Misturador Emulsificador de Alto Cisalhamento a Vácuo para Maionese e Cosméticos
Este misturador emulsificador de alta cisalhamento a vácuo é configurável para maionese, molho para salada, ketchup, produtos de cream cheese e emulsões cosméticas. A capacidade do recipiente, arranjo do agitador, dimensionamento do rotor-estator, materiais de contato, vedações e aquecimento ou resfriamento são selecionados com base na receita, tamanho do lote, viscosidade, perfil de temperatura e requisitos de limpeza. Compartilhe detalhes do processo e utilidades da planta para ajudar a determinar uma configuração adequada.
- Capacidade: 50 litros a 30.000 litros
- Potência do misturador: 1,5 kW a 55 kW
- Material: [SUS304 / SUS316L]
- Tensão: 110V / 220V / 380V / 400V / 440V / 480V / 600V
- Método de aquecimento: [Elétrico / Vapor / Óleo Térmico / Água Quente / Sem Aquecimento]
- Método de resfriamento: [Jaqueta de Resfriamento / Jaqueta Dimple / Bobina / Sem Resfriamento]
- Sistema de agitação: [Agitador de Entrada Superior / Misturador Âncora / Pá / Turbina / Misturador de Alta Cisalhamento / Personalizado]
- Recursos opcionais: [Isolamento / Células de Carga / Sensor de Temperatura / Manômetro / Entrada de Homem / CIP / Controle PLC / Motor à Prova de Explosão]
- Certificados: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
- Pressão de trabalho: [Atmosférica / Pressão Positiva / Vácuo / Especificar pressão]
- Se você tiver desenhos, podemos processá-los para você.
Nota: Por favor, entre em contato com nossa equipe de vendas antes de fazer um pedido. Os preços do site são apenas para referência; preços específicos requerem a compreensão de suas necessidades para fornecer uma cotação.
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Faixa de preço: $9,325.44 através $10,875.33
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Recomendar RPM: 0-960RPM
Viscosidade: baixa/média viscosidade
Aplicação: Principalmente mistura de líquidos
RPM recomendado: 0-200RPM
Viscosidade: baixa/média viscosidade
Aplicação: Principalmente mistura de líquidos
RPM recomendado: 30RPM
Viscosidade: Viscosidade média/alta
Aplicação: Derretimento, mistura de produtos de alta viscosidade, para tanque de parede única
RPM recomendado: 30RPM
Viscosidade: Viscosidade média/alta
Aplicação: Derretimento, mistura de produtos de alta viscosidade, para tanque de jaqueta
RPM recomendado: 1480/2850 RPM
Viscosidade: baixa/média viscosidade
Aplicação: Mistura e dispersão de pó líquido
RPM recomendada: 2800 - 3200 RPM
Viscosidade: Baixa/média/Alta viscosidade
Aplicação: Mistura e homogeneização de pó líquido
RPM recomendado: 0-355RPM
Viscosidade: baixa/média viscosidade
Aplicação: Instalar na parte inferior, Sem condição de vedação mecânica
RPM recomendado: Como acima
Viscosidade: baixa/média viscosidade
Aplicação: Mistura e dispersão de pó líquido Para volume do tanque >300L
Mistura de alta cisalhamento a vácuo para emulsões e produtos viscosos
Maionese, molho para salada, ketchup, produtos de cream cheese e cremes cosméticos apresentam diferentes demandas em um recipiente de mistura. Um emulsificador de vácuo de alta cisalhamento combina agitação em lote com uma cabeça rotor-estator para dispersar ingredientes e reduzir aglomerados. O vácuo pode ajudar a limitar o ar aprisionado durante o processamento, o que é importante quando bolhas afetam a aparência, o enchimento ou a estabilidade do produto. O cisalhamento necessário, a sequência de mistura e a geometria do recipiente dependem da receita; uma configuração que funciona para um molho líquido pode não ser adequada para uma formulação densa de cream cheese.
Construção e configuração do processo
Selecionamos materiais em contato com o produto para corresponder à formulação, método de limpeza e requisitos aplicáveis da planta. O aço inoxidável 304 pode ser adequado para muitas aplicações gerais; o 316L é frequentemente especificado onde a exposição ao cloreto, ingredientes ácidos ou resistência à corrosão mais exigente são uma preocupação. A seleção final deve levar em conta os ingredientes reais e os produtos químicos de limpeza. Soldas, cantos internos e conexões de bico precisam ser projetados para limpeza. Soldas em contato com o produto podem ser acabadas e polidas de acordo com uma especificação acordada, com requisitos de superfície confirmados antes da fabricação, em vez de assumidos.
O tipo de agitador e o dimensionamento do acionamento são baseados na viscosidade, volume do lote, sólidos e o padrão de rotatividade necessário. A cabeça de alta cisalhamento lida com a dispersão local; um âncora separada, raspador ou outro agitador de baixa velocidade pode ser necessário para mover material viscoso pelo recipiente e pela parede. O arranjo do selo, o design do eixo e os controles do motor são selecionados em torno do nível de vácuo, temperatura, ciclo de trabalho e condições de lavagem. O aquecimento ou resfriamento pode ser incorporado quando o processo requer derretimento controlado, hidratação ou emulsificação sensível à temperatura. O tipo de jaqueta, meio de aquecimento, localização do sensor e faixa de controle são estabelecidos a partir do perfil do processo.
Detalhes de configuração a serem confirmados
| Item | Base de engenharia |
|---|---|
| Capacidade de trabalho | Tamanho do lote, espaço livre e comportamento de espuma |
| Sistema de mistura | Curva de viscosidade, adição de pó e requisito de cisalhamento |
| Materiais de contato e acabamento | Ingredientes, produtos químicos de limpeza e padrão de saneamento |
| Aquecimento, resfriamento e controles | Perfil de temperatura e utilidades da planta |
| Vácuo e selos | Alvo do processo, tolerância a vazamentos e acesso para manutenção |
Perguntas comuns
Um misturador pode lidar com lotes de alimentos e cosméticos? Potencialmente, mas os materiais de contato, validação de limpeza, controles de troca e riscos de contaminação devem ser revisados para o local pretendido.
O vácuo é sempre necessário? Não. É útil quando a incorporação de ar é indesejável, mas o vácuo alvo e a sequência de operação devem ser definidos por testes ou dados do processo.
Para dimensionar um sistema, envie o volume do lote, lista de ingredientes, viscosidade ou uma amostra, temperaturas alvo, sequência de adição, método de limpeza e utilidades disponíveis. Esses detalhes permitem que nossos engenheiros recomendem um recipiente prático, acionamento, rotor-estator, vedação e configuração térmica antes da cotação.
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