Tanque de mezcla de jugo homogeneizador eléctrico de grado alimenticio de 500 litros

Tanque de mezcla y homogeneización de jugo de 500 litros

Este tanque de 500 litros está destinado a lotes de jugo que necesitan calentamiento controlado, mezcla y homogeneización en un solo recipiente. La configuración adecuada depende de la receta: contenido de pulpa, viscosidad, temperatura objetivo, tiempo de lote y la consistencia de partículas o textura requerida. Un mezclador homogeneizador no es automáticamente un sustituto de un homogeneizador de alta presión separado; el objetivo del proceso debe definirse antes de la selección del equipo.

Construcción y diseño de procesos

Seleccionamos materiales y acabados en contacto con el producto en función de la formulación del jugo, el método de limpieza y los requisitos de saneamiento. Se especifica acero inoxidable de grado alimentario para las superficies en contacto, con el grado exacto confirmado en función de la acidez del producto, la exposición a cloruros y los productos químicos de limpieza. Las soldaduras en áreas en contacto con el producto deben ser continuas, trabajadas y acabadas según el estándar higiénico acordado. Los requisitos de rugosidad de la superficie, pulido interno, capacidad de drenaje y acceso para inspección deben indicarse en la especificación de compra en lugar de asumirse.

La calefacción eléctrica puede organizarse de acuerdo con el diseño del recipiente aprobado. La calefacción con chaqueta y otros métodos de calefacción eléctrica tienen diferentes tasas de transferencia de calor, necesidades de mantenimiento y uniformidad de temperatura. El hardware de control, la ubicación de los sensores, el aislamiento y la protección contra sobretemperatura deben coincidir con el proceso y el suministro eléctrico del sitio. El método de calefacción y el rango operativo requieren confirmación con el fabricante.

Agitación y homogeneización

El tipo de impulsor, la disposición del eje, la potencia del motor y la relación de la caja de engranajes dependen de la viscosidad del lote, los sólidos, el tiempo de mezcla y si se necesita una circulación suave o una dispersión más fuerte. Un corte más alto puede mejorar la uniformidad en algunas formulaciones, pero también puede introducir aire o afectar ingredientes delicados. Confirmamos el arreglo de mezcla a partir de los detalles del proceso, no solo del volumen del tanque. El diseño del sello y el acceso para la extracción del eje o del impulsor también deben reflejar la frecuencia de limpieza y las prácticas de mantenimiento.

Especificaciones básicas

Aplicaciones típicas y preguntas de compra

Los usos potenciales incluyen la mezcla de concentrados de jugo, la dispersión de ingredientes y el calentamiento de lotes de alimentos líquidos. La idoneidad final depende de la formulación y los requisitos de saneamiento. ¿Es la capacidad de trabajo total de 500 litros o el volumen del recipiente? ¿Cuáles son los tamaños mínimos y máximos de lote? Comparta la viscosidad del producto, sólidos, temperatura objetivo, tiempo de calentamiento, procedimiento de limpieza, potencia disponible y conexiones requeridas. Estos detalles permiten a nuestros ingenieros recomendar un impulsor práctico, un arreglo de calefacción, controles y un acabado higiénico antes de la cotización.