เครื่องผสมอิมัลซิฟายแบบสุญญากาศแบบตายตัวสำหรับซอสมะเขือเทศ, มายองเนส และครีม

เครื่องผสมอิมัลซิฟายด์สูญญากาศแบบคงที่สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล

เครื่องอิมัลซิฟายด์สูญญากาศแบบคงที่นี้ออกแบบมาสำหรับการประมวลผลแบบแบทช์ของผลิตภัณฑ์ เช่น มายองเนส ซอสมะเขือเทศ ครีมเครื่องสำอาง และน้ำมันสำหรับผม มันรวมการกวนของภาชนะเข้ากับการโฮโมจีไนเซชันแบบแรงเฉือนสูงเพื่อกระจายส่วนผสมและพัฒนาความสม่ำเสมอของเนื้อสัมผัส การสูญญากาศสามารถช่วยจำกัดอากาศที่ถูกดึงเข้าในระหว่างการประมวลผล แต่ผลลัพธ์ที่สามารถทำได้ขึ้นอยู่กับสูตร ลำดับส่วนผสม ขนาดแบทช์ และสภาพการทำงาน.

สูตรมายองเนสและครีมมักต้องการการเติมน้ำมันที่ควบคุมได้และแรงเฉือนเพียงพอเพื่อสร้างอิมัลชันที่เสถียร ซอสมะเขือเทศอาจต้องการกลยุทธ์การผสมที่แตกต่างกันเพื่อให้ความชุ่มชื้นกับสารหนืดโดยไม่ให้มีอากาศเข้าไปมากเกินไป น้ำมันสำหรับผมอาจมีความหนืดสูง ดังนั้นรูปทรงของสกรีปเปอร์ แรงบิดในการผสม และการจัดเรียงการปล่อยจึงควรได้รับความสนใจ การทดลองโดยใช้ส่วนผสมที่เป็นตัวแทนมีประโยชน์เมื่อเนื้อสัมผัสหรือเวลาของแบทช์มีความสำคัญ.

การก่อสร้างและการกำหนดค่า

ส่วนที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์สามารถระบุได้ในเกรดสแตนเลสที่เหมาะสมกับส่วนผสม สารเคมีทำความสะอาด และข้อกำหนดด้านอาหารหรือเครื่องสำอางที่ใช้ 304 สแตนเลสถือว่ามีความเหมาะสมสำหรับการบริการทั่วไป; 316L อาจเหมาะสมเมื่อมีการสัมผัสกับคลอไรด์หรือความต้านทานการกัดกร่อนที่ต้องการมากขึ้น การเลือกขั้นสุดท้ายควรทำตามการตรวจสอบเคมีของกระบวนการจริง เชื่อม มุมภายใน การตกแต่งพื้นผิว และวัสดุซีลควรกำหนดร่วมกัน เนื่องจากความสะอาดขึ้นอยู่กับการออกแบบการสัมผัสผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ไม่ใช่แค่การขัดเงาเท่านั้น.

การจัดเรียงของตัวกระตุ้นและโฮโมจีไนเซอร์จะถูกเลือกตามความหนืด ปริมาณแบทช์ และเนื้อสัมผัสที่ต้องการ ขนาดของมอเตอร์และเกียร์ต้องคำนึงถึงแรงบิดเริ่มต้นและขั้นตอนการประมวลผลที่หนาที่สุด การทำความร้อนหรือการทำความเย็นอาจถูกบูรณาการเมื่อสูตรต้องการการควบคุมอุณหภูมิ วิธีการ การออกแบบแจ็คเก็ต การวางเซ็นเซอร์ และช่วงการควบคุมจะถูกกำหนดจากข้อกำหนดของกระบวนการ การออกแบบซีล ระดับสูญญากาศ การควบคุม การยกหรือการเข้าถึง และวิธีการทำความสะอาดก็เป็นรายการการกำหนดค่าด้วยเช่นกัน.

ข้อมูลการกำหนดค่า

คำถามที่ต้องแก้ไขก่อนการสั่งซื้อ

สามารถตั้งกระบวนการผลิตอาหารและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางได้หรือไม่? อาจจะได้ แต่ต้องมั่นใจว่าวัสดุที่ใช้, ซีล, การตรวจสอบความสะอาดและกระบวนการเปลี่ยนแปลงต้องเหมาะสมกับการใช้งานทั้งสองประเภท. อะไรคือปัจจัยที่กำหนดความจุ? ระบุน้ำหนักหรือปริมาตรของแบทช์เป้าหมาย, แบทช์ขั้นต่ำและสูงสุด, และพื้นที่ว่างที่ต้องการ; ปริมาตรที่ระบุบนป้ายชื่อของภาชนะเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ. เราควรส่งอะไรเพื่อขอใบเสนอราคา? แชร์ตัวอย่างผลิตภัณฑ์หรือช่วงสูตร, ข้อมูลความหนืดและอุณหภูมิ, ลำดับการเพิ่มส่วนผสม, เวลาในการผลิต, วิธีการทำความสะอาด, สาธารณูปโภค, ข้อจำกัดของสถานที่และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง รายละเอียดเหล่านี้ช่วยให้วิศวกรของเราแนะนำภาชนะ, ขับเคลื่อนและการกำหนดค่ากระบวนการที่ทำงานได้แทนที่จะอ้างอิงจากชื่อผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียว.