Émulsifiant à haute coupe pour sauce de beurre de cacahuète de qualité alimentaire sous vide avec pots d'huile et d'eau
Un système d'émulsification à haute cisaillement sous vide fixe configuré pour la sauce au beurre de cacahuète et d'autres émulsions alimentaires nécessitant un traitement des phases huile et eau. La capacité du récipient, le grade d'acier inoxydable, le chauffage, l'agencement de l'agitateur, la taille du moteur, les joints et les commandes sont sélectionnés en fonction de la recette, de la viscosité, de l'objectif de lot, de la méthode de nettoyage et des utilitaires de l'usine. Partagez les détails du processus pour développer une configuration appropriée.
- Capacité : 50 litres à 30,000 litres
- Puissance du mixeur : 1,5 kW à 55 kW
- Matériau : 304 ou 316L
- Tension : 110V à 600V
- Méthode de chauffage : chauffage électrique ou à la vapeur
- Couche : simple / double enveloppe / trois enveloppes
- Types de mélangeurs : type à hélice, type ancre, type turbine, type haute-shear, mélangeur magnétique, mélangeur type ancre avec grattoirs, dispersant
- Optionnel : plateforme, roues, échelle, variateur de fréquence, dispositif anti-explosion
- Certificats : ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
- Notre équipement prend en charge la personnalisation, la livraison mondiale et une garantie d'un an.
- Si vous avez des dessins, nous pouvons les traiter pour vous.
Remarque : Veuillez contacter notre équipe de vente avant de passer une commande. Les prix sur le site sont à titre de référence uniquement ; un prix spécifique nécessite de comprendre vos exigences pour fournir un devis.
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$9,987.40 – $11,114.98Plage de prix : $9,987.40 à $11,114.98
Paiement sécurisé garanti

RPM recommandé : 0-960RPM
Viscosité : Viscosité basse/moyenne
Application : Principalement mélange de liquides

RPM recommandé : 0-200RPM
Viscosité : Viscosité basse/moyenne
Application : Principalement mélange de liquides

Recommandation RPM : 30RPM
Viscosité : Viscosité moyenne/élevée
Application : Fusion, mélange de produits à haute viscosité, pour réservoir à paroi simple

Recommandation RPM : 30RPM
Viscosité : Viscosité moyenne/élevée
Application : Fusion, mélange de produits à haute viscosité, pour réservoir à double enveloppe

Recommandation RPM : 1480/2850 RPM
Viscosité : Viscosité basse/moyenne
Application : Mélange et dispersion de poudre liquide

Recommandation RPM : 2800 - 3200 RPM
Viscosité : Basse/moyenne/haute viscosité
Application : Mélange et homogénéisation de poudre liquide

Recommandation RPM : 0-355RPM
Viscosité : Viscosité basse/moyenne
Application : Installer en bas, pas de condition de fonctionnement avec joint mécanique

Recommandation RPM : Comme ci-dessus
Viscosité : Viscosité basse/moyenne
Application : Mélange et dispersion de poudre liquide pour un volume de réservoir >300L
Émulsifiant à haute cisaillement sous vide pour sauce au beurre de cacahuète
Ce système d'émulsification sous vide de type fixe est destiné aux lots nécessitant un mélange contrôlé des phases huile et eau, une dispersion fine et une incorporation d'air réduite. Il peut être configuré pour la sauce au beurre de cacahuète et des produits alimentaires visqueux similaires. L'arrangement rotor-stator requis, la capacité de lot et la séquence de mélange dépendent de la recette : une sauce coulable et une pâte de noix à forte teneur en solides exercent des charges très différentes sur l'entraînement et les outils de mélange.
Nous configurons le récipient de produit et séparons les pots d'huile et d'eau autour du processus prévu. Les surfaces en contact avec les aliments sont généralement spécifiées en acier inoxydable 304 ou 316L selon la formulation, les produits chimiques de nettoyage, l'exposition aux chlorures et les exigences sanitaires. Les soudures dans les zones en contact avec le produit doivent être continues et finies selon la norme hygiénique convenue ; la finition de surface et la rugosité doivent être indiquées dans la spécification d'achat plutôt que supposées. Les matériaux d'étanchéité doivent également être vérifiés par rapport aux huiles, ingrédients, agents de nettoyage, température et conditions de vide.
Mélange, chauffage et fonctionnement
Une tête à haute cisaillement supporte l'émulsification et la réduction de la taille des particules, tandis qu'un agitateur à ancre ou un autre agitateur à vitesse lente peut être nécessaire pour déplacer un lot visqueux vers la zone de mélange et limiter les zones stagnantes. Le dimensionnement du moteur et de la boîte de vitesses dépend du volume de travail, de la viscosité, de la teneur en solides et du temps de lot cible.
Base de spécification technique
| Article | Base de configuration |
|---|---|
| Produit | Sauce au beurre de cacahuète et autres émulsions compatibles |
| Agencement du récipient | Vessel à vide fixe avec des pots d'huile et d'eau séparés |
| Matériau de contact | Acier inoxydable 304 ou 316L, soumis à révision du processus |
| Agitation et entraînement | Tête à haute cisaillement et agitateur à vitesse lente optionnel ; dimensionné selon les conditions de lot |
| Chauffage, capacité, contrôles | Configuré selon la recette, la disponibilité des services et les exigences du site |
FAQ
Une configuration peut-elle gérer chaque sauce ? Non. La viscosité, les solides, la température et la texture désirée déterminent le volume de travail, l'entraînement et les outils de mélange.
Que doit-on confirmer pour le nettoyage ? Fournir la méthode de nettoyage, les agents, les besoins en drainage et toute documentation hygiénique requise. La géométrie d'accès et du récipient affecte l'entretien et le nettoyage.
Informations pour un devis
Envoyer la taille du lot, les proportions des ingrédients, les températures de départ et cibles, l'estimation de la viscosité ou des solides, la texture requise, le temps de lot, la procédure de nettoyage, les utilitaires disponibles et les contraintes d'installation. Ces détails permettent à nos ingénieurs de recommander un récipient pratique, un agencement de chauffage, un agitateur, un moteur, des joints et des contrôles sans se fier uniquement à la capacité nominale.
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Avis du client
Nous avons commandé une ligne complète de traitement du beurre de cacahuète, et dans l'ensemble, nous en sommes très satisfaits. L'équipement est arrivé bien emballé et tout a été installé et testé sans problèmes majeurs. La ligne fonctionne sans accroc, et le mélange et le traitement ont été constants. Notre beurre de cacahuète a une bonne texture, et l'équipement n'est pas difficile à utiliser et à nettoyer pour nos opérateurs. Le soutien du fournisseur a également été utile lors de la configuration. Jusqu'à présent, cela a été un bon investissement pour notre production.
Thomas Taylor
Avis du client
Nous utilisons ce réservoir de mélange pour notre production de chocolat et jusqu'à présent, il a très bien fonctionné. Le mélange est constant, le contrôle de la température est bon, et il est facile à nettoyer. Nos opérateurs n'ont eu aucun problème à l'utiliser. Dans l'ensemble, nous sommes très satisfaits du réservoir.
Lauren Martinez
Avis du client
Nous utilisons ces réservoirs de mélange pour notre production depuis plusieurs années. Chaque année, nous ajoutons généralement quelques réservoirs supplémentaires à mesure que notre entreprise se développe, et la qualité a toujours été très bonne. Les réservoirs ont été fiables et ont bien fonctionné pour notre production quotidienne. Nous avons eu une bonne expérience avec l'équipement et le service, donc nous avons continué à revenir pour plus.
Amanda Davis
Avis du client
Nous avons commandé 2 réservoirs de stockage mobiles et 2 réservoirs de poudre mobiles pour notre production. Tout est arrivé en bon état et bien emballé. Les réservoirs sont solides et faciles à déplacer, ce qui est vraiment pratique pour notre travail quotidien. Les réservoirs de poudre fonctionnent également bien pour stocker et manipuler nos ingrédients. Dans l'ensemble, nous sommes très satisfaits de l'équipement et du service. Merci pour le excellent soutien !
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J'ai commandé 8 réservoirs de mélange à double enveloppe et j'ai été très satisfait de l'expérience. Les réservoirs sont arrivés rapidement et étaient très bien emballés. J'ai vérifié les 8 unités après la livraison et il n'y avait aucun dommage. Tout est arrivé en bon état. Merci pour l'expédition rapide et le excellent service !
Michael Johnson
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James Anderson
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