Emulsificador a Vácuo para Produção de Ketchup, Maionese e Mostarda
Um emulsificador e homogeneizador a vácuo configurável para a produção de ketchup, maionese, mostarda e molhos relacionados. O design do equipamento pode ser ajustado ao volume do lote, comportamento da receita, viscosidade, requisitos de temperatura e procedimentos de limpeza. Revise o aço inoxidável em contato com o produto, arranjos de mistura e homogeneização, vedantes e utilidades da planta com nossa equipe de engenharia antes de solicitar uma cotação.
- Capacidade: 50 litros a 30.000 litros
- Potência do misturador: 1,5 kW a 55 kW
- Material: 304 ou 316L
- Tensão: 110V a 600V
- Método de aquecimento: Aquecimento elétrico ou a vapor
- Camada: jaqueta simples/dupla/três jaquetas
- Tipos de misturadores: Tipo impulsor, Tipo âncora, Tipo turbina, Tipo alta cisalhamento, Misturador magnético, Misturador tipo âncora com raspadores, dispersão
- Opcional: plataforma, rodas, escada, inversor de frequência variável, dispositivo à prova de explosão
- Certificados: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
- Nosso equipamento suporta personalização, entrega global e uma garantia de 1 ano.
- Se você tiver desenhos, podemos processá-los para você.
Nota: Por favor, entre em contato com nossa equipe de vendas antes de fazer um pedido. Os preços do site são apenas para referência; preços específicos requerem a compreensão de suas necessidades para fornecer uma cotação.
Email:info@ace-chn.com
Tel: +86 186 2683 5909
WeChat: ace-chn
WhatsApp: +86 186 2683 5909
Faixa de preço: $8,183.87 através $9,811.64
Checkout seguro garantido
Recomendar RPM: 0-960RPM
Viscosidade: baixa/média viscosidade
Aplicação: Principalmente mistura de líquidos
RPM recomendado: 0-200RPM
Viscosidade: baixa/média viscosidade
Aplicação: Principalmente mistura de líquidos
RPM recomendado: 30RPM
Viscosidade: Viscosidade média/alta
Aplicação: Derretimento, mistura de produtos de alta viscosidade, para tanque de parede única
RPM recomendado: 30RPM
Viscosidade: Viscosidade média/alta
Aplicação: Derretimento, mistura de produtos de alta viscosidade, para tanque de jaqueta
RPM recomendado: 1480/2850 RPM
Viscosidade: baixa/média viscosidade
Aplicação: Mistura e dispersão de pó líquido
RPM recomendada: 2800 - 3200 RPM
Viscosidade: Baixa/média/Alta viscosidade
Aplicação: Mistura e homogeneização de pó líquido
RPM recomendado: 0-355RPM
Viscosidade: baixa/média viscosidade
Aplicação: Instalar na parte inferior, Sem condição de vedação mecânica
RPM recomendado: Como acima
Viscosidade: baixa/média viscosidade
Aplicação: Mistura e dispersão de pó líquido Para volume do tanque >300L
Visão geral do processo
O ketchup, a maionese e a mostarda apresentam diferentes exigências em um sistema de mistura. A maionese precisa de incorporação controlada de óleo e uma emulsão estável; o ketchup e a mostarda podem exigir a umidificação de pós, dispersão de ingredientes e gerenciamento de lotes espessos e sensíveis ao cisalhamento. Configuramos o emulsificador a vácuo e o homogeneizador em torno da receita, do tamanho do lote, da textura alvo e do método de transferência, em vez de presumir que uma configuração de rotor-estator servirá para todos os produtos.
O vácuo pode ajudar a reduzir o ar aprisionado durante a mistura e melhorar a aparência do produto, mas não substitui a adição correta de ingredientes ou o controle do processo. A carga de pó, a taxa de alimentação de óleo, a temperatura do lote e a sequência de mistura e homogeneização devem ser estabelecidas com a equipe de produção.
Construção e configuração
As partes em contato com o produto são comumente especificadas em aço inoxidável 304 ou 316L. O grau apropriado depende da formulação, níveis de sal e ácido, produtos químicos de limpeza e requisitos de higiene. As soldas em áreas molhadas devem ser contínuas e acabadas de acordo com o padrão sanitário acordado. O nível de polimento interno, a drenabilidade, os detalhes do acesso e a limpeza devem ser confirmados em relação ao procedimento de limpeza da planta; uma superfície polida sozinha não estabelece a limpabilidade.
O estilo do agitador e a colocação do homogeneizador dependem da viscosidade, da geometria do lote e se o processo precisa de circulação em massa, cisalhamento localizado ou ambos. O dimensionamento do motor e da caixa de engrenagens requer a reologia do produto, o volume de trabalho, a velocidade de operação e o ciclo de trabalho. A seleção do selo deve levar em conta a compatibilidade do produto, a temperatura, as condições de vácuo e o método de limpeza. O aquecimento ou resfriamento pode usar um casaco ou outro arranjo específico para a aplicação; a faixa de temperatura e a precisão do controle devem ser definidas a partir da receita e das condições de utilidade.
Base da especificação técnica
| Item | Base de configuração |
|---|---|
| Capacidade de trabalho | Selecionado com base no tamanho do lote, espaço livre e cronograma de produção |
| Material em contato com o produto | Aço inoxidável 304 ou 316L, sujeito à revisão da formulação |
| Mistura e homogeneização | Arranjo do agitador e rotor-estator compatível com viscosidade e textura |
| Aquecimento e resfriamento | Opcional; com base nas temperaturas do processo e utilidades disponíveis |
| Controles e limpeza | Definido pela sequência de operação, padrões da planta e método de limpeza |
Aplicações e perguntas de compra
As aplicações típicas incluem a preparação de emulsão de maionese, mistura de ketchup e dispersão de pasta de mostarda. Sistemas semelhantes também podem ser adequados para molhos e temperos após revisão do processo.
O que devemos fornecer para uma cotação?
Envie o volume do lote, lista de ingredientes, viscosidade ou uma amostra, se disponível, temperatura alvo, tempo de ciclo necessário, método de limpeza e detalhes de potência e utilidades da planta.
Como selecionamos um modelo?
A capacidade sozinha não é suficiente. Usamos volume de trabalho, comportamento da receita, necessidades de cisalhamento e frequência de produção para recomendar uma configuração. Confirme se a linha requer conexões de carga, descarga e limpeza como parte do escopo de fornecimento.
Produtos Relacionados
Emulsificador a Vácuo SS316L com Homogeneizador de Alta Cisalhamento para Creme Cosmético
Faixa de preço: $2,984.53 através $3,356.10
Tanque de Mistura Homogeneizador e Emulsificador de Alta Cisalhamento a Vácuo
Faixa de preço: $2,839.82 através $3,317.19
Tanque de Mistura Emulsificador a Vácuo de 100L/200L para Produção de Creme e Gel
Faixa de preço: $2,719.10 através $3,079.38
Emulsificador a Vácuo Hidráulico de 500L com Homogeneizador Inferior
Faixa de preço: $6,297.90 através $7,481.91
Emulsificador a Vácuo de 200L para Produção de Creme para Polir Sapatos
Faixa de preço: $6,660.36 a $7,461.60
Misturador Emulsificador a Vácuo com Homogeneizador para Processamento em Lote
Faixa de preço: $6,889.62 através $7,660.57
Emulsificador a Vácuo de 300L com Homogeneizador de Alta Cisalhamento para Cosméticos
Faixa de preço: $6,300.97 através $7,454.05
Emulsificador de vácuo de alta cisalhamento para mistura e homogeneização de loções cosméticas
Faixa de preço: $8,747.95 através $9,758.34Encomendamos uma linha completa de processamento de manteiga de amendoim e, no geral, estamos muito satisfeitos com isso. O equipamento chegou bem embalado e tudo foi instalado e testado sem grandes problemas. A linha funciona suavemente, e a mistura e o processamento têm sido consistentes. Nossa manteiga de amendoim sai com uma boa textura, e o equipamento não é difícil para nossos operadores usarem e limparem. O suporte do fornecedor também foi útil durante a configuração. Até agora, tem sido um bom investimento para nossa produção.
Estamos usando este tanque de mistura para nossa produção de chocolate e, até agora, tem funcionado muito bem. A mistura é consistente, o controle de temperatura é bom e é fácil de limpar. Nossos operadores não tiveram problemas ao usá-lo. No geral, estamos muito satisfeitos com o tanque.
Temos utilizado esses tanques de mistura para nossa produção há vários anos. A cada ano, geralmente adicionamos mais alguns tanques à medida que nosso negócio cresce, e a qualidade sempre foi muito boa. Os tanques têm sido confiáveis e funcionaram bem para nossa produção diária. Tivemos uma boa experiência com o equipamento e o serviço, então continuamos voltando para mais.
Encomendamos 2 tanques de armazenamento móveis e 2 tanques de pó móveis para nossa produção. Tudo chegou em boas condições e foi bem embalado. Os tanques são sólidos e fáceis de mover, o que é realmente conveniente para nosso trabalho diário. Os tanques de pó também têm funcionado bem para armazenar e manusear nossos ingredientes. No geral, estamos muito felizes com o equipamento e o serviço. Obrigado pelo ótimo suporte!
Compramos um tanque de mistura para nossa produção de sorvete e estamos muito satisfeitos com o equipamento. O tanque é bem construído, fácil de operar e funciona suavemente com nossa mistura de sorvete. O desempenho de aquecimento e mistura tem sido muito consistente, o que nos ajudou a melhorar nosso processo de produção. O equipamento chegou em boas condições e foi bem embalado. No geral, estamos muito felizes com a qualidade e o serviço.
Eu pedi 8 tanques de mistura com jaqueta e fiquei muito satisfeito com a experiência. Os tanques chegaram rapidamente e estavam muito bem embalados. Verifiquei todas as 8 unidades após a entrega e não houve danos. Tudo chegou em boas condições. Obrigado pelo envio rápido e pelo ótimo serviço!
Trabalhei em estreita colaboração com Polly para desenvolver nossos tanques de mistura personalizados. No geral, muito profissional e responsivo. Estamos felizes em tê-los como nosso fornecedor confiável para todos os nossos equipamentos de mistura. .
Estou muito satisfeito com o produto que comprei, a qualidade superou as expectativas e a experiência foi ótima. Agradeço especialmente pelo serviço pós-venda fornecido pela sua empresa. A equipe de atendimento ao cliente foi muito gentil e lidou com as consultas de forma rápida e profissional. E forneceu orientações detalhadas de operação para resolver minhas dúvidas. Todo o processo de serviço me fez sentir muito tranquilo e atencioso, o que me fez confiar mais na marca. No futuro, se houver necessidade, certamente continuarei a comprar e recomendarei a amigos ao meu redor. Obrigado pela sua empresa e espero mais cooperação!
