マヨネーズ生産用固定真空エマルジョンホモジナイザー

マヨネーズやその他のエマルジョンバッチ用に構成された固定式真空エマルジョン均質機です。容器の容量、ステンレス鋼のグレード、表面仕上げ、シール、加熱または冷却、攪拌、均質機の選択は、レシピ、バッチサイズ、清掃方法、プラントのユーティリティに依存します。見積もりを依頼する前に、プロセスの詳細とレイアウト要件を共有して、適切な構成を確立してください。.

注意:ご注文の前に営業チームにお問い合わせください。ウェブサイトの価格は参考用であり、具体的な価格は要件を理解した上で見積もりを提供する必要があります。.
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価格帯: $7,290.15 ~ $8,455.84

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オプションの攪拌機
プロペラミキサー

推奨回転数:0-960RPM
粘度:低/中粘度
用途:主に液体混合

パドルミキサー

推奨RPM:0-200RPM
粘度:低/中粘度
用途:主に液体混合

フレーム攪拌機

推奨RPM:30RPM
粘度:中粘度/高粘度
用途:溶融、高粘度製品の混合、単壁タンク用

スクレーパー攪拌機

推奨RPM:30RPM
粘度:中粘度/高粘度
用途:溶融、高粘度製品の混合、ジャケットタンク用

分散ミキサー

推奨回転数:1480/2850 RPM
粘度:低/中粘度
用途:液体粉末の混合と分散

ホモジナイザー

推奨回転数:2800 - 3200 RPM
粘度:低/中/高粘度
用途:液体粉末の混合とホモジナイゼーション

磁気ミキサー
磁気ミキサー

推奨回転数:0-355 RPM
粘度:低/中粘度
用途:底部に設置、機械的シールの作動条件なし

アンカー&ホモジナイザーの組み合わせ

推奨RPM:上記の通り
粘度:低/中粘度
用途:液体粉末の混合と分散 タンク容量 >300L

製品説明

固定式真空乳化均質機

マヨネーズの生産は、油の取り込みの制御、安定したエマルジョンの形成、効果的な空気の除去に依存しています。私たちの固定式真空乳化機は、バッチサイズ、レシピ、粘度、および工場で必要な清掃方法に基づいて構成されています。固定容器は専用の生産ラインに適していますが、レイアウト、検査のためのアクセス、および製品の移動は、設置を最終決定する前に確認する必要があります。.

構造とプロセス構成

製品接触面は一般的に304または316Lステンレス鋼で指定されます。適切なグレードは、成分、塩または酸の曝露、清掃用化学薬品、および衛生要件によって異なります。接触部分の溶接は、健全な仕上げと必要な衛生レベルに合った表面処理が必要です。一般的な「研磨された」という説明に頼るのではなく、内部仕上げの期待を明確に指定してください。シール材料も、油、酸、温度、および清掃剤に対して確認する必要があります。.

レシピが温度調整を必要とする場合、容器ジャケットを通じて加熱または冷却を行うことができます。熱伝達媒体、目標温度範囲、加熱速度、および制御方法は、ジャケットの設計とユーティリティのサイズに影響を与えます。高剪断均質機は、バッチ容量、粘度、および必要な液滴の減少に基づいて選択されます。アンカーまたはスクレーパー攪拌は、粘度の高いマヨネーズを作業ゾーンに移動させるのに役立つ場合がありますが、モーターとギアボックスは実際の負荷と運転サイクルに合わせてサイズを決定する必要があります。真空レベルと排出配置は、製品名から推測するのではなく、プロセスに対して指定する必要があります。.

典型的な構成要因

アイテム 決定される
作業容量と総容量 バッチサイズ、ヘッドスペース、及び発泡挙動
製品接触材料 レシピの化学と清掃の手順
攪拌および均質化システム 粘度、油の添加方法、および目標テクスチャ
加熱、冷却、および制御 温度プロファイルと利用可能なプラントユーティリティ
排出と設置 ダウンストリーム機器、部屋のレイアウト、および移送方法

マヨネーズやドレッシングに加えて、同様のプロセス配置はソース、クリーム、その他のエマルジョン製品にも使用できます。最終的な適合性は、配合試験と必要な清掃手順に依存します。.

見積もり前に解決すべき質問

1つの構成で異なるレシピを処理できますか? しばしば可能ですが、レシピの範囲、バッチサイズ、清掃の切り替え時間が異なる攪拌機、シール、または制御を必要とする場合があります。.

機械のサイズを決定するために役立つ情報は何ですか? バッチおよび作業容量、材料の順序、粘度またはサンプル、温度プロファイル、希望するテクスチャ、真空要件、清掃方法、ユーティリティ、および部屋またはラインの図面を共有してください。これらの詳細により、当社のエンジニアは実用的な固定容器の配置を推奨し、製造前に制約を特定することができます。.

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私たちは完全なピーナッツバター加工ラインを注文しましたが、全体的に非常に満足しています。機器はしっかりと梱包されて到着し、すべてが大きな問題なく設置され、テストされました。ラインはスムーズに稼働し、混合と加工は一貫しています。私たちのピーナッツバターは良い食感で出てきており、機器はオペレーターが使用しやすく、清掃も簡単です。サプライヤーからのサポートも設置中に役立ちました。これまでのところ、私たちの生産にとって良い投資となっています。.

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私はポリーと密接に協力して、私たちのカスタムミキシングタンクを開発しました。全体的に非常にプロフェッショナルで応答が早かったです。私たちは、すべてのミキシング機器の信頼できるサプライヤーとして彼らを持てることを嬉しく思っています。 .

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私が購入した製品に非常に満足しています。品質は期待を超え、体験も素晴らしかったです。御社が提供してくださったアフターサービスに特別な感謝を申し上げます。カスタマーサービスのスタッフは非常に親切で、問い合わせに迅速かつプロフェッショナルに対応してくれました。そして、私の質問を解決するために詳細な操作ガイダンスを提供してくれました。全体のサービスプロセスは私を非常に安心させ、配慮が行き届いていると感じさせ、ブランドへの信頼を深めました。今後、必要があれば必ず続けて購入し、周りの友人にも推薦します。御社に感謝し、さらなる協力を楽しみにしています!