真空乳化搅拌机用于蛋黄酱、番茄酱和番茄酱
该真空乳化搅拌机专为食品加工而设计,如蛋黄酱乳化、番茄酱混合和番茄酱生产。根据配方、批量、粘度和清洁要求选择容器容量、不锈钢等级、搅拌器布局、电机和齿轮箱、真空系统以及可选的加热或冷却。分享您的工艺细节以定义一个实用的配置。.
- 容量:50升至30,000升
- 搅拌机功率:1.5千瓦至55千瓦
- 材料:304或316L
- 电压:110V至600V
- 加热方式:电加热或蒸汽加热
- 层:单层/双层夹套/三层夹套
- 搅拌器类型:叶轮式、锚式、涡轮式、高剪切式、磁力搅拌器、带刮刀的锚式搅拌器、分散式
- 可选:平台、轮子、梯子、变频驱动、防爆装置
- 证书:ASME、CE、GMP、UL、ATEX、ISO 9001
- 我们的设备支持定制、全球交付和一年的保修。.
- 如果您有图纸,我们可以为您加工。.
注意:请在下订单前联系销售团队。网站价格仅供参考;具体定价需要了解您的要求以提供报价。.
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$8,401.06 – $9,298.29价格范围:$8,401.06 至 $9,298.29
保证安全结账

推荐转速:0-960转/分钟
粘度:低/中粘度
应用:主要用于液体混合

推荐转速:0-200转/分钟
粘度:低/中粘度
应用:主要用于液体混合

推荐转速:30转/分钟
粘度:中/高粘度
应用:熔化、高粘度产品混合、用于单壁罐

推荐转速:30转/分钟
粘度:中/高粘度
应用:熔化、高粘度产品混合、用于夹套罐

推荐转速:1480/2850 RPM
粘度:低/中粘度
应用:液体粉末混合和分散

推荐转速:2800 - 3200 RPM
粘度:低/中/高粘度
应用:液体与粉末的混合和均质

推荐转速:0-355RPM
粘度:低/中粘度
应用:安装在底部,无机械密封工作条件

推荐转速:如上所述
粘度:低/中粘度
应用:液体与粉末的混合和分散,适用于罐体容积>300L
粘稠食品的真空混合
蛋黄酱、番茄酱和番茄膏对混合容器有不同的要求。蛋黄酱需要控制油的加入和稳定的乳化;番茄酱和膏状物在粘度上升时需要一致的润湿和循环。我们根据配方、批量和所需的工艺步骤来配置这个真空乳化搅拌机,而不是假设一种搅拌器适合所有产品。真空可以帮助减少加工过程中的气泡,但适当的真空水平和顺序取决于配方和原料的加入方式。.
建设和驱动选择
接触产品的表面通常指定为304不锈钢;如果原料或清洁化学品造成更大的腐蚀问题,316不锈钢可能更为合适。焊缝、内角和容器的表面处理应与清洁方法和卫生要求相一致。密封设计还取决于产品温度、轴的排列和清洁程序。我们在最终确定制造之前确认这些细节。.
电机和齿轮箱根据批量、粘度、速度和启动负载进行选择。高剪切转子-定子头可能适合乳化,而扫掠或锚式搅拌器可以改善较稠的番茄酱或膏状物的壁面循环。组合工具可以提高加工灵活性,但增加了机械复杂性和清洁考虑。当配方需要温度控制时,可能会指定加热和冷却;方法和控制范围由工艺简报确定,而不是假设。.
配置细节
| 项目 | 规格基础 |
|---|---|
| 工作容量 | 批量、填充比和气头空间 |
| 产品接触材料 | 配方、清洁剂和腐蚀条件 |
| 搅拌和驱动 | 粘度、剪切要求和批次行为 |
| 真空系统 | 脱气目标和原料加入顺序 |
| 温度控制 | 所需的加热或冷却功率和工艺限制 |
应用和采购问题
典型应用包括蛋黄酱和调味酱乳化液、番茄酱、番茄沙司以及其他粘稠食品混合物。在实际操作中,仅根据容器体积来选择机器可能会不足:电机扭矩、靠近容器壁的循环和排放行为也很重要。.
常见问题
一种配置可以同时制作蛋黄酱和番茄酱吗? 通常可以,但搅拌器组合和操作顺序必须适合这两种配方。分享样品配方或工艺目标以供审查。.
是否包括加热? 这是一个配置选择。指定温度范围、加热或冷却需求以及可用的公用设施。.
我们应该发送什么以获取报价? 提供批量大小、成分和大致粘度、工艺顺序、温度限制、清洁方法、电源和所需的排放安排。这些细节让我们的工程师能够推荐合适的容器、驱动装置和混合系统。.
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我与Polly紧密合作,开发我们的定制搅拌罐。总的来说,非常专业且反应迅速。我们很高兴能将他们作为我们所有搅拌设备的可信赖供应商。 .
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