Pompa Mixer Homogenizer Shear Tinggi dengan Hopper untuk Pengolahan Saus & Produk Susu

Pompa Shear Tinggi In-Line untuk Pengolahan Saus, Produk Susu, dan Emulsi

Pompa homogenizer sirkulasi ini dibangun di sekitar kepala rotor-stator berkecepatan tinggi yang memotong produk saat bergerak melalui jalur. Sebuah hopper memberi makan serbuk, pengental, atau bahan minor langsung ke zona shear, sehingga gum, pati, dan stabilizer bersentuhan dengan rotor sebelum mereka dapat membentuk gumpalan. Kami menyediakannya sebagai unit sirkulasi yang dipasang di tangki atau sebagai komponen skid in-line, tergantung pada bagaimana proses Anda diatur.

Apa yang sebenarnya dilakukan rotor-stator

Produk masuk ke kepala, ditarik melalui slot rotor, dan dikeluarkan melalui stator dengan kecepatan tinggi. Kombinasi shear mekanis dan turbulensi hidraulik ini menangani emulsifikasi cair-cair, pemecahan aglomerat, dan pengurangan ukuran partikel dalam satu kali lewat. Beberapa kali lewat melalui loop memberikan distribusi yang lebih ketat, meskipun jumlah kali lewat yang dibutuhkan tergantung pada formulasi dan beban padatan Anda — tidak ada yang dapat memberikan hasil tanpa pengujian.

Dibandingkan dengan agitator batch, shear in-line biasanya memperpendek waktu pencampuran, karena seluruh volume melewati zona kerja berulang kali alih-alih mengandalkan arus tangki untuk membawa material ke impeller. Pembersihan dan pergantian produk juga lebih sederhana ketika pompa dan pipa dapat dibilas.

Konstruksi dan opsi

Bagian yang basah terbuat dari stainless steel; grade dan hasil permukaan harus disesuaikan dengan standar sanitasi Anda. Kami dapat menyediakan berbagai pengaturan segel mekanis, koneksi tri-clamp atau DIN, dan kontrol VFD sehingga laju shear dan aliran dapat disesuaikan dengan produk daripada tetap oleh kecepatan motor. Daya motor, ukuran hopper, dan port keluaran semuanya dipilih sesuai aplikasi. Untuk saus dan pasta kental, geometri hopper dan metode pemberian makan sama pentingnya dengan kepala pompa.

Aplikasi umum

• Makanan: mayones, saus salad, saus tomat, saus, sirup, bumbu cair, hidrasi pati dan gum
• Produk susu dan minuman: campuran susu, produk rekombinasi, dispersi penstabil
• Perawatan pribadi: krim, losion, sampo, kondisioner, deterjen cair, emulsi minyak-dalam-air
• Kimia: formulasi berbasis air, perekat, pelapis, dan dispersi yang kompatibel
• Farmasi: preparat cair dan dispersi eksipien di mana peralatan sesuai dengan proses

Tidak setiap formulasi berjalan baik melalui satu konfigurasi. Padatan abrasif, pasta dengan viskositas tinggi, dan emulsi yang sensitif terhadap suhu masing-masing memerlukan pilihan rotor, segel, dan motor yang berbeda.

FAQ

Bagaimana saya tahu ukuran mana yang harus dipilih? Mulailah dengan volume batch, waktu pergantian yang diinginkan, dan viskositas pada suhu proses. Laju alir dan diameter kepala geser mengikuti dari angka-angka tersebut.

Bisakah itu berjalan terus-menerus? Ya, dalam loop sirkulasi ulang atau secara in-line. Operasi satu lintasan kontinu hanya berfungsi ketika geseran yang dibutuhkan dapat dicapai dalam satu lintasan — hal ini perlu diverifikasi.

Apakah ini akan menghilangkan penggumpalan? Ini mendispersikan bubuk yang dimasukkan melalui hopper jauh lebih baik daripada penambahan manual, tetapi kontrol laju pemberian tetap penting.

Bagaimana dengan sanitasi? Pembersihan flush-through cukup sederhana; jika Anda membutuhkan CIP atau SIP, beri tahu kami agar segel dan finishing dapat ditentukan sesuai.

Kirimkan ukuran batch Anda, viskositas produk dan kandungan padatan, target throughput, preferensi daya motor, dan tegangan/frekuensi lokal. Dengan detail tersebut kami dapat merekomendasikan konfigurasi rotor-stator, ukuran hopper, dan pengaturan segel, kemudian memberikan penawaran unit.