Mezclador emulsificador automático de pasta alimentaria para aderezo de ensalada de mostaza y ketchup
Un mezclador emulsionante automático de pasta alimentaria se puede configurar para mostaza, aderezo para ensaladas, ketchup y productos similares. La capacidad del recipiente, el tipo de agitador, el rendimiento de alta cizallamiento, los materiales de contacto, la calefacción y el diseño de descarga dependen de la receta y del proceso de producción. Comparta el volumen del lote, la secuencia de ingredientes, la viscosidad, los objetivos de temperatura y los requisitos de limpieza para ayudar a determinar una configuración práctica.
- Capacidad: 50 litros a 30,000 litros
- Potencia del mezclador: 1.5 kW a 55 kW
- Material: [SUS304 / SUS316L]
- Voltaje: 110V / 220V / 380V / 400V / 440V / 480V / 600V
- Método de calentamiento: [Eléctrico / Vapor / Aceite Térmico / Agua Caliente / Sin Calentamiento]
- Método de enfriamiento: [Chaqueta de Enfriamiento / Chaqueta Dimple / Bobina / Sin Enfriamiento]
- Sistema de agitación: [Agitador de Entrada Superior / Mezclador de Ancla / Paleta / Turbina / Mezclador de Alta Cizalla / Personalizado]
- Características opcionales: [Aislamiento / Celdas de Carga / Sensor de Temperatura / Manómetro / Boca de Inspección / CIP / Control PLC / Motor a Prueba de Explosiones]
- Certificados: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
- Presión de trabajo: [Atmosférica / Presión Positiva / Vacío / Especificar presión]
- Si tiene dibujos, podemos procesarlos por usted.
Nota: Por favor, contacte a nuestro equipo de ventas antes de realizar un pedido. Los precios en el sitio web son solo de referencia; el precio específico requiere entender sus requisitos para proporcionar una cotización.
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Tel: +86 186 2683 5909
WeChat: ace-chn
WhatsApp: +86 186 2683 5909
Rango de precios: desde $9,225.52 hasta $10,444.21
Pago seguro garantizado
Recomendación de RPM: 0-960RPM
Viscosidad: Baja/media viscosidad
Aplicación: Principalmente mezcla de líquidos
Recomendación de RPM: 0-200RPM
Viscosidad: Baja/media viscosidad
Aplicación: Principalmente mezcla de líquidos
Recomendación de RPM: 30RPM
Viscosidad: Media/alta viscosidad
Aplicación: Fusión, Mezcla de productos de alta viscosidad, Para tanque de pared simple
Recomendación de RPM: 30RPM
Viscosidad: Media/alta viscosidad
Aplicación: Fusión, Mezcla de productos de alta viscosidad, Para tanque de chaqueta
RPM recomendadas: 1480/2850 RPM
Viscosidad: Baja/media viscosidad
Aplicación: Mezcla y dispersión de polvo líquido
RPM recomendadas: 2800 - 3200 RPM
Viscosidad: Baja/media/Alta viscosidad
Aplicación: Mezcla y homogeneización de polvo líquido
RPM recomendadas: 0-355RPM
Viscosidad: Baja/media viscosidad
Aplicación: Instalar en la parte inferior, Sin condición de trabajo de sello mecánico
RPM recomendadas: Como se mencionó anteriormente
Viscosidad: Baja/media viscosidad
Aplicación: Mezcla y dispersión de polvo líquido para volumen de tanque >300L
Mezclador emulsificante para salsas y condimentos
La mostaza, el aderezo para ensaladas y el ketchup presentan diferentes demandas en un sistema de mezcla. Una pasta de mostaza puede necesitar una humectación exhaustiva del polvo, mientras que un aderezo puede requerir una emulsión estable de aceite en agua. El ketchup necesita una mezcla uniforme sin incorporación innecesaria de aire. Configuramos el recipiente, el agitador y la cabeza de alta cizalladura en función de la receta, el tamaño del lote, la secuencia de adición de ingredientes y el comportamiento de descarga requerido, no solo del nombre del producto.
Dependiendo de la viscosidad y la formulación, el sistema puede utilizar un agitador de ancla u otro agitador de baja velocidad junto con una cabeza emulsificante de alta cizalladura. El ancla ayuda a mover el material alrededor del recipiente; la cabeza rotor-estator apoya la dispersión y la reducción del tamaño de partícula. Estos elementos no son intercambiables: un cizallamiento excesivo puede introducir calor o aire, mientras que una circulación insuficiente puede dejar zonas no mezcladas. La potencia del motor, el control de velocidad y la selección del reductor se establecen a partir del volumen de trabajo, el perfil de viscosidad y los objetivos del proceso.
Construcción y opciones de proceso en contacto con alimentos
Las partes en contacto con el producto se especifican comúnmente en acero inoxidable 304 o 316L, sujeto a la química de los ingredientes, agentes de limpieza y requisitos de saneamiento. Las soldaduras deben ser continuas y terminadas para adecuarse a la limpieza requerida. El acabado de la superficie se especifica para las áreas de contacto; el acabado apropiado depende del método de limpieza y los residuos del producto. Los materiales de sellado también deben ser revisados en función de aceites, ácidos, temperatura y productos químicos de limpieza. Revisamos el sellado del eje y los puntos de acceso teniendo en cuenta el procedimiento de limpieza.
La calefacción o el enfriamiento pueden incluirse cuando la receta requiere control de temperatura. Las opciones pueden incluir un chaquetado u otra disposición diseñada, seleccionada de acuerdo con la utilidad disponible y la carga de transferencia de calor. Los sensores de temperatura, el método de control y la temperatura del producto permitida deben definirse desde el principio. Un chaquetado no reemplaza la validación del proceso para el tiempo de calefacción o enfriamiento.
Detalles de configuración
| Artículo | Base de especificación |
|---|---|
| Capacidad de trabajo | Volumen del lote, espacio libre y rango de llenado |
| Agitación y emulsificación | Viscosidad, secuencia de ingredientes y objetivo de textura |
| Materiales de contacto y acabado | Química del producto y método de saneamiento |
| Calefacción y controles | Perfil de temperatura de la receta y utilidades de la planta |
| Descarga y limpieza | Viscosidad, equipos posteriores y procedimiento de limpieza |
Preguntas frecuentes
¿Puede un mezclador manejar los tres productos? Puede, pero las recetas, tamaños de lote y requisitos de cambio de limpieza determinan si una configuración es práctica.
¿Qué debemos enviar para una cotización? Proporcione volumen de lote, lista de ingredientes, viscosidad o una muestra, secuencia de proceso, textura objetivo, perfil de temperatura, método de limpieza, utilidades disponibles y conexión de descarga requerida. Estos detalles permiten a nuestros ingenieros recomendar un recipiente y configuración de accionamiento adecuados.
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