Misturador de Alto Cisalhamento para Produção de Maionese e Molho para Salada - Imagem 1

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Misturador de Alta Cisalhamento para Produção de Maionese e Molho para Salada

Configurado para maionese, molho para salada e outros produtos emulsificados, este misturador de alta cisalhamento é dimensionado de acordo com o volume do lote, viscosidade, adição de óleo e a sequência de processo necessária. Arranjos de vaso ou em linha, grau de aço inoxidável molhado, selos, controles de acionamento e aquecimento opcional são determinados a partir da sua formulação, método de limpeza e condições de produção. Compartilhe os detalhes do processo para estabelecer uma especificação prática do equipamento.

Capacidade: 50 litros a 30.000 litros
Potência do misturador: 1,5 kW a 55 kW
Material: [SUS304 / SUS316L]
Tensão: 110V / 220V / 380V / 400V / 440V / 480V / 600V
Método de aquecimento: [Elétrico / Vapor / Óleo Térmico / Água Quente / Sem Aquecimento]
Método de resfriamento: [Jaqueta de Resfriamento / Jaqueta Dimple / Bobina / Sem Resfriamento]
Sistema de agitação: [Agitador de Entrada Superior / Misturador Âncora / Pá / Turbina / Misturador de Alta Cisalhamento / Personalizado]
Recursos opcionais: [Isolamento / Células de Carga / Sensor de Temperatura / Manômetro / Entrada de Homem / CIP / Controle PLC / Motor à Prova de Explosão]
Certificados: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
Pressão de trabalho: [Atmosférica / Pressão Positiva / Vácuo / Especificar pressão]
Se você tiver desenhos, podemos processá-los para você.

Nota: Por favor, entre em contato com nossa equipe de vendas antes de fazer um pedido. Os preços do site são apenas para referência; preços específicos requerem a compreensão de suas necessidades para fornecer uma cotação.
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Faixa de preço: $6,516.19 através $7,709.96

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Mistura de alta cisalhamento para molhos emulsificados

Linhas de maionese e molho para salada precisam de incorporação controlada de óleo, emulsificação estável e textura repetível de lote para lote. Configuramos o misturador em torno da formulação e sequência de produção: tamanho do lote, taxa de adição de óleo, viscosidade, tamanho de gota requerido e se os ingredientes são adicionados sob vácuo. Uma cabeça rotor-estator pode ajudar a dispersar óleo e outros ingredientes, enquanto um agitador de varredura ou âncora separado pode ser necessário para mover o produto viscoso da parede do recipiente para a zona de mistura. Um impulsor raramente lida com cada estágio igualmente bem.

Construção e configuração

As partes em contato com o produto são comumente especificadas em aço inoxidável 304; 316L pode ser apropriado onde sal, ácidos, química de limpeza ou requisitos do produto exigem maior resistência à corrosão. Determinamos a classificação a partir da formulação real e das condições de lavagem. As soldas em áreas de contato são finalizadas de acordo com o padrão higiênico acordado, com requisitos de rugosidade de superfície e polimento documentados antes da fabricação. A seleção do selo depende da temperatura do produto, método de limpeza, arranjo do eixo e se a operação a vácuo é necessária.

A potência do motor, a geometria rotor-estator e o controle de velocidade são selecionados com base no volume do lote e na viscosidade, em vez de serem escolhidos apenas com base na capacidade do recipiente. Um inversor de frequência variável pode suportar partida controlada e ajuste de receita. Onde aquecimento ou resfriamento é necessário, uma jaqueta ou outro arranjo de transferência de calor acordado pode ser combinado com sensores de temperatura e controles; o método de aquecimento e a faixa de controle dependem do produto e do processo. Confirme se o misturador operará em um recipiente de lote ou como uma unidade inline, pois isso afeta o projeto de tubulação, acesso e limpeza.

Base de aplicação e especificação

As aplicações típicas incluem maionese, molhos cremosos, molhos e emulsões alimentares relacionadas. A mesma abordagem de mistura pode ser adequada para emulsões de cuidados pessoais ou farmacêuticas após a revisão dos materiais, design higiênico e requisitos de validação.

Especificação	Base de engenharia
Capacidade do lote	Definido pelo volume de trabalho, nível de enchimento e sequência do processo
Material molhado	304 ou 316L, confirmado contra formulação e limpeza
Arranjo do misturador	Lote ou inline; rotor-estator e agitador auxiliar conforme necessário
Motor, velocidade e potência	Selecionado com base nos requisitos de viscosidade, vazão e cisalhamento
Aquecimento e controles	Opcional; definido pelo perfil de temperatura e necessidades de controle

Perguntas frequentes

Um misturador pode lidar com várias receitas? Frequentemente, mas a faixa de viscosidade, o tamanho do lote e os requisitos de troca de limpeza devem ser verificados juntos. O que devemos enviar para uma cotação? Fornecer faixas de formulação ou ingredientes, lote alvo e produção horária, método de adição de óleo, temperaturas, procedimento de limpeza, utilidades disponíveis e restrições de instalação. Se uma amostra ou teste de processo estiver disponível, pode ajudar a confirmar o arranjo de mistura antes do dimensionamento final.

Nossos Produtos

Encomendamos uma linha completa de processamento de manteiga de amendoim e, no geral, estamos muito satisfeitos com isso. O equipamento chegou bem embalado e tudo foi instalado e testado sem grandes problemas. A linha funciona suavemente e a mistura e o processamento têm sido consistentes. Nossa manteiga de amendoim sai com uma boa textura, e o equipamento não é difícil para nossos operadores usarem e limparem. O suporte do fornecedor também foi útil durante a configuração. Até agora, tem sido um bom investimento para nossa produção.

Temos usado este tanque de mistura para nossa produção de chocolate e, até agora, tem funcionado muito bem. A mistura é consistente, o controle de temperatura é bom e é fácil de limpar. Nossos operadores não tiveram problemas ao usá-lo. No geral, estamos muito satisfeitos com o tanque.

Temos usado esses tanques de mistura para nossa produção há vários anos. Todo ano, geralmente adicionamos mais alguns tanques à medida que nosso negócio cresce, e a qualidade sempre foi muito boa. Os tanques têm sido confiáveis e funcionaram bem para nossa produção diária. Tivemos uma boa experiência com o equipamento e o serviço, então continuamos voltando para mais.

Encomendamos 2 tanques de armazenamento móveis e 2 tanques de pó móveis para nossa produção. Tudo chegou em boas condições e foi bem embalado. Os tanques são sólidos e fáceis de mover, o que é realmente conveniente para o nosso trabalho diário. Os tanques de pó também têm funcionado bem para armazenar e manusear nossos ingredientes. No geral, estamos muito satisfeitos com o equipamento e o serviço. Obrigado pelo ótimo suporte!

Compramos um tanque de mistura para nossa produção de sorvete e estamos muito satisfeitos com o equipamento. O tanque é bem construído, fácil de operar e funciona suavemente com nossa mistura de sorvete. O desempenho de aquecimento e mistura tem sido muito consistente, o que nos ajudou a melhorar nosso processo de produção. O equipamento chegou em boas condições e foi bem embalado. No geral, estamos muito felizes com a qualidade e o serviço.

Eu pedi 8 tanques de mistura com jaqueta e fiquei muito feliz com a experiência. Os tanques chegaram rapidamente e estavam muito bem embalados. Verifiquei todas as 8 unidades após a entrega e não houve danos. Tudo chegou em boas condições. Obrigado pelo envio rápido e pelo ótimo serviço!

Trabalhei de perto com a Polly para desenvolver nossos tanques de mistura personalizados. No geral, muito profissional e responsiva. Estamos felizes em tê-los como nosso fornecedor de confiança para todos os nossos equipamentos de mistura. .

Estou muito feliz com o produto que comprei, a qualidade superou as expectativas e a experiência foi ótima. Agradeço especialmente pelo serviço pós-venda fornecido pela sua empresa. A equipe de atendimento ao cliente foi muito gentil e tratou as consultas de forma rápida e profissional. E forneceu orientações detalhadas de operação para resolver minhas dúvidas. Todo o processo de serviço me fez sentir muito seguro e atencioso, o que me fez confiar mais na marca. No futuro, se houver necessidade, certamente continuarei a comprar e recomendarei a amigos ao meu redor. Obrigado pela sua empresa e espero mais cooperação!