Mélangeur homogénéisateur émulsifiant sous vide chauffé de 500L pour mayonnaise et sauce – Image 1

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Mélangeur émulsifiant sous vide chauffé de 500L pour mayonnaise et sauce

Conçu pour un traitement par lot de 500L, ce mélangeur homogénéisateur émulsifiant automatique sous vide combine les fonctions de mélange, d'homogénéisation et de chauffage pour la production de mayonnaise et de sauces. La configuration finale de l'équipement dépend de la viscosité de la recette, de la texture cible, du volume de travail, des exigences de chauffage, des utilités, des matériaux et des procédures de nettoyage. Partagez ces détails de processus lors de la demande de devis afin que l'agitateur, le moteur, les joints et l'agencement de contrôle de la température puissent être examinés pour votre application.

Capacité : 50 litres à 30,000 litres
Puissance du mixeur : 1,5 kW à 55 kW
Matériau : [SUS304 / SUS316L]
Tension : 110V / 220V / 380V / 400V / 440V / 480V / 600V
Méthode de chauffage : [Électrique / Vapeur / Huile thermique / Eau chaude / Pas de chauffage]
Méthode de refroidissement : [Veste de refroidissement / Veste à alvéoles / Bobine / Pas de refroidissement]
Système d'agitation : [Agitateur à entrée supérieure / Mixeur à ancre / Palette / Turbine / Mixeur à haute cisaillement / Personnalisé]
Fonctionnalités optionnelles : [Isolation / Cellules de charge / Capteur de température / Manomètre / Trou d'homme / CIP / Contrôle PLC / Moteur anti-explosion]
Certificats : ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
Pression de travail : [Atmosphérique / Pression positive / Vide / Spécifier la pression]
Si vous avez des dessins, nous pouvons les traiter pour vous.

Remarque : Veuillez contacter notre équipe de vente avant de passer une commande. Les prix sur le site sont à titre de référence uniquement ; un prix spécifique nécessite de comprendre vos exigences pour fournir un devis.
Email:info@ace-chn.com
Tél : +86 186 2683 5909
WeChat : ace-chn
WhatsApp : +86 186 2683 5909

Plage de prix : $9,914.40 à $11,775.33

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Mélangeur émulsifiant sous vide de 500L pour mayonnaise et sauce

Ce mélangeur émulsifiant homogénéisateur automatique sous vide de 500L est destiné à la production par lots où les phases huile et eau doivent être combinées en une émulsion homogène. Le traitement sous vide peut aider à limiter l'incorporation d'air pendant le mélange, tandis que le chauffage soutient les recettes nécessitant une température contrôlée pendant la préparation. La séquence de mélange requise, la taille du lot et la viscosité du produit doivent être confirmées avant la configuration ; une capacité nominale de 500L seule ne détermine pas le volume de travail utilisable ou les performances du lot.

Configuration de construction et de processus

Les pièces en contact avec le produit peuvent être spécifiées en aciers inoxydables adaptés à la recette, aux produits chimiques de nettoyage et aux exigences de contact alimentaire applicables. Nous confirmons le grade et la finition avec le client plutôt que de supposer qu'une spécification convient à chaque usine. Les soudures, les transitions internes et les exigences de polissage doivent être examinées pour leur nettoyabilité, en particulier là où les résidus de mayonnaise peuvent s'accumuler. Les matériaux d'étanchéité doivent également correspondre aux ingrédients du produit, à la température de fonctionnement et à la procédure de nettoyage.

L'arrangement de chauffage et les détails de contrôle de température dépendent de la température de processus requise, du temps de montée en température, des utilités disponibles et de savoir si le produit est chauffé directement ou par une enveloppe. Le choix de l'agitateur et de l'homogénéisateur dépend également de la viscosité, de la méthode d'ajout d'huile, de la taille du lot et de la texture cible. Le dimensionnement du moteur et du réducteur doit tenir compte de la résistance du produit lors du démarrage ainsi que du fonctionnement normal. Ces détails sont mieux réglés à partir d'une recette et d'une description du processus, et non à partir du volume du récipient seul.

Informations techniques typiques

Paramètre	Informations disponibles
Capacité nominale	500 L
Fonctions du processus	Mélange sous vide, homogénéisation et chauffage
Contrôles	Fonctionnement automatique ; séquence de contrôle à spécifier
Application typique	Production de mayonnaise et de sauces
Matériaux, utilité de chauffage, vitesse et puissance	Confirmer par rapport aux exigences du processus et du site

Questions sur les applications et les achats

Les utilisations typiques incluent la mayonnaise, les vinaigrettes émulsifiées et les sauces nécessitant un cycle de mélange et de chauffage défini. La même configuration ne doit pas être considérée comme adaptée à chaque formulation ; la taille des particules, la sensibilité au cisaillement et la méthode de nettoyage peuvent modifier les exigences en matière d'équipement.

Aperçu rapide

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Mixeur émulsifiant sous vide chauffé pour crème, lotion, dentifrice et détergent

Nous avons commandé une ligne complète de traitement du beurre de cacahuète, et dans l'ensemble, nous en sommes très satisfaits. L'équipement est arrivé bien emballé et tout a été installé et testé sans problèmes majeurs. La ligne fonctionne sans accroc, et le mélange et le traitement ont été constants. Notre beurre de cacahuète a une bonne texture, et l'équipement n'est pas difficile à utiliser et à nettoyer pour nos opérateurs. Le soutien du fournisseur a également été utile lors de la configuration. Jusqu'à présent, cela a été un bon investissement pour notre production.

Nous utilisons ce réservoir de mélange pour notre production de chocolat et jusqu'à présent, il a très bien fonctionné. Le mélange est constant, le contrôle de la température est bon, et il est facile à nettoyer. Nos opérateurs n'ont eu aucun problème à l'utiliser. Dans l'ensemble, nous sommes très satisfaits du réservoir.

Nous utilisons ces réservoirs de mélange pour notre production depuis plusieurs années. Chaque année, nous ajoutons généralement quelques réservoirs supplémentaires à mesure que notre entreprise se développe, et la qualité a toujours été très bonne. Les réservoirs ont été fiables et ont bien fonctionné pour notre production quotidienne. Nous avons eu une bonne expérience avec l'équipement et le service, donc nous avons continué à revenir pour plus.

Nous avons commandé 2 réservoirs de stockage mobiles et 2 réservoirs de poudre mobiles pour notre production. Tout est arrivé en bon état et bien emballé. Les réservoirs sont solides et faciles à déplacer, ce qui est vraiment pratique pour notre travail quotidien. Les réservoirs de poudre fonctionnent également bien pour stocker et manipuler nos ingrédients. Dans l'ensemble, nous sommes très satisfaits de l'équipement et du service. Merci pour le excellent soutien !

Nous avons acheté un réservoir de mélange pour notre production de crème glacée, et nous sommes très satisfaits de l'équipement. Le réservoir est bien construit, facile à utiliser et fonctionne parfaitement avec notre mélange de crème glacée. La performance de chauffage et de mélange a été très constante, ce qui nous a aidés à améliorer notre processus de production. L'équipement est arrivé en bon état et était bien emballé. Dans l'ensemble, nous sommes très heureux de la qualité et du service.

J'ai commandé 8 réservoirs de mélange à double enveloppe et j'ai été très satisfait de l'expérience. Les réservoirs sont arrivés rapidement et étaient très bien emballés. J'ai vérifié les 8 unités après la livraison et il n'y avait aucun dommage. Tout est arrivé en bon état. Merci pour l'expédition rapide et le excellent service !

J'ai travaillé en étroite collaboration avec Polly pour développer nos réservoirs de mélange sur mesure. Dans l'ensemble, très professionnel et réactif. Nous sommes heureux de les avoir comme fournisseur de confiance pour tout notre équipement de mélange. .

Je suis très satisfait du produit que j'ai acheté, la qualité a dépassé mes attentes et l'expérience a été excellente. Un grand merci pour le service après-vente fourni par votre entreprise. Le personnel du service client était très aimable et a traité les demandes rapidement et professionnellement. Et a fourni des conseils d'utilisation détaillés pour résoudre mes questions. L'ensemble du processus de service m'a fait me sentir très rassuré et attentionné, ce qui m'a permis d'avoir plus confiance en la marque. À l'avenir, s'il y a un besoin, je continuerai certainement à acheter, et je le recommanderai à mes amis autour de moi. Merci pour votre entreprise et j'attends avec impatience plus de coopération !