SUS304 5000L квадратний винний ферментер з охолоджувальним жакетом, 500-5000L

Квадратний ферментер для вина, SUS304, 500–5000L

Це квадратний ферментер, який ми виготовляємо для виноробень та виробників фруктових соків, які потребують передбачуваного контролю температури під час первинного бродіння. Корпус танка виготовлений з листа нержавіючої сталі SUS304, з охолоджуючою курткою, обгорнутою навколо прямої боковини. Ми зварюємо куртку за допомогою безперервних швів, а потім проводимо тест на тиск повітрям під водою, щоб перевірити на наявність витоків. Це стандартна практика для нас — без винятків.

Квадратна форма не є дизайнерським трюком. Вона економить площу підлоги, коли ви розставляєте кілька танків в ряд, і добре підходить для бродіння вина, сидру або фруктового пюре. Танки мають похилий дно і центральний дренажний клапан, тому ви можете повністю їх спорожнити після відбору. Верхня кришка має куполоподібну форму з центральним люком, портом для повітряної замкової системи та з'єднанням для CIP-спрей-балу. Ми поліруємо внутрішню частину до фінішу 0.4–0.6 µm Ra, що зберігає низький рівень бактеріальних укриттів і спрощує очищення. Зовнішні зварні шви оброблені щіткою, а не дзеркально відполіровані, оскільки ця поверхня все одно подряпана в робочому підвалі.

Ви можете вибрати між охолоджуючою курткою з гліколем або з димплем, залежно від вашої системи охолодження. Куртка покриває нижню половину боковини, де навантаження тепла є найвищим під час активного бродіння. Ми також додаємо опцію регульованої висоти ніжок, якщо ваша підлога не ідеально рівна — більшість не є.

Матеріали та примітки до виробництва

Ми використовуємо SUS304 для цього танка як стандарт. Для продуктів з високою кислотністю, тривалими часами зберігання або агресивними миючими засобами ми рекомендуємо SUS316L для вологих частин. Різниця має найбільше значення, коли ви зберігаєте продукт при температурі вище 40°C або використовуєте азотну кислоту в циклі CIP. Якщо ви не впевнені, запитайте нас перед замовленням — ми не будемо нав'язувати вам додаткові послуги, якщо процес насправді цього не вимагає.

Всі зварювання виконані методом TIG з аргоновим зворотним продувом. Танки призначені тільки для атмосферного використання. Вони не призначені для тиску або вакууму. Якщо вам потрібен судно, що працює під тиском або вакуумом, це інший дизайн з іншими вимогами до товщини головки та перевірки зварювання — ми можемо надати окрему пропозицію.

Типові застосування

• Ферментація та зберігання вина
• Обробка сидру та фруктового вина
• Танки для зберігання соку перед розливом
• Виробництво напоїв малими партіями

Доступні потужності та опції

Стандартні розміри, які ми підтримуємо в виробництві: 500L, 1000L, 1200L, 1500L, 2000L, 3000L та 5000L. Опції включають порт для температурного зонда, клапан для зразків, оглядове скло, рівнемір та змішувач з регульованою швидкістю для перемішування осаду. Ми також можемо додати другу зону охолодження для більших резервуарів, де градієнт температури ширший.

Специфікації

Посібник з покупки

Перед тим, як запитати ціну, запишіть наступне: продукт, який ви будете зберігати, обсяг партії, діапазон робочих температур, чи потрібне вам охолодження або обігрів, а також площу підлоги, яку ви маєте в наявності. Також вкажіть, чи плануєте ви використовувати CIP систему або будете чистити вручну. Ця інформація дозволить нам рекомендувати правильний розмір бака, тип жакета та фітинги.

Якщо ви замінюєте існуючий бак, виміряйте висоту та площу вашої поточної установки. Квадратний бак з таким же номінальним об'ємом, як і круглий бак, має меншу площу, тому ви можете збільшити ємність без зміни планування підлоги.

Надішліть нам деталі вашого продукту, необхідну ємність, переваги щодо матеріалу, робочу температуру, розміри бака та будь-які спеціальні вимоги. Ми відповімо з рекомендацією конфігурації та комерційною пропозицією.