High Shear Mixer untuk Produksi Mayones dan Saus Salad - Gambar 1

High Shear Mixer untuk Produksi Mayones dan Saus Salad - Gambar 2

Mixer Shear Tinggi untuk Produksi Mayonnaise dan Saus Salad

Dikonfigurasi untuk mayones, saus salad, dan produk emulsi lainnya, mixer shear tinggi ini dirancang sesuai dengan volume batch, viskositas, penambahan minyak, dan urutan proses yang diperlukan. Pengaturan wadah atau inline, grade stainless steel yang dibasahi, segel, kontrol penggerak, dan pemanasan opsional ditentukan dari formulasi, metode pembersihan, dan kondisi produksi Anda. Bagikan rincian proses untuk menetapkan spesifikasi peralatan yang praktis.

Kapasitas: 50 liter hingga 30,000 liter
Daya mixer: 1.5 kW hingga 55 kW
Material: [SUS304 / SUS316L]
Tegangan: 110V / 220V / 380V / 400V / 440V / 480V / 600V
Metode pemanasan: [Listrik / Uap / Minyak Termal / Air Panas / Tanpa Pemanasan]
Metode pendinginan: [Jaket Pendingin / Jaket Dimple / Koil / Tanpa Pendinginan]
Sistem agitasi: [Agitator Masuk Atas / Mixer Anchor / Paddle / Turbin / Mixer High-Shear / Kustom]
Fitur opsional: [Isolasi / Sel Beban / Sensor Suhu / Pengukur Tekanan / Lubang Akses / CIP / Kontrol PLC / Motor Tahan Ledakan]
Sertifikat: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
Tekanan kerja: [Atmosfer / Tekanan Positif / Vakum / Tentukan tekanan]
Jika Anda memiliki gambar, kami dapat memprosesnya untuk Anda.

Catatan: Harap hubungi tim penjualan kami sebelum melakukan pemesanan. Harga di situs web hanya untuk referensi; harga spesifik memerlukan pemahaman tentang kebutuhan Anda untuk memberikan penawaran.
Email:info@ace-chn.com
Tel: +86 186 2683 5909
WeChat: ace-chn
WhatsApp: +86 186 2683 5909

Rentang harga: $6,516.19 hingga $7,709.96

Minta Penawaran

Transaksi Aman Dijamin

Pencampuran shear tinggi untuk saus emulsi

Lini mayones dan saus salad membutuhkan penggabungan minyak yang terkontrol, emulsi yang stabil, dan tekstur yang dapat diulang dari batch ke batch. Kami mengonfigurasi mixer berdasarkan formulasi dan urutan produksi: ukuran batch, laju penambahan minyak, viskositas, ukuran tetesan yang diperlukan, dan apakah bahan ditambahkan di bawah vakum. Kepala rotor-stator dapat membantu mendispersikan minyak dan bahan lainnya, sementara pengaduk sapu atau jangkar terpisah mungkin diperlukan untuk memindahkan produk kental dari dinding wadah ke zona pencampuran. Satu impeller jarang menangani setiap tahap dengan baik.

Konstruksi dan konfigurasi

Bagian yang bersentuhan dengan produk biasanya ditentukan dalam stainless steel 304; 316L mungkin sesuai di mana garam, asam, bahan kimia pembersih, atau persyaratan produk memerlukan ketahanan korosi yang lebih besar. Kami menentukan kelas dari formulasi aktual dan kondisi pencucian. Las di area kontak diselesaikan sesuai dengan standar higienis yang disepakati, dengan persyaratan kekasaran permukaan dan pemolesan didokumentasikan sebelum fabrikasi. Pemilihan segel tergantung pada suhu produk, metode pembersihan, pengaturan poros, dan apakah operasi vakum diperlukan.

Daya penggerak, geometri rotor-stator, dan kontrol kecepatan dipilih berdasarkan volume batch dan viskositas daripada hanya dipilih dari kapasitas wadah. Drive frekuensi variabel dapat mendukung startup yang terkontrol dan penyesuaian resep. Di mana pemanasan atau pendinginan diperlukan, jaket atau pengaturan transfer panas lainnya yang disepakati dapat dipasangkan dengan sensor suhu dan kontrol; metode pemanasan dan rentang kontrol tergantung pada produk dan proses. Konfirmasikan apakah mixer akan beroperasi dalam wadah batch atau sebagai unit inline, karena itu mempengaruhi desain pipa, akses, dan pembersihan.

Dasar aplikasi dan spesifikasi

Aplikasi khas termasuk mayones, saus krim, saus, dan emulsi makanan terkait. Pendekatan pencampuran yang sama mungkin cocok untuk emulsi perawatan pribadi atau farmasi setelah bahan, desain higienis, dan persyaratan validasi ditinjau.

Spesifikasi	Dasar teknik
Kapasitas batch	Ditentukan oleh volume kerja, tingkat pengisian, dan urutan proses
Bahan basah	304 atau 316L, dikonfirmasi terhadap formulasi dan pembersihan
Pengaturan mixer	Batch atau inline; rotor-stator dan pengaduk tambahan sesuai kebutuhan
Motor, kecepatan, dan daya	Dipilih dari viskositas, throughput, dan persyaratan geser
Pemanasan dan kontrol	Opsional; ditentukan oleh profil suhu dan kebutuhan kontrol

FAQ

Dapatkah satu mixer menangani beberapa resep? Seringkali, tetapi rentang viskositas, ukuran batch, dan persyaratan pergantian pembersihan harus diperiksa bersama. Apa yang harus kami kirim untuk penawaran? Berikan rentang formulasi atau bahan, target batch dan output per jam, metode penambahan minyak, suhu, prosedur pembersihan, utilitas yang tersedia, dan batasan instalasi. Jika sampel atau percobaan proses tersedia, itu dapat membantu mengonfirmasi pengaturan pencampuran sebelum ukuran akhir.

Produk Kami

Kami memesan lini pemrosesan selai kacang lengkap, dan secara keseluruhan kami sangat puas dengan itu. Peralatan tiba dengan kemasan yang baik dan semuanya dipasang dan diuji tanpa masalah besar. Lini berjalan lancar, dan pencampuran serta pemrosesan telah konsisten. Selai kacang kami keluar dengan tekstur yang baik, dan peralatannya tidak sulit digunakan dan dibersihkan oleh operator kami. Dukungan dari pemasok juga sangat membantu selama pengaturan. Sejauh ini, ini adalah investasi yang baik untuk produksi kami.

Kami telah menggunakan tangki pencampur ini untuk produksi cokelat kami dan sejauh ini berjalan dengan sangat baik. Pencampurannya konsisten, kontrol suhu baik, dan mudah dibersihkan. Operator kami tidak mengalami masalah saat menggunakannya. Secara keseluruhan, kami sangat puas dengan tangki ini.

Kami telah menggunakan tangki pencampur ini untuk produksi kami selama beberapa tahun. Setiap tahun, kami biasanya menambahkan beberapa tangki lagi seiring pertumbuhan bisnis kami, dan kualitasnya selalu sangat baik. Tangki-tangki tersebut telah dapat diandalkan dan bekerja dengan baik untuk produksi harian kami. Kami memiliki pengalaman yang baik dengan peralatan dan layanan, jadi kami terus kembali untuk lebih banyak.

Kami memesan 2 tangki penyimpanan mobile dan 2 tangki bubuk mobile untuk produksi kami. Semua tiba dalam kondisi baik dan dikemas dengan baik. Tangki-tangki tersebut kokoh dan mudah dipindahkan, yang sangat nyaman untuk pekerjaan sehari-hari kami. Tangki bubuk juga telah berfungsi dengan baik untuk menyimpan dan menangani bahan-bahan kami. Secara keseluruhan, kami sangat puas dengan peralatan dan layanan yang diberikan. Terima kasih atas dukungan yang luar biasa!

Kami membeli tangki pencampur untuk produksi es krim kami, dan kami sangat puas dengan peralatannya. Tangki tersebut dibangun dengan baik, mudah dioperasikan, dan bekerja dengan lancar dengan campuran es krim kami. Kinerja pemanasan dan pencampuran sangat konsisten, yang telah membantu kami meningkatkan proses produksi kami. Peralatan tiba dalam kondisi baik dan dikemas dengan baik. Secara keseluruhan, kami sangat puas dengan kualitas dan layanan.

Saya memesan 8 tangki pencampur berjaket dan sangat senang dengan pengalaman tersebut. Tangki-tangki tiba dengan cepat dan sangat baik dikemas. Saya memeriksa semua 8 unit setelah pengiriman dan tidak ada kerusakan sama sekali. Semuanya tiba dalam kondisi baik. Terima kasih atas pengiriman yang cepat dan layanan yang luar biasa!

Saya bekerja sama dengan Polly untuk mengembangkan tangki pencampur kustom kami. Secara keseluruhan, sangat profesional dan responsif. Kami senang memiliki mereka sebagai pemasok terpercaya untuk semua peralatan pencampur kami. .

Saya sangat senang dengan produk yang saya beli, kualitasnya melebihi harapan dan pengalaman saya sangat baik. Terima kasih khusus untuk layanan purna jual yang diberikan oleh perusahaan Anda. Staf layanan pelanggan sangat baik dan menangani pertanyaan dengan cepat dan profesional. Dan memberikan panduan operasi yang detail, untuk menyelesaikan pertanyaan saya. Seluruh proses layanan membuat saya merasa sangat tenang dan diperhatikan, yang membuat saya lebih percaya pada merek. Di masa depan, jika ada kebutuhan, saya pasti akan terus membeli, dan saya akan merekomendasikannya kepada teman-teman di sekitar saya. Terima kasih untuk perusahaan Anda dan saya menantikan lebih banyak kerjasama!