Mixer omogeneizzatore per maionese sottovuoto in acciaio inossidabile da 1000L 2000L

Questo miscelatore omogeneizzatore sottovuoto in acciaio inossidabile da 1000L o 2000L combina miscelazione ad alta shear, emulsificazione e deaerazione per maionese, condimenti, salse e prodotti correlati. Il materiale del recipiente, il riscaldamento o il raffreddamento, il design dell'agitatore, le guarnizioni, la potenza di azionamento e le caratteristiche di controllo sono configurati in base alla viscosità, alla sequenza della ricetta, al metodo di pulizia e ai requisiti del ciclo di produzione.

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Fascia di prezzo: da $2,111.01 a $2,368.13

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Agitatore opzionale
Miscelatore a elica

RPM consigliati: 0-960RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Principalmente miscelazione di liquidi

Miscelatore a palette

RPM consigliati: 0-200RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Principalmente miscelazione di liquidi

Agitatore ad ancora

RPM consigliati: 30RPM
Viscosità: Viscosità media/alta
Applicazione: Fusione, miscelazione di prodotti ad alta viscosità, per serbatoi a parete singola

Agitatore a raschietto

RPM consigliati: 30RPM
Viscosità: Viscosità media/alta
Applicazione: Fusione, miscelazione di prodotti ad alta viscosità, per serbatoi a giacca

Miscelatore a dispersione

RPM raccomandati: 1480/2850 RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Miscelazione e dispersione di polveri liquide

Omogeneizzatore

RPM raccomandati: 2800 - 3200 RPM
Viscosità: Bassa/media/Alta viscosità
Applicazione: Miscelazione e omogeneizzazione di polveri liquide

Miscelatore magnetico
Miscelatore magnetico

RPM raccomandati: 0-355RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Installare in basso, Nessuna condizione di funzionamento della tenuta meccanica

Ancoraggio e omogeneizzatore combinati

RPM consigliati: Come sopra
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Miscelazione e dispersione di polveri liquide per volume del serbatoio >300L

Descrizione del prodotto

Miscelatore omogeneizzatore per maionese a vuoto ad alta shear

I nostri miscelatori omogeneizzatori a vuoto da 1000L e 2000L sono progettati per linee di maionese che necessitano di emulsificazione stabile, deaerazione controllata e qualità di lotto ripetibile. Il recipiente combina agitazione, miscelazione ad alta shear e lavorazione in vuoto in un'unica piattaforma sanitaria. Questo sistema aiuta a ridurre l'aria intrappolata migliorando la dispersione delle fasi di olio, acqua, uovo e stabilizzante.

Considerazioni sulla costruzione e sul processo

Il recipiente a contatto con il prodotto è realizzato in acciaio inossidabile, con SUS 304 o SUS 316L selezionati in base alla ricetta, all'esposizione al cloruro, alla chimica di pulizia e ai requisiti igienici. Le saldature interne sono smerigliate e lucidate per ridurre i punti di residuo. La finitura superficiale, il rivestimento esterno, il design del portello, i vetri di ispezione, i dispositivi di spruzzatura e le porte sanitarie sono specificati in base al metodo di pulizia piuttosto che aggiunti come accessori generici. Le guarnizioni meccaniche e gli elastomeri devono anche corrispondere alla formula, alla temperatura, al livello di vuoto e agli agenti di pulizia.

Il riscaldamento o il raffreddamento possono essere integrati tramite un giacket quando la formulazione richiede viscosità controllata o lavorazione a fasi. L'area di scambio termico, il collegamento alle utility, l'isolamento e gli strumenti di temperatura dipendono dalla dimensione del lotto, dalla temperatura target, dal mezzo di riscaldamento e dal tempo di ciclo. Il design della testa ad alta shear, l'agitazione ad ancoraggio o a telaio, la potenza del motore, il rapporto del riduttore e l'arrangiamento di trasmissione sono selezionati in base alla viscosità, al tasso di aggiunta dell'olio, al carico di solidi e all'intensità di shear richiesta. Un rotore più veloce non è automaticamente migliore; uno shear eccessivo può introdurre calore o influenzare la struttura dell'emulsione.

Applicazioni tipiche

Le funzioni comuni includono maionese, condimenti per insalate, salse, condimenti emulsionati e prodotti alimentari correlati. La stessa piattaforma può essere adattata per creme cosmetiche o emulsioni farmaceutiche selezionate quando i certificati dei materiali, la finitura superficiale, il pacchetto di guarnizioni e i requisiti di convalida sono definiti in anticipo.

Specifiche tecniche

Voce Base disponibile
Intervallo di lavoro nominale Classe di recipiente da 1000L o 2000L
Funzioni di processo Miscelazione, omogeneizzazione ad alta shear, emulsificazione, lavorazione in vuoto
Materiale di contatto Acciaio inossidabile SUS, grado selezionato in base all'applicazione
Riscaldamento e raffreddamento Opzionale, dimensionato in base alle condizioni di processo
Azionamento e giranti Configurato per viscosità, solidi e requisiti di taglio

Domande di acquisto

Prima di richiedere un preventivo, preparare il volume del lotto, la viscosità della ricetta, la sequenza degli ingredienti, il rapporto olio-acqua, l'intervallo di temperatura, il requisito di vuoto, il metodo di pulizia, il tempo di ciclo e le utilità disponibili. Abbiamo anche bisogno del volume di lavoro richiesto piuttosto che solo della dimensione nominale del recipiente. Confermare se il processo necessita di scarico dal fondo, celle di carico, valvole automatiche, controllo PLC o uno standard elettrico specifico. Questi dettagli consentono ai nostri ingegneri di dimensionare l'agitatore, l'omogeneizzatore, il pacchetto di riscaldamento, le guarnizioni e il sistema di vuoto senza fare affidamento su assunzioni standard inadeguate.

I nostri prodotti

Serbatoio di miscelazione

Serbatoio in acciaio inossidabile

Serbatoio di Emulsificazione e Omogeneizzazione

Serbatoio IBC

Miscelatori a taglio elevato batch

Miscelatore ad alta shear

Miscelatori ad alta taglio in linea

Oliver Thompson

Recensione del cliente

Dall'effettuazione dell'ordine all'organizzazione del trasporto aereo e infine alla ricezione dell'attrezzatura, l'intero processo è stato fluido e professionale

Bailey

Recensione del cliente

Consegna a domicilio estremamente sicura.

Thomas

Recensione del cliente

Siamo molto soddisfatti dei nostri nuovi serbatoi per vino in acciaio inox di Wenzhou Ace Machinery! I serbatoi sono arrivati in sicurezza e sono stati ben protetti durante la spedizione. La finitura in acciaio inox è eccellente e la qualità complessiva e la lavorazione soddisfano le nostre aspettative. Apprezziamo anche il servizio professionale e il supporto durante tutto il processo di ordinazione e consegna. Grazie, Wenzhou Ace Machinery, per aver fornito attrezzature affidabili per cantine. Non vediamo l'ora di collaborare nuovamente con voi!

Emma Johnson

Recensione del cliente

Abbiamo ordinato una linea completa per la lavorazione del burro di arachidi e, nel complesso, siamo stati molto soddisfatti. L'attrezzatura è arrivata ben imballata e tutto è stato installato e testato senza problemi significativi. La linea funziona senza intoppi e la miscelazione e la lavorazione sono state costanti. Il nostro burro di arachidi ha una buona consistenza e l'attrezzatura non è difficile da usare e pulire per i nostri operatori. Il supporto del fornitore è stato anche utile durante l'installazione. Finora, è stato un buon investimento per la nostra produzione.

Thomas Taylor

Recensione del cliente

Abbiamo utilizzato questo serbatoio di miscelazione per la nostra produzione di cioccolato e finora ha funzionato davvero bene. La miscelazione è costante, il controllo della temperatura è buono e è facile da pulire. I nostri operatori non hanno avuto problemi nell'utilizzarlo. Nel complesso, siamo molto soddisfatti del serbatoio.

Lauren Martinez

Recensione del cliente

Abbiamo utilizzato questi serbatoi di miscelazione per la nostra produzione per diversi anni. Ogni anno, di solito aggiungiamo alcuni serbatoi in più man mano che la nostra attività cresce e la qualità è sempre stata molto buona. I serbatoi sono stati affidabili e hanno funzionato bene per la nostra produzione quotidiana. Abbiamo avuto una buona esperienza con l'attrezzatura e il servizio, quindi abbiamo continuato a tornare per averne di più.

Amanda Davis

Recensione del cliente

Abbiamo ordinato 2 serbatoi mobili per lo stoccaggio e 2 serbatoi mobili per polveri per la nostra produzione. Tutto è arrivato in buone condizioni ed era ben imballato. I serbatoi sono solidi e facili da spostare, il che è davvero comodo per il nostro lavoro quotidiano. I serbatoi per polveri hanno anche funzionato bene per lo stoccaggio e la gestione dei nostri ingredienti. In generale, siamo molto soddisfatti dell'attrezzatura e del servizio. Grazie per il grande supporto!

Robert Wilson

Recensione del cliente

Abbiamo acquistato un serbatoio di miscelazione per la nostra produzione di gelato e siamo molto soddisfatti dell'attrezzatura. Il serbatoio è ben costruito, facile da usare e funziona senza intoppi con il nostro mix di gelato. Le prestazioni di riscaldamento e miscelazione sono state molto costanti, il che ci ha aiutato a migliorare il nostro processo produttivo. L'attrezzatura è arrivata in buone condizioni ed era ben imballata. In generale, siamo molto soddisfatti della qualità e del servizio.

David Miller

Recensione del cliente

Ho ordinato 8 serbatoi di miscelazione coibentati e sono stato molto felice dell'esperienza. I serbatoi sono arrivati rapidamente e erano molto ben imballati. Ho controllato tutte e 8 le unità dopo la consegna e non c'era alcun danno. Tutto è arrivato in buone condizioni. Grazie per la spedizione veloce e il grande servizio!

Michael Johnson

Recensione del cliente

Ho lavorato a stretto contatto con Polly per sviluppare i nostri serbatoi di miscelazione personalizzati. In generale, molto professionale e reattivo. Siamo felici di averli come nostro fornitore fidato per tutte le nostre attrezzature di miscelazione. .

James Anderson

Recensione del cliente

Sono molto felice del prodotto che ho acquistato, la qualità ha superato le aspettative e l'esperienza è stata fantastica. Un ringraziamento speciale per il servizio post-vendita fornito dalla vostra azienda. Il personale del servizio clienti è stato molto gentile e ha gestito le richieste rapidamente e professionalmente. E ha fornito indicazioni operative dettagliate, per risolvere le mie domande. L'intero processo di servizio mi ha fatto sentire molto rassicurato e considerato, il che mi ha fatto fidare di più del marchio. In futuro, se ci sarà bisogno, continuerò sicuramente ad acquistare e lo consiglierò agli amici intorno a me. Grazie per la vostra azienda e spero in una maggiore cooperazione!