double enveloppe et j'ai été très satisfait de l'expérience. Les réservoirs sont arrivés rapidement et étaient très bien emballés. J'ai vérifié les 8 unités après la livraison et il n'y avait aucun dommage. Tout est arrivé en bon état. Merci pour l'expédition rapide et le excellent service !
Michael Johnson
Avis du client
J'ai travaillé en étroite collaboration avec Polly pour développer nos réservoirs de mélange sur mesure. Dans l'ensemble, très professionnel et réactif. Nous sommes heureux de les avoir comme fournisseur de confiance pour tout notre équipement de mélange. .
James Anderson
Avis du client
Je suis très satisfait du produit que j'ai acheté, la qualité a dépassé mes attentes et l'expérience a été excellente. Un grand merci pour le service après-vente fourni par votre entreprise. Le personnel du service client était très aimable et a traité les demandes rapidement et professionnellement. Et a fourni des conseils d'utilisation détaillés pour résoudre mes questions. L'ensemble du processus de service m'a fait me sentir très rassuré et attentionné, ce qui m'a permis d'avoir plus confiance en la marque. À l'avenir, s'il y a un besoin, je continuerai certainement à acheter, et je le recommanderai à mes amis autour de moi. Merci pour votre entreprise et j'attends avec impatience plus de coopération !
