Omogeneizzatore a vuoto fisso per la produzione di maionese
Un omogeneizzatore a vuoto fisso configurato per maionese e altri lotti di emulsione. La capacità del recipiente, il grado dell'acciaio inossidabile, la finitura superficiale, le guarnizioni, il riscaldamento o il raffreddamento, l'agitazione e la selezione dell'omogeneizzatore dipendono dalla ricetta, dalla dimensione del lotto, dal metodo di pulizia e dalle utilità dell'impianto. Condividere i dettagli del processo e i requisiti di layout per stabilire una configurazione adeguata prima di richiedere un preventivo.
- Capacità: da 50 litri a 30.000 litri
- Potenza del miscelatore: da 1,5 kW a 55 kW
- Materiale: 304 o 316L
- Tensione: 110V a 600V
- Metodo di riscaldamento: Riscaldamento elettrico o a vapore
- Strato: giacca singola/doppia/tripla
- Tipi di miscelatori: Tipo a elica, Tipo ad ancora, Tipo a turbina, Tipo ad alta shear, Miscelatore magnetico, Miscelatore ad ancora con raschiatori, dispersore
- Opzionale: piattaforma, ruote, scala, azionamento a frequenza variabile, dispositivo antideflagrante
- Certificati: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
- La nostra attrezzatura supporta la personalizzazione, la consegna globale e una garanzia di 1 anno.
- Se hai disegni, possiamo elaborarli per te.
Nota: Si prega di contattare il nostro team di vendita prima di effettuare un ordine. I prezzi sul sito web sono solo a scopo di riferimento; i prezzi specifici richiedono la comprensione delle tue esigenze per fornire un preventivo.
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$7,290.15 - $8,455.84Fascia di prezzo: da $7,290.15 a $8,455.84
Pagamento sicuro garantito

RPM consigliati: 0-960RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Principalmente miscelazione di liquidi

RPM consigliati: 0-200RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Principalmente miscelazione di liquidi

RPM consigliati: 30RPM
Viscosità: Viscosità media/alta
Applicazione: Fusione, miscelazione di prodotti ad alta viscosità, per serbatoi a parete singola

RPM consigliati: 30RPM
Viscosità: Viscosità media/alta
Applicazione: Fusione, miscelazione di prodotti ad alta viscosità, per serbatoi a giacca

RPM raccomandati: 1480/2850 RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Miscelazione e dispersione di polveri liquide

RPM raccomandati: 2800 - 3200 RPM
Viscosità: Bassa/media/Alta viscosità
Applicazione: Miscelazione e omogeneizzazione di polveri liquide

RPM raccomandati: 0-355RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Installare in basso, Nessuna condizione di funzionamento della tenuta meccanica

RPM consigliati: Come sopra
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Miscelazione e dispersione di polveri liquide per volume del serbatoio >300L
Omogeneizzatore a vuoto fisso
La produzione di maionese dipende dall'incorporazione controllata dell'olio, dalla formazione di emulsioni stabili e dall'efficace rimozione dell'aria. La nostra macchina per emulsioni a vuoto di tipo fisso è configurata in base alla dimensione del lotto, alla ricetta, alla viscosità e al metodo di pulizia richiesti nello stabilimento. Un recipiente fisso può adattarsi a una linea di produzione dedicata, ma la disposizione, l'accesso per l'ispezione e il trasferimento del prodotto devono essere confermati prima di finalizzare l'installazione.
Costruzione e configurazione del processo
Le superfici a contatto con il prodotto sono comunemente specificate in acciaio inossidabile 304 o 316L. Il grado appropriato dipende dagli ingredienti, dall'esposizione a sale o acidi, dai prodotti chimici per la pulizia e dai requisiti di sanificazione. Le saldature nelle aree di contatto devono avere una finitura solida e un trattamento superficiale abbinato al livello di igiene richiesto; specificare le aspettative di finitura interna piuttosto che fare affidamento su una descrizione generale di “lucidato”. I materiali di tenuta devono anche essere controllati rispetto a oli, acidi, temperatura e agenti di pulizia.
Il riscaldamento o il raffreddamento possono essere organizzati attraverso un giaccone del recipiente quando la ricetta richiede una condizionamento della temperatura. Il mezzo di trasferimento del calore, l'intervallo di temperatura target, la velocità di riscaldamento e il metodo di controllo influenzano il design del giaccone e le dimensioni dell'utilità. Un omogeneizzatore ad alta shear è selezionato in base al volume del lotto, alla viscosità e alla riduzione delle gocce richiesta. L'agitazione con ancore o raschiatori può aiutare a muovere la maionese viscosa verso la zona di lavoro, mentre il motore e il riduttore devono essere dimensionati per il carico effettivo e il ciclo operativo. Il livello di vuoto e la disposizione di scarico devono essere specificati in base al processo, non assunti dal nome del prodotto.
Fattori di configurazione tipici
| Voce | Determinato da |
|---|---|
| Capacità di lavoro e totale | Dimensione del lotto, spazio libero e comportamento della schiuma |
| Materiale a contatto con il prodotto | Chimica della ricetta e regime di pulizia |
| Sistema di agitazione e omogeneizzazione | Viscosità, metodo di aggiunta dell'olio e texture target |
| Riscaldamento, raffreddamento e controlli | Profilo di temperatura e utilità disponibili in impianto |
| Scarico e installazione | Attrezzature a valle, disposizione della stanza e metodo di trasferimento |
Oltre a maionese e condimenti, disposizioni di processo simili possono essere utilizzate per salse, creme e altri prodotti emulsionati. La idoneità finale dipende dai test di formulazione e dalla procedura di pulizia richiesta.
Domande da risolvere prima della quotazione
Una configurazione può gestire ricette diverse? Spesso, ma la gamma di ricette, la dimensione del lotto e il tempo di cambio di pulizia possono richiedere agitatori, guarnizioni o controlli diversi.
Quali informazioni aiutano a dimensionare la macchina? Condividi volumi di lotto e di lavoro, sequenza degli ingredienti, viscosità o un campione, profilo di temperatura, consistenza desiderata, requisiti di vuoto, metodo di pulizia, utilità e disegni della stanza o della linea. Questi dettagli consentono ai nostri ingegneri di raccomandare un sistema pratico a vaso fisso e identificare vincoli prima della fabbricazione.
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Recensione del cliente
Abbiamo ordinato una linea completa per la lavorazione del burro di arachidi e, nel complesso, siamo stati molto soddisfatti. L'attrezzatura è arrivata ben imballata e tutto è stato installato e testato senza problemi significativi. La linea funziona senza intoppi e la miscelazione e la lavorazione sono state costanti. Il nostro burro di arachidi ha una buona consistenza e l'attrezzatura non è difficile da usare e pulire per i nostri operatori. Il supporto del fornitore è stato anche utile durante l'installazione. Finora, è stato un buon investimento per la nostra produzione.
Thomas Taylor
Recensione del cliente
Abbiamo utilizzato questo serbatoio di miscelazione per la nostra produzione di cioccolato e finora ha funzionato davvero bene. La miscelazione è costante, il controllo della temperatura è buono e è facile da pulire. I nostri operatori non hanno avuto problemi nell'utilizzarlo. Nel complesso, siamo molto soddisfatti del serbatoio.
Lauren Martinez
Recensione del cliente
Abbiamo utilizzato questi serbatoi di miscelazione per la nostra produzione per diversi anni. Ogni anno, di solito aggiungiamo alcuni serbatoi in più man mano che la nostra attività cresce e la qualità è sempre stata molto buona. I serbatoi sono stati affidabili e hanno funzionato bene per la nostra produzione quotidiana. Abbiamo avuto una buona esperienza con l'attrezzatura e il servizio, quindi abbiamo continuato a tornare per averne di più.
Amanda Davis
Recensione del cliente
Abbiamo ordinato 2 serbatoi mobili per lo stoccaggio e 2 serbatoi mobili per polveri per la nostra produzione. Tutto è arrivato in buone condizioni ed era ben imballato. I serbatoi sono solidi e facili da spostare, il che è davvero comodo per il nostro lavoro quotidiano. I serbatoi per polveri hanno anche funzionato bene per lo stoccaggio e la gestione dei nostri ingredienti. In generale, siamo molto soddisfatti dell'attrezzatura e del servizio. Grazie per il grande supporto!
Robert Wilson
Recensione del cliente
Abbiamo acquistato un serbatoio di miscelazione per la nostra produzione di gelato e siamo molto soddisfatti dell'attrezzatura. Il serbatoio è ben costruito, facile da usare e funziona senza intoppi con il nostro mix di gelato. Le prestazioni di riscaldamento e miscelazione sono state molto costanti, il che ci ha aiutato a migliorare il nostro processo produttivo. L'attrezzatura è arrivata in buone condizioni ed era ben imballata. In generale, siamo molto soddisfatti della qualità e del servizio.
David Miller
Recensione del cliente
Ho ordinato 8 serbatoi di miscelazione coibentati e sono stato molto felice dell'esperienza. I serbatoi sono arrivati rapidamente e erano molto ben imballati. Ho controllato tutte e 8 le unità dopo la consegna e non c'era alcun danno. Tutto è arrivato in buone condizioni. Grazie per la spedizione veloce e il grande servizio!
Michael Johnson
Recensione del cliente
Ho lavorato a stretto contatto con Polly per sviluppare i nostri serbatoi di miscelazione personalizzati. In generale, molto professionale e reattivo. Siamo felici di averli come nostro fornitore fidato per tutte le nostre attrezzature di miscelazione. .
James Anderson
Recensione del cliente
Sono molto felice del prodotto che ho acquistato, la qualità ha superato le aspettative e l'esperienza è stata fantastica. Un ringraziamento speciale per il servizio post-vendita fornito dalla vostra azienda. Il personale del servizio clienti è stato molto gentile e ha gestito le richieste rapidamente e professionalmente. E ha fornito indicazioni operative dettagliate, per risolvere le mie domande. L'intero processo di servizio mi ha fatto sentire molto rassicurato e considerato, il che mi ha fatto fidare di più del marchio. In futuro, se ci sarà bisogno, continuerò sicuramente ad acquistare e lo consiglierò agli amici intorno a me. Grazie per la vostra azienda e spero in una maggiore cooperazione!
