Lebensmittelgeeigneter Vakuumemulgator für Mayonnaise, Erdnussbutter und Dressings

Dieser lebensmittelechte Vakuemulgator kann für Mayonnaise, Salatdressing und ausgewählte Erdnussbutterprozesse konfiguriert werden. Die Behältergröße, die Hochgeschwindigkeitsanordnung, der Rührer, das Antriebsmoment, die Kontaktmaterialien, die Dichtungen und die Heizoptionen hängen vom Rezept und der Produktionsmethode ab. Teilen Sie das Batch-Volumen, die Viskosität, die Temperaturziele, die Reinigungsanforderungen und die Betriebsmittel der Anlage mit, damit unsere Ingenieure eine geeignete Konfiguration bewerten können.

Hinweis: Bitte kontaktieren Sie unser Vertriebsteam, bevor Sie eine Bestellung aufgeben. Die Preise auf der Website dienen nur zur Orientierung; spezifische Preise erfordern ein Verständnis Ihrer Anforderungen, um ein Angebot zu erstellen.
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Preisspanne: $9,808.35 bis $11,598.37

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Garantierter sicherer Checkout

Optionaler Rührer
Propellermischer

Empfohlene U/min: 0-960 U/min
Viskosität: Niedrig/mittel Viskosität
Anwendung: Hauptsächlich Flüssigkeitsmischung

Paddelmischer

Empfohlene U/min: 0-200 U/min
Viskosität: Niedrig/mittel Viskosität
Anwendung: Hauptsächlich Flüssigkeitsmischung

Rahmenrührer

Empfohlene RPM: 30RPM
Viskosität: Mittel/Hohe Viskosität
Anwendung: Schmelzen, Mischen von hochviskosen Produkten, Für einen Einkammertank

Schaber-Rührwerk

Empfohlene RPM: 30RPM
Viskosität: Mittel/Hohe Viskosität
Anwendung: Schmelzen, Mischen von hochviskosen Produkten, Für einen Jackettank

Dispersionsmischer

Empfohlene RPM: 1480/2850 RPM
Viskosität: Niedrig/mittel Viskosität
Anwendung: Mischen und Dispergieren von Flüssigpulver

Homogenisator

Empfohlene Umdrehungen pro Minute: 2800 - 3200 U/min
Viskosität: Niedrig/mittel/hochviskos
Anwendung: Flüssig-Pulver-Mischung und Homogenisierung

Magnetrührer
Magnetrührer

Empfohlene Umdrehungen pro Minute: 0-355 U/min
Viskosität: Niedrig/mittel Viskosität
Anwendung: Am Boden installieren, keine mechanische Dichtung im Arbeitszustand

Anker- & Homogenisator-Kombination

Empfohlene RPM: Wie oben
Viskosität: Niedrig/mittel Viskosität
Anwendung: Flüssigpulvermischung und -dispersion für Tankvolumen >300L

Produktbeschreibung

Prozessanpassung und Chargenplanung

Unser lebensmittelgeeigneter Vakuum-Emulgator ist auf die Viskosität des Produkts, die Chargengröße und die erforderliche Textur abgestimmt. Bei der Herstellung von Mayonnaise und Salatdressings hilft das kontrollierte Hochgeschwindigkeitsmischen, Öl in die wässrige Phase zu dispergieren; die Vakuumverarbeitung kann eingeschlossene Luft reduzieren. Erdnussbutter hat andere Anforderungen: Der hohe Drehmomentbedarf und die Empfindlichkeit gegenüber Wärme erfordern eine sorgfältige Überprüfung der Chargengröße, der Fütterungsbedingungen und der Geometrie des Mischers. Ein standardmäßiger Emulgatorkopf sollte nicht für jede Nuss-Paste als geeignet angesehen werden.

Wir legen das Gefäß, den Rührer und die Rotor-Stator-Anordnung anhand des Rezepts und des Prozessablaufs fest. Anker- oder Schaberantrieb kann bei zähen Chargen die Wandumwälzung unterstützen, während ein Hochgeschwindigkeitskopf die Dispersion übernimmt. Antriebsleistung, Getriebeübersetzung, Geschwindigkeitsregelung und Wellendichtung werden für die tatsächliche Last und nicht für ein nominales Tankvolumen ausgewählt.

Materialien und Fertigung

Produktberührende Teile werden üblicherweise in 304 oder 316 Edelstahl spezifiziert. Die geeignete Qualität hängt von Salz, Säuren, Reinigungschemikalien und anderen Zutaten ab. Hygienische Fertigung umfasst kontinuierliche produktberührende Schweißnähte, bearbeitete Schweißnähte und eine festgelegte Innenoberfläche; die erforderliche Oberflächenbeschaffenheit sollte im Hinblick auf die Reinigungsmethode und den Hygienestandard vereinbart werden. Dichtungsmaterialien werden für Produkttemperatur, Vakuumbedingungen und Reinigungsmittel ausgewählt. Wir bestätigen die Reinigungsfähigkeit und Entwässerungsdetails während der Layoutprüfung.

Ein Mantel für heißes Wasser, Dampf oder ein anderes Heizmedium kann in Betracht gezogen werden, wenn das Rezept eine Erwärmung oder kontrollierte Kühlung erfordert. Manteltyp, Temperaturbereich und Regelanordnung hängen von den Betriebsmitteln der Anlage und der Empfindlichkeit des Produkts ab. Das zu aggressive Erhitzen von Erdnuss-Paste kann den Geschmack und die Handhabung beeinträchtigen, daher sollte die Temperaturregelung an das Rezept gebunden sein und nicht als generisches Merkmal gewählt werden.

Konfigurationsdaten

Artikel Basis für die Auswahl
Arbeitskapazität Chargengröße, Füllstand und Prozessablauf
Kontaktmaterialien Zutaten, Sanitärchemikalien und Korrosionsbelastung
Rührung und Antrieb Viskosität, Drehmoment, Scherbedarf und erforderlicher Geschwindigkeitsbereich
Vakuum und Heizung Luftentfernung Ziel, Rezepttemperaturen und Standortversorgungen

Häufig gestellte Fragen

Kann eine Maschine alle drei Produkte verarbeiten? Möglicherweise, aber austauschbare Werkzeuge, Drehmomentkapazität, Reinigungsanforderungen und Rezeptwechsel müssen überprüft werden.

Was sollten wir für ein Angebot senden? Geben Sie das Batchvolumen, die Reihenfolge der Zutaten, die Viskosität oder eine Probe, die Zieltemperatur, die Reinigungsmethode, die verfügbaren Versorgungen und die erforderliche Produktionsrate an. Diese Details ermöglichen es unseren Ingenieuren, einen Aufbau zu empfehlen, der vor dem Kauf gegen Ihren Prozess bewertet werden kann.

Emma Johnson

Kundenbewertung

Wir haben eine komplette Erdnussbutter-Verarbeitungslinie bestellt und insgesamt sind wir sehr zufrieden damit. Die Ausrüstung kam gut verpackt an und alles wurde ohne größere Probleme installiert und getestet. Die Linie läuft reibungslos, und das Mischen und Verarbeiten war konstant. Unser Erdnussbutter hat eine gute Textur, und die Ausrüstung ist für unsere Bediener nicht schwierig zu bedienen und zu reinigen. Die Unterstützung des Lieferanten war während der Einrichtung ebenfalls hilfreich. Bisher war es eine gute Investition für unsere Produktion.

Thomas Taylor

Kundenbewertung

Wir verwenden diesen Mischbehälter für unsere Schokoladenproduktion und bisher hat er wirklich gut funktioniert. Das Mischen ist konstant, die Temperaturkontrolle ist gut, und er ist leicht zu reinigen. Unsere Bediener hatten keine Probleme bei der Benutzung. Insgesamt sind wir mit dem Behälter sehr zufrieden.

Lauren Martinez

Kundenbewertung

Wir verwenden diese Mischbehälter seit mehreren Jahren für unsere Produktion. Jedes Jahr fügen wir normalerweise ein paar weitere Behälter hinzu, da unser Geschäft wächst, und die Qualität war immer sehr gut. Die Behälter waren zuverlässig und haben gut für unsere tägliche Produktion funktioniert. Wir hatten eine gute Erfahrung mit der Ausrüstung und dem Service, daher kommen wir weiterhin zurück für mehr.

Amanda Davis

Kundenbewertung

Wir haben 2 mobile Lagertanks und 2 mobile Pulvertanks für unsere Produktion bestellt. Alles kam in gutem Zustand an und war gut verpackt. Die Tanks sind stabil und leicht zu bewegen, was für unsere tägliche Arbeit sehr praktisch ist. Die Pulvertanks funktionieren ebenfalls gut für die Lagerung und Handhabung unserer Zutaten. Insgesamt sind wir sehr zufrieden mit der Ausrüstung und dem Service. Vielen Dank für die großartige Unterstützung!

Robert Wilson

Kundenbewertung

Wir haben einen Mischbehälter für unsere Eisproduktion gekauft und sind mit der Ausrüstung sehr zufrieden. Der Behälter ist gut gebaut, einfach zu bedienen und funktioniert reibungslos mit unserer Eismischung. Die Heiz- und Mischleistung war sehr konstant, was uns geholfen hat, unseren Produktionsprozess zu verbessern. Die Ausrüstung kam in gutem Zustand an und war gut verpackt. Insgesamt sind wir sehr zufrieden mit der Qualität und dem Service.

David Miller

Kundenbewertung

Ich habe 8 jacketed Mischbehälter bestellt und war mit der Erfahrung sehr zufrieden. Die Tanks kamen schnell an und waren sehr gut verpackt. Ich habe alle 8 Einheiten nach der Lieferung überprüft und es gab überhaupt keinen Schaden. Alles kam in gutem Zustand an. Vielen Dank für den schnellen Versand und den großartigen Service!

Michael Johnson

Kundenbewertung

Ich habe eng mit Polly zusammengearbeitet, um unsere maßgeschneiderten Mischbehälter zu entwickeln. Alles in allem sehr professionell und reaktionsschnell. Wir sind froh, sie als unseren vertrauenswürdigen Lieferanten für all unsere Mischgeräte zu haben. .

James Anderson

Kundenbewertung

Ich bin sehr zufrieden mit dem Produkt, das ich gekauft habe, die Qualität hat meine Erwartungen übertroffen und die Erfahrung war großartig. Besonderer Dank für den After-Sales-Service, der von Ihrem Unternehmen bereitgestellt wurde. Das Kundenserviceteam war sehr freundlich und hat Anfragen schnell und professionell bearbeitet. Und es wurde eine detaillierte Bedienungsanleitung bereitgestellt, um meine Fragen zu lösen. Der gesamte Serviceprozess hat mich sehr beruhigt und war rücksichtsvoll, was mein Vertrauen in die Marke gestärkt hat. In Zukunft, wenn es Bedarf gibt, werde ich sicherlich weiterhin kaufen und es meinen Freunden empfehlen. Vielen Dank an Ihr Unternehmen und ich freue mich auf weitere Zusammenarbeit!