Emulsionatore omogeneizzatore sottovuoto da 100L per maionese, marmellata e ketchup

Un miscelatore omogeneizzatore a vuoto da 100L combina agitazione a lotti, emulsificazione ad alta shear e deareazione a vuoto per prodotti come maionese, marmellata, ketchup e panna. La capacità del recipiente, il tipo di agitatori, la dimensione del motore, il materiale a contatto, il riscaldamento, le guarnizioni e i controlli devono essere abbinati alla ricetta e al processo di pulizia. Confermare il volume di lavoro utilizzabile e fornire requisiti di lotto, viscosità, temperatura, vuoto e utilità quando si richiede un preventivo.

Nota: Si prega di contattare il nostro team di vendita prima di effettuare un ordine. I prezzi sul sito web sono solo a scopo di riferimento; i prezzi specifici richiedono la comprensione delle tue esigenze per fornire un preventivo.
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Fascia di prezzo: da $6,344.40 a $7,185.03

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Agitatore opzionale
Miscelatore a elica

RPM consigliati: 0-960RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Principalmente miscelazione di liquidi

Miscelatore a palette

RPM consigliati: 0-200RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Principalmente miscelazione di liquidi

Agitatore a telaio

RPM consigliati: 30RPM
Viscosità: Viscosità media/alta
Applicazione: Fusione, miscelazione di prodotti ad alta viscosità, per serbatoi a parete singola

Agitatore a raschietto

RPM consigliati: 30RPM
Viscosità: Viscosità media/alta
Applicazione: Fusione, miscelazione di prodotti ad alta viscosità, per serbatoi a giacca

Miscelatore a dispersione

RPM raccomandati: 1480/2850 RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Miscelazione e dispersione di polveri liquide

Omogeneizzatore

RPM raccomandati: 2800 - 3200 RPM
Viscosità: Bassa/media/Alta viscosità
Applicazione: Miscelazione e omogeneizzazione di polveri liquide

Miscelatore magnetico
Miscelatore magnetico

RPM raccomandati: 0-355RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Installare in basso, Nessuna condizione di funzionamento della tenuta meccanica

Ancoraggio e omogeneizzatore combinati

RPM consigliati: Come sopra
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Miscelazione e dispersione di polveri liquide per volume del serbatoio >300L

Descrizione del prodotto

Miscelatore Emulsionatore Vacuum da 100L

Questo miscelatore di classe 100L è destinato a processi batch che combinano agitazione, emulsificazione e deareazione in vuoto. I prodotti tipici includono maionese, ketchup, marmellata, crema e altre formulazioni viscose. Il vuoto può aiutare a ridurre l'aria intrappolata durante la miscelazione, ma il livello di vuoto richiesto e la sequenza del processo dipendono dal prodotto, dalla viscosità e dalla dimensione del lotto. Confermare se 100L si riferisce alla capacità lorda del recipiente o al volume di lavoro utilizzabile prima di confrontare le proposte.

Dettagli del processo e della costruzione

Configuriamo il recipiente, l'agitatore e la testa di omogeneizzazione attorno alla formulazione piuttosto che assumere che un solo impulso si adatti a ogni prodotto. Un ancoraggio raschiante per pareti può supportare il trasferimento di calore e ridurre l'accumulo in lotti viscosi; un rotore-statore ad alta shear è utilizzato quando il processo richiede una dispersione più fine o la formazione di emulsioni. La potenza di azionamento, l'intervallo di velocità e la selezione del riduttore dipendono dalla viscosità, dai solidi, dal tempo di lotto target e dal fatto che gli ingredienti siano aggiunti sotto vuoto.

Le superfici a contatto con il prodotto sono comunemente specificate in acciaio inossidabile. SS304 può adattarsi a molte formulazioni alimentari, mentre SS316 è considerato dove sale, acidi o chimica di pulizia aumentano le preoccupazioni per la corrosione. La selezione del grado finale dovrebbe riflettere la ricetta effettiva e la procedura di pulizia. Le saldature nelle aree a contatto con il prodotto devono essere continue e rifinite secondo lo standard di superficie concordato, prestando attenzione alla drenabilità e alle fessure difficili da pulire. Anche i materiali di tenuta devono essere controllati per la compatibilità con oli, acidi, disinfettanti e temperatura di esercizio.

Il riscaldamento o il raffreddamento possono essere organizzati tramite un giacket, con la fonte di calore e il metodo di controllo selezionati in base ai servizi dell'impianto e al profilo di temperatura richiesto. Non assumere che un'opzione di riscaldamento, una valutazione del vuoto, una finitura superficiale o un pacchetto di controllo siano inclusi senza confermarlo nella quotazione. L'accesso per la pulizia, l'ispezione delle tenute, il sollevamento e lo scarico devono essere esaminati rispetto alla disposizione dell'impianto.

Panoramica delle specifiche tecniche

Voce Informazioni disponibili
Capacità nominale 100L; confermare il volume di lavoro utile
Funzioni di processo Miscelazione, omogeneizzazione, deareazione in vuoto
Esempi di prodotto Maionese, marmellata, ketchup, crema
Materiale, riscaldamento, azionamenti, controlli Selezionato per soddisfare i requisiti del prodotto e del processo

Domande frequenti

Può gestire una ricetta densa? Questo dipende dalla viscosità, dai solidi, dal volume del lotto e dalla geometria dell'agitatori. Condividi l'intervallo di formulazione per la dimensionamento del motore.

Cosa dobbiamo inviare per un preventivo? Fornire dimensioni del lotto, ingredienti e abrasività, temperatura target, tempo di miscelazione, esigenze di vuoto, metodo di pulizia, utilità e tensione del sito. Questi dettagli consentono ai nostri ingegneri di raccomandare una configurazione pratica piuttosto che fare affidamento solo sulla capacità nominale.

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Recensione del cliente

Sono molto felice del prodotto che ho acquistato, la qualità ha superato le aspettative e l'esperienza è stata fantastica. Un ringraziamento speciale per il servizio post-vendita fornito dalla vostra azienda. Il personale del servizio clienti è stato molto gentile e ha gestito le richieste rapidamente e professionalmente. E ha fornito indicazioni operative dettagliate, per risolvere le mie domande. L'intero processo di servizio mi ha fatto sentire molto rassicurato e considerato, il che mi ha fatto fidare di più del marchio. In futuro, se ci sarà bisogno, continuerò sicuramente ad acquistare e lo consiglierò agli amici intorno a me. Grazie per la vostra azienda e spero in una maggiore cooperazione!