Misturador Automático de Emulsão de Pasta Alimentícia para Molho de Mostarda e Ketchup
Um misturador emulsificador automático de pasta alimentícia pode ser configurado para mostarda, molho para salada, ketchup e produtos similares. A capacidade do recipiente, tipo de agitador, desempenho de alta cisalhamento, materiais de contato, aquecimento e design de descarga dependem da receita e do processo de produção. Compartilhe o volume do lote, sequência de ingredientes, viscosidade, metas de temperatura e requisitos de limpeza para ajudar a determinar uma configuração prática.
- Capacidade: 50 litros a 30.000 litros
- Potência do misturador: 1,5 kW a 55 kW
- Material: [SUS304 / SUS316L]
- Tensão: 110V / 220V / 380V / 400V / 440V / 480V / 600V
- Método de aquecimento: [Elétrico / Vapor / Óleo Térmico / Água Quente / Sem Aquecimento]
- Método de resfriamento: [Jaqueta de Resfriamento / Jaqueta Dimple / Bobina / Sem Resfriamento]
- Sistema de agitação: [Agitador de Entrada Superior / Misturador Âncora / Pá / Turbina / Misturador de Alta Cisalhamento / Personalizado]
- Recursos opcionais: [Isolamento / Células de Carga / Sensor de Temperatura / Manômetro / Entrada de Homem / CIP / Controle PLC / Motor à Prova de Explosão]
- Certificados: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
- Pressão de trabalho: [Atmosférica / Pressão Positiva / Vácuo / Especificar pressão]
- Se você tiver desenhos, podemos processá-los para você.
Nota: Por favor, entre em contato com nossa equipe de vendas antes de fazer um pedido. Os preços do site são apenas para referência; preços específicos requerem a compreensão de suas necessidades para fornecer uma cotação.
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Faixa de preço: $9,225.52 através $10,444.21
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Recomendar RPM: 0-960RPM
Viscosidade: baixa/média viscosidade
Aplicação: Principalmente mistura de líquidos
RPM recomendado: 0-200RPM
Viscosidade: baixa/média viscosidade
Aplicação: Principalmente mistura de líquidos
RPM recomendado: 30RPM
Viscosidade: Viscosidade média/alta
Aplicação: Derretimento, mistura de produtos de alta viscosidade, para tanque de parede única
RPM recomendado: 30RPM
Viscosidade: Viscosidade média/alta
Aplicação: Derretimento, mistura de produtos de alta viscosidade, para tanque de jaqueta
RPM recomendado: 1480/2850 RPM
Viscosidade: baixa/média viscosidade
Aplicação: Mistura e dispersão de pó líquido
RPM recomendada: 2800 - 3200 RPM
Viscosidade: Baixa/média/Alta viscosidade
Aplicação: Mistura e homogeneização de pó líquido
RPM recomendado: 0-355RPM
Viscosidade: baixa/média viscosidade
Aplicação: Instalar na parte inferior, Sem condição de vedação mecânica
RPM recomendado: Como acima
Viscosidade: baixa/média viscosidade
Aplicação: Mistura e dispersão de pó líquido Para volume do tanque >300L
Misturador emulsificante para molhos e condimentos
A mostarda, o molho para salada e o ketchup apresentam demandas diferentes em um sistema de mistura. Uma pasta de mostarda pode precisar de uma umedecimento completo do pó, enquanto um molho pode exigir uma emulsão estável de óleo em água. O ketchup precisa de uma mistura uniforme sem incorporação desnecessária de ar. Configuramos o recipiente, o agitador e a cabeça de alta cisalhamento em torno da receita, do tamanho do lote, da sequência de adição de ingredientes e do comportamento de descarte necessário—não apenas o nome do produto.
Dependendo da viscosidade e da formulação, o sistema pode usar um âncora ou outro agitador de baixa velocidade ao lado de uma cabeça emulsificante de alta cisalhamento. A âncora ajuda a mover o material ao redor do recipiente; a cabeça rotor-estator apoia a dispersão e a redução do tamanho das partículas. Esses elementos não são intercambiáveis: cisalhamento excessivo pode introduzir calor ou ar, enquanto circulação insuficiente pode deixar zonas não misturadas. A potência do motor, o controle de velocidade e a seleção do redutor são estabelecidos a partir do volume de trabalho, do perfil de viscosidade e das metas do processo.
Construção e opções de processo em contato com alimentos
As partes em contato com o produto são comumente especificadas em aço inoxidável 304 ou 316L, sujeitas à química dos ingredientes, agentes de limpeza e requisitos de saneamento. As soldas devem ser contínuas e acabadas para atender à limpeza necessária. O acabamento da superfície é especificado para as áreas de contato; o acabamento apropriado depende do método de limpeza e dos resíduos do produto. Os materiais de vedação também devem ser verificados em relação a óleos, ácidos, temperatura e produtos químicos de limpeza. Revisamos a vedação do eixo e os pontos de acesso com o procedimento de limpeza em mente.
O aquecimento ou resfriamento pode ser incluído quando a receita requer controle de temperatura. As opções podem incluir um jaqueta ou outro arranjo projetado, selecionado de acordo com a utilidade disponível e a carga de transferência de calor. Sensores de temperatura, método de controle e temperatura do produto permitida devem ser definidos desde o início. Uma jaqueta não substitui a validação do processo para tempo de aquecimento ou resfriamento.
Detalhes de configuração
| Item | Base da especificação |
|---|---|
| Capacidade de trabalho | Volume do lote, espaço livre e faixa de enchimento |
| Agitação e emulsificação | Viscosidade, sequência de ingredientes e alvo de textura |
| Materiais de contato e acabamento | Química do produto e método de sanitização |
| Aquecimento e controles | Perfil de temperatura da receita e utilidades da planta |
| Descarte e limpeza | Viscosidade, equipamentos a jusante e procedimento de limpeza |
Perguntas frequentes
Um misturador pode lidar com os três produtos? Pode, mas as receitas, tamanhos de lote e requisitos de troca de limpeza determinam se uma configuração é prática.
O que devemos enviar para uma cotação? Forneça volume do lote, lista de ingredientes, viscosidade ou uma amostra, sequência do processo, textura alvo, perfil de temperatura, método de limpeza, utilidades disponíveis e conexão de descarga necessária. Esses detalhes permitem que nossos engenheiros recomendem um recipiente e configuração de acionamento adequados.
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