ミキサーはさまざまな産業で欠かせない存在だ。ベーカリーから建設現場まで、すべての材料が適切に混ざり合うようにする。ミキサーには、プラネタリーミキサーとドラムミキサーがある。それぞれ独自の機能と利点のセットを持っています。これらの違いを知ることは、あなたのニーズに合ったツールを見つけるのに役立ちます。この記事では、プラネタリーミキサーとドラムミキサーの比較に関するいくつかの重要なポイントを説明します。さっそくこのミキシングテクノロジーの世界を覗いてみましょう！
構造とデザイン
機械がどのような構造になっているかを理解することは、十分な情報を得た上で決断を下すために重要である。それでは、この2つの異なる種類のミキサーについて、その構造とデザインについて詳しく説明しましょう。
プラネタリーミキサーの構造
プラネタリーミキサーの構成要素
プラネタリーミキサーのユニークなデザインは、いくつかの主要なコンポーネントで構成されています。非回転ボウルは、その周りにそれらを駆動する単一の強力なモーターによって完全に結合されている間、それらが所定の位置に混合されている材料をしっかりと保持するそのようなコンポーネントの一つである。このモーターがさまざまなアタッチメントを接続することで、パドル、泡立て器、ドウフックなど、調理中にそのときどきで何をしたいかに応じて、さまざまな調理作業を行うことができる。これらのパーツが連動することで、ミキシングに多様性が生まれる。
デザインの特徴
効率性と柔軟性は、ここで議論中のようなミキサーを含む任意のもののための設計を考え出すときに主なフォーカスポイントです。その効率は、可能な限り最短時間内に混合物全体にわたって均一に混合される関係各成分によって達成される徹底による均一性を保証する混合プロセス中のサン-システムの動きに起因することができ、それゆえ、使用される容器内のどこかに目立つ塊さえ残さずにすべてが均一に混合されるまで待つだけでなく、あまりにも他のもののために必要な多くの時間を節約することができます;また、速度制御の設定は、生地をこねる、メレンゲを泡立て、とりわけバッターをブレンドすることができます。
ドラムミキサーの仕組み
ミキシング・メカニズム
ドラムミキサーは材料を混合するために、回転するドラムを使用します。ミキシングはドラムの内側にある固定ブレードによって可能になります。ドラムは水平な軸を中心に回転するため、この運動によって成分が折りたたまれ、絡み合います。ドラムミキサーは材料を扱う容積が大きいため、一度に大量の物質を扱う場合に便利です。このため、設計はシンプルだが、特定のニーズに合わせて十分に効率的であるため、特定の条件下でのみ適用可能である。さらに、重い材料や粗い材料は、その大きな強度のためにこれらの機械によって容易に管理することができます。
ドラムミキシングの利点
ドラムミキサーを使用することで、他のタイプのミキシング機器と比較していくつかの特別な利点があります。まず、短時間でより多くの生産量を達成できるため、大量生産をサポートし、主に建設業界の時間的要素を節約することができます。加えて、このミキサーは他のどのミキサーよりも速く作動するため、特に道路補修のキャンペーン期間中など、スピードが最も重要となるタイトなスケジュールで作業する場合、生産性のレベルが向上します。第二に、混合されているバッチ全体の均一性は、このようにこれらのマシンによって作られた1つの完全な混合バッチを構成する異なる部分間のテクスチャの均一性を可能にする静的なブレードによって確保される。第三に、それは強力な設計機能を持っているので、頻繁に故障したり、すぐに磨耗することなく、簡単にタフな材料を扱うことができます。第四に、耐久性は、彼らが建築現場で見られるような過酷な作業のために設計されたことを考えると、それらについてのもう一つの良い特徴的な機能のままです。
アプリケーション・シナリオ
プラネタリーミキサーの理想的な用途
産業と用途
プラネタリーミキサーは、その汎用性の高い性質のために、多くの分野にわたって多様なアプリケーションを持っており、主にプロのシェフが毎日不眠不休で週の各所与を通じて頻繁に異なる種類の食品を必要とする多数の人々のための食事を準備するために働く商業厨房で高く評価されています。例えば、ホテルのベーカリーで広く使用されている生地作りでは、ソースの調製と一緒にホイップクリームを大量に作る必要があるため、プラネタリーミキサーを利用する必要が生じる。彼らはこのように、レストランや大規模な食品生産を扱う他の場所で提供されるケータリングサービスは非常に不可欠になり、迅速かつ均一に材料を混合するという点で、時間効率的であるとして、食品産業はまた、これらのミキサーから大きな利益を得る。
製薬会社では、プラネタリーミキサーは、粉体をクリーム状に完全に混合するために使用できるという事実のために非常に有用である。化学産業でも、このタイプほど必要な製品の一貫性を達成できるものはないため、使用されている。さらに、建設活動中に使用される接着剤で作業する場合、プロセス中に生成されるこのような強力なせん断効果は、所望の結果を達成するために大いに役立ちます。
具体的な使用例
プラネタリーミキサーが特定の作業を行うのに優れている様々なシナリオがあります。例えば、パン職人はパンやお菓子、ケーキを作るために生地をこねる必要がある。そのため、軽い材料や重い材料を加えても、混合物に含まれるさまざまな部分を均等に分散させることができる強力なミキシング作用を持つプラネタリーミキサーのようなものが必要になる。シェフはメレンゲを作りたいかもしれないので、生クリームはここでも便利である。製薬業界では、このようなミキサーを使用することで、粉体混合時のロットの均一化が容易になるため、多くの恩恵を受けることができます。化粧品メーカーがローションやクリームを製造する場合、粘度を扱う能力が非常に貴重であることが証明されるため、ミキサーを選択することがあります。
ドラムミキサーの理想的な用途
産業と用途
ドラムミキサーは建設業界、特に大量のコンクリートを現場で頻繁に処理する必要があるコンクリート製造に最も適しており、生コン車にかかる輸送コストを削減することができます。作業現場と供給工場を何度も往復する必要がある小型のポータブル機器を使用するのとは異なり、一度に多くの量をバッチ処理できるため、時間の節約にもなる。また、鉱山会社は、これらのマシンがそのような研磨内容に対して発揮される堅牢性のために鉱石や鉱物を処理するためにそれらを使用しています。この点に加えて、ドラムミキサーは、耐久性の要因が設計プロセス中に考慮されているため、他の建築材料の中でアスファルトを作るのにも適しています。
具体的な使用例
ドラムミキサーは、特定の条件下で使用するように設計されているため、特定の環境や混合される材料の種類にさらされたときに効果的に動作することができ、さまざまなタイプがあります。例えば、建設業界では、作業員が現場でコンクリートを混合する必要があります。そのため、回転させることで、骨材がセメントとよく混合されると同時に、製造されるバッチ全体の一貫性が確保されます。生産に携わる施設では、高温と高負荷を同時に処理できる混合装置を利用することで、望ましい結果を迅速に得ることができるため、特に時間制限のある大規模プロジェクトに適している。
ミキシング・パフォーマンス
ブレンディング・マシンの性能
効果と一貫性
惑星型のブレードを備えたミキサーは非常に効率的だ。ミキシングボウル内の材料が適切に混合されるからだ。言い換えれば、使用するたびに物質の均一な分配が保証される。また、この形状は、他の場所でもそのようなコストを懸念する産業がセメントの消費を削減することを可能にする。これらのデバイスは、それらが使用される可能性のある作業領域内の騒音公害を削減するように低速で動作するように設計されており、したがって、あまりにも非常に汎用性があります！さまざまな混合物を簡単に扱うことができるため、他の多くのものの中でも柔軟性があると考えられている。
デメリット
別に最初に1を購入するときに高価であることから、他のミキサーが行うよりも多くの部品を持っているため、メンテナンス手順の間に困難が発生する可能性があります。それにもかかわらず、これは彼らがいつもより良いパフォーマンスを発揮するために、他のマシンと同じように定期的なチェックアップを必要とするので、常に注意を払うことから私たちを落胆させるべきではありません。また、一部の企業は、これらのマシンが彼らの大きな操作に適さないと思うかもしれませんし、他の人がこのように、さらにその使用を制限し、生産の特定の行で必要とされるものを満たしていない容量の問題が発生します！
ドラムミキサーの効率と一貫した性能
ドラムミキサーは、それが完了するまで中断することなく、時間をかけて頻繁に行われるタスクや操作のこの種の効率的な問題に来るとき、それらを完璧になり、一度に大量の処理を行うために特別に設計されています。彼らは、その円周内に多くの材料を収容することができる回転ドラムを備えており、それゆえ時々あまりにも余分な労働力を必要とするだけでなく、エネルギーの多くを無駄にし、少量だけが時々混合される他のものと比較して、1バッチが多くを生成するので、生産性のレベルを向上させます！スピードのもう一つの利点は、外周に沿って固定されたブレードによって実現される。
欠点
小規模の企業では、大きさが合わないと感じるかもしれないし、遊星式のものと比べて汎用性が劣るかもしれない。一方、発生する騒音は、静かな場所や環境によっては許容レベルを超える可能性があり、適用可能性はさらに制限される。また、消耗が早い部品が多いため、定期的な点検を怠ると、その後の効率低下につながるため、常に正常に作動し続けるためには頻繁な点検が必要となる。
結論
プラネタリーミキサーとドラムミキサーの違いを理解すれば、十分な情報に基づいた選択が可能になる。例えば、あなたが効率的に調理作業に使用することができますミキサーをしたい場合は、プラネタリーミキサーに行くが、一方、あなたの目的は、速度が最も重要なコンクリート生産などの大規模な操作であれば、ドラムのものを選択します。ミキサーの異なるタイプは、明確な利点を持っているため、任意の決定を下す前に、右の選択は、あまりにも食事を準備するときに適切な材料がそうであるように良い結果を保証するので、正確に何を行う必要があるかを検討してください！
