Αυτοκλείστος ζυμωτής μανιταριών με αναδευτήρα

Η διαμόρφωση της διαδικασίας ξεκινά με το προϊόν

Αυτό το σκεύος επεξεργασίας μανιταριών προορίζεται για παρτίδες εργασιών που μπορεί να συνδυάζουν θέρμανση, ανατάραξη, ζύμωση ή επικάλυψη. Αυτές οι εργασίες επιβάλλουν διαφορετικές απαιτήσεις σε μια δεξαμενή. Μια σάλτσα μανιταριών, ένα ζυμωμένο υγρό και μια λάσπη επικάλυψης δεν χρειάζονται απαραίτητα τον ίδιο αναμικτήρα, φινίρισμα επιφάνειας ή σχεδίαση πίεσης. Διαμορφώνουμε το σκεύος γύρω από τη συγκεκριμένη συνταγή και τη σειρά αντί να αντιμετωπίζουμε το “αυτοκλείστρο” ως γενικό χαρακτηριστικό της δεξαμενής.

Επιβεβαιώστε εάν η διαδικασία απαιτεί πιεσμένη αποστείρωση, ατμοσφαιρική θέρμανση ή απλώς ένα θερμαινόμενο σκεύος ανάμειξης. Ένα αυτοκλείστρο με βαθμολογία πίεσης απαιτεί καθορισμένη πίεση σχεδίασης, θερμοκρασία, βάση κωδικού και κατάλληλες συσκευές ασφαλείας. Αυτά δεν μπορούν να υποτεθούν από το όνομα του προϊόντος. Η θέρμανση μπορεί να καθοριστεί μέσω ενός περιβλήματος ή άλλης διάταξης μετά την ανασκόπηση του μεγέθους παρτίδας, της ιξώδους, του χρόνου θέρμανσης και των διαθέσιμων υπηρεσιών. Οι αισθητήρες θερμοκρασίας και οι έλεγχοι θα πρέπει να ταιριάζουν με την απαιτούμενη ακρίβεια διαδικασίας και τη μέθοδο καθαρισμού.

Επιλογή κατασκευής και κίνησης

Η ποιότητα ανοξείδωτου χάλυβα που έρχεται σε επαφή με το προϊόν εξαρτάται από τα συστατικά, την έκθεση σε αλάτι ή οξύ, τα χημικά καθαρισμού και τις απαιτήσεις υγιεινής. Οι 304 και 316L είναι κοινοί υποψήφιοι, αλλά η καταλληλότητα πρέπει να ελεγχθεί σε σχέση με τη διαδικασία. Οι θέσεις συγκόλλησης, η αποστράγγιση, η εσωτερική γυαλάδα και το φινίρισμα γύρω από τις θύρες είναι σημαντικά: οι τραχείες μεταβάσεις και οι κακώς τοποθετημένες εξόδους μπορούν να συγκρατούν προϊόν και να περιπλέκουν τον καθαρισμό. Τα υλικά σφράγισης πρέπει επίσης να αντέχουν τη θερμοκρασία διαδικασίας, την πίεση και τα καθαριστικά.

Για υγρά χαμηλού ιξώδους, ένα απλό στοιχείο ανάμειξης μπορεί να είναι επαρκές. Πυκνές σάλτσες, σωματίδια ή εφαρμογές επικάλυψης μπορεί να απαιτούν διαφορετική γεωμετρία πτερωτής και πιο αργή, υψηλότερη ροπή λειτουργία. Οι διαστάσεις του κινητήρα και του κιβωτίου ταχυτήτων εξαρτώνται από τον όγκο εργασίας, το ιξώδες, τα στερεά και τις συνθήκες εκκίνησης. Οι ξύστρες μπορεί να βοηθήσουν να περιορίσουν τη συσσώρευση σε θερμαινόμενες επιφάνειες, αλλά προσθέτουν μέρη φθοράς και σημεία συντήρησης. Εξετάζουμε την πρόσβαση για υπηρεσία σφράγισης, αφαίρεση αναμικτήρα και καθαρισμό πριν οριστικοποιήσουμε τη διάταξη.

Βάση προδιαγραφών

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορεί ένα σκάφος να εκτελέσει κάθε διαδικασία που αναφέρεται; Πιθανώς, αλλά οι απαιτήσεις πίεσης, θερμοκρασίας, καθαρισμού και ανάδευσης πρέπει να συμφωνηθούν πριν από το σχεδιασμό.

Τι θα πρέπει να συνοδεύει ένα αίτημα προσφοράς; Στείλτε τα χαρακτηριστικά της συνταγής, τον όγκο παρτίδας, τις θερμοκρασίες και τις πιέσεις της διαδικασίας, τον χρόνο κύκλου, τη μέθοδο καθαρισμού, τις λεπτομέρειες των παροχών και οποιεσδήποτε σχετικές απαιτήσεις φυτών ή κωδικών. Αυτές οι λεπτομέρειες επιτρέπουν στην ομάδα μηχανικών μας να προτείνει μια κατασκευάσιμη διάταξη και να προσδιορίσει τις παραχωρήσεις πριν από την κατασκευή.