Ace Mixer Bomba Homogeneizadora de Alta Cizalladura en Línea para Mayonesa, Crema y Productos Lácteos

Diseñado para emulsificación en línea, no para conjeturas por lotes

La bomba homogeneizadora de alto cizallamiento en línea de Ace Mixer se monta en una tubería o circuito de recirculación. El producto entra en la cabeza rotor-estator y sale con un tamaño de gota más pequeño y menos grumos. Para mayonesa, aderezos, bebidas lácteas, cremas y dispersiones químicas, esto permite emulsificar y dispersar mientras se transfiere, de modo que el tanque sigue siendo un tanque en lugar de convertirse en un mezclador de alto cizallamiento.

Lo que realmente hace el rotor-estator

El rotor de alta velocidad atrae el producto hacia un estator de cierre estrecho. El cizallamiento, impacto y cavitación descomponen los aglomerados y fomentan la mezcla aceite-agua. La adición de polvo es posible con un punto de alimentación adecuado; los grumos de almidón, goma y estabilizador se humedecen y dispersan antes de fijarse. Los resultados dependen de la formulación, carga de sólidos, temperatura y tiempo de residencia, por lo que dimensionamos la cabeza, el motor y la etapa de la bomba en lugar de prometer un solo número de rendimiento.

Beneficios prácticos para la producción

• La instalación en línea reduce pasos adicionales de transferencia y el tiempo de inactividad del tanque.
• La operación continua o en circuito mejora la consistencia entre lotes cuando se controlan el flujo y la velocidad.
• La construcción compacta de acero inoxidable se adapta a los skids existentes y a las rutinas CIP.
• Opciones opcionales de VFD, sellos, conexiones y materiales de contacto se ajustan a sus requisitos eléctricos y de proceso.
• Menos premezcla manual puede reducir el trabajo y el tiempo de limpieza.

La mezcla por lotes sigue siendo válida para algunos productos de alta viscosidad o bajo volumen. Una unidad en línea se justifica cuando se necesita una emulsificación repetible, humectación de polvo o reducción de partículas en un flujo continuo. Solicitamos el tamaño del lote, viscosidad, sólidos, temperatura, tasa de flujo deseada, potencia del motor y voltaje local antes de recomendar una configuración. Una bomba sobredimensionada para una crema delicada puede añadir calor y aireación; una subdimensionada para una premezcla de mayonesa no desarrollará suficiente cizalladura. Ese paso de dimensionamiento es más importante que un titular de catálogo.

Dónde encaja

Alimentos y bebidas: mayonesa, salsas, aderezos, jarabes, saborizantes líquidos, mezclas lácteas y concentrados para bebidas; dispersión de almidón, gomas y estabilizadores. Cosméticos y cuidado personal: cremas, lociones, champús, acondicionadores y detergentes líquidos. Farmacéutico: formulaciones líquidas y dispersión de excipientes donde el equipo y materiales sean adecuados. Químico: recubrimientos, adhesivos, preparaciones a base de agua y emulsiones compatibles. No todas las formulaciones se adaptan al mismo sello, elastómero o geometría rotor-estator.

Preguntas frecuentes

¿Puede funcionar en un circuito de recirculación? Sí, con tuberías correctas, contrapresión y recirculación en tanque.

¿Podemos añadir polvos? A menudo, usando un punto de alimentación controlado. Primero confirmamos la humectabilidad, el polvo y la tasa de alimentación.

¿Cómo elegimos un modelo? Comience con volumen de lote, flujo, viscosidad, sólidos, temperatura, potencia del motor y voltaje.

Envíe los detalles de su proceso, propiedades del material, potencia requerida del motor y especificación eléctrica local a Ace Mixer. Recomendaremos una configuración realista de homogeneizador en línea y le cotizaremos.