Mixer per maionese vacuum e omogeneizzatore emulsionante ad alta shear
Un miscelatore a vuoto configurabile per maionese, condimenti e altre emulsioni combina l'agitazione in massa con l'omogeneizzazione ad alta shear per supportare l'incorporazione controllata dell'olio e la rimozione dell'aria. La capacità del recipiente, il grado di acciaio inossidabile, il riscaldamento o il raffreddamento, i materiali di tenuta e la selezione del motore dipendono dalla ricetta, dalle condizioni di lotto e dai requisiti di pulizia. Condividi i dettagli del processo per definire una configurazione adeguata.
- Capacità: da 50 litri a 30.000 litri
- Potenza del miscelatore: da 1,5 kW a 55 kW
- Materiale: 304 o 316L
- Tensione: 110V a 600V
- Metodo di riscaldamento: Riscaldamento elettrico o a vapore
- Strato: giacca singola/doppia/tripla
- Tipi di miscelatori: Tipo a elica, Tipo ad ancora, Tipo a turbina, Tipo ad alta shear, Miscelatore magnetico, Miscelatore ad ancora con raschiatori, dispersore
- Opzionale: piattaforma, ruote, scala, azionamento a frequenza variabile, dispositivo antideflagrante
- Certificati: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
- La nostra attrezzatura supporta la personalizzazione, la consegna globale e una garanzia di 1 anno.
- Se hai disegni, possiamo elaborarli per te.
Nota: Si prega di contattare il nostro team di vendita prima di effettuare un ordine. I prezzi sul sito web sono solo a scopo di riferimento; i prezzi specifici richiedono la comprensione delle tue esigenze per fornire un preventivo.
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$8,658.55 - $9,782.43Fascia di prezzo: da $8,658.55 a $9,782.43
Pagamento sicuro garantito

RPM consigliati: 0-960RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Principalmente miscelazione di liquidi

RPM consigliati: 0-200RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Principalmente miscelazione di liquidi

RPM consigliati: 30RPM
Viscosità: Viscosità media/alta
Applicazione: Fusione, miscelazione di prodotti ad alta viscosità, per serbatoi a parete singola

RPM consigliati: 30RPM
Viscosità: Viscosità media/alta
Applicazione: Fusione, miscelazione di prodotti ad alta viscosità, per serbatoi a giacca

RPM raccomandati: 1480/2850 RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Miscelazione e dispersione di polveri liquide

RPM raccomandati: 2800 - 3200 RPM
Viscosità: Bassa/media/Alta viscosità
Applicazione: Miscelazione e omogeneizzazione di polveri liquide

RPM raccomandati: 0-355RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Installare in basso, Nessuna condizione di funzionamento della tenuta meccanica

RPM consigliati: Come sopra
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Miscelazione e dispersione di polveri liquide per volume del serbatoio >300L
Elaborazione sottovuoto per maionese e salse
La produzione di maionese dipende dall'aggiunta controllata di olio, dall'emulsificazione stabile e dall'efficace rimozione dell'aria. Configuriamo questo miscelatore sottovuoto in base alla dimensione del lotto, alla viscosità della formula e alla consistenza richiesta piuttosto che assumere che un'unica disposizione rotore-statore si adatti a ogni prodotto. Il vuoto può aiutare a limitare l'aria intrappolata durante la miscelazione; il livello di vuoto appropriato e la sequenza operativa dipendono dal design del recipiente e dalla ricetta.
Un processo tipico combina un agitatori del recipiente per la circolazione di massa con un omogeneizzatore ad alta shear per la riduzione delle gocce. L'agitatore aiuta a muovere il materiale viscoso attraverso la zona di lavoro, mentre l'omogeneizzatore fornisce shear localizzato. La velocità di alimentazione dell'olio, la temperatura del lotto e la geometria rotore-statore influenzano tutti la formazione dell'emulsione. Uno shear eccessivo o un tasso di aggiunta non adatto possono generare calore, influenzare la consistenza o allungare il tempo di lavorazione.
Costruzione e configurazione
Le parti a contatto con il prodotto possono essere specificate in acciaio inossidabile 304 o 316 a seconda della chimica degli ingredienti, dei detergenti e dei requisiti di sanificazione. Le saldature nelle aree bagnate devono essere continue e rifinite secondo le condizioni superficiali concordate; il livello di lucidatura richiesto deve essere indicato nella specifica d'acquisto. I materiali delle guarnizioni devono essere controllati rispetto a oli, acidi, prodotti chimici per la pulizia e temperatura operativa. Confermiamo anche se il recipiente richiede servizio sottovuoto, servizio a pressione positiva, o entrambi, e lo progettiamo per le condizioni concordate e gli standard applicabili.
Il riscaldamento o il raffreddamento possono essere configurati tramite un giacket o un'altra idonea disposizione di trasferimento di calore. La scelta dipende dal volume del lotto, dalla viscosità, dalla disponibilità di utilità e dalla variazione di temperatura consentita. Anche le dimensioni del motore dell'agitatore e del riduttore dipendono dal volume di lavoro e dalla resistenza del prodotto. Il tipo di azionamento, la disposizione della raschia, la potenza dell'omogeneizzatore e il controllo della velocità vengono selezionati dopo aver esaminato la formula e gli obiettivi del processo.
Dati di configurazione per confermare
| Voce | Determinazione delle informazioni |
|---|---|
| Capacità del lotto | Volume di lavoro, lotto minimo e spazio libero |
| Dovere del recipiente | Condizioni di vuoto o pressione, temperatura e codice applicabile |
| Sistema di miscelazione | Viscosità, sequenza degli ingredienti, consistenza e tempo di ciclo |
| Costruzione del contatto | Chimica del prodotto, metodo di pulizia e requisiti di finitura |
| Utilità e controlli | Alimentazione elettrica, media di riscaldamento o raffreddamento e necessità di automazione |
Applicazioni e domande comuni
Questi sistemi sono utilizzati per maionese, condimenti, spalmabili e emulsioni cosmetiche o farmaceutiche selezionate quando i loro requisiti di processo sono compatibili. Per un cambio di ricetta, considerare la drenabilità, l'accesso per la pulizia e se le guarnizioni o i componenti a contatto con il prodotto necessitano di ispezione frequente.
Una macchina può gestire viscosità diverse? Spesso, ma l'intervallo utilizzabile dipende dalla geometria dell'agitatore, dalla dimensione del motore e dal livello del lotto. Condividi l'intero intervallo di viscosità e eventuali ingredienti difficili da mescolare.
Cosa dobbiamo inviare per un preventivo? Fornire dimensioni del lotto, formulazione o proprietà degli ingredienti, texture target, temperature di processo, requisiti di vuoto o pressione, metodo di pulizia, utilità disponibili e ciclo di produzione. Questi dettagli consentono ai nostri ingegneri di raccomandare una configurazione di recipiente e motore senza indovinare specifiche critiche.
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Recensione del cliente
Abbiamo ordinato una linea completa per la lavorazione del burro di arachidi e, nel complesso, siamo stati molto soddisfatti. L'attrezzatura è arrivata ben imballata e tutto è stato installato e testato senza problemi significativi. La linea funziona senza intoppi e la miscelazione e la lavorazione sono state costanti. Il nostro burro di arachidi ha una buona consistenza e l'attrezzatura non è difficile da usare e pulire per i nostri operatori. Il supporto del fornitore è stato anche utile durante l'installazione. Finora, è stato un buon investimento per la nostra produzione.
Thomas Taylor
Recensione del cliente
Abbiamo utilizzato questo serbatoio di miscelazione per la nostra produzione di cioccolato e finora ha funzionato davvero bene. La miscelazione è costante, il controllo della temperatura è buono e è facile da pulire. I nostri operatori non hanno avuto problemi nell'utilizzarlo. Nel complesso, siamo molto soddisfatti del serbatoio.
Lauren Martinez
Recensione del cliente
Abbiamo utilizzato questi serbatoi di miscelazione per la nostra produzione per diversi anni. Ogni anno, di solito aggiungiamo alcuni serbatoi in più man mano che la nostra attività cresce e la qualità è sempre stata molto buona. I serbatoi sono stati affidabili e hanno funzionato bene per la nostra produzione quotidiana. Abbiamo avuto una buona esperienza con l'attrezzatura e il servizio, quindi abbiamo continuato a tornare per averne di più.
Amanda Davis
Recensione del cliente
Abbiamo ordinato 2 serbatoi mobili per lo stoccaggio e 2 serbatoi mobili per polveri per la nostra produzione. Tutto è arrivato in buone condizioni ed era ben imballato. I serbatoi sono solidi e facili da spostare, il che è davvero comodo per il nostro lavoro quotidiano. I serbatoi per polveri hanno anche funzionato bene per lo stoccaggio e la gestione dei nostri ingredienti. In generale, siamo molto soddisfatti dell'attrezzatura e del servizio. Grazie per il grande supporto!
Robert Wilson
Recensione del cliente
Abbiamo acquistato un serbatoio di miscelazione per la nostra produzione di gelato e siamo molto soddisfatti dell'attrezzatura. Il serbatoio è ben costruito, facile da usare e funziona senza intoppi con il nostro mix di gelato. Le prestazioni di riscaldamento e miscelazione sono state molto costanti, il che ci ha aiutato a migliorare il nostro processo produttivo. L'attrezzatura è arrivata in buone condizioni ed era ben imballata. In generale, siamo molto soddisfatti della qualità e del servizio.
David Miller
Recensione del cliente
Ho ordinato 8 serbatoi di miscelazione coibentati e sono stato molto felice dell'esperienza. I serbatoi sono arrivati rapidamente e erano molto ben imballati. Ho controllato tutte e 8 le unità dopo la consegna e non c'era alcun danno. Tutto è arrivato in buone condizioni. Grazie per la spedizione veloce e il grande servizio!
Michael Johnson
Recensione del cliente
Ho lavorato a stretto contatto con Polly per sviluppare i nostri serbatoi di miscelazione personalizzati. In generale, molto professionale e reattivo. Siamo felici di averli come nostro fornitore fidato per tutte le nostre attrezzature di miscelazione. .
James Anderson
Recensione del cliente
Sono molto felice del prodotto che ho acquistato, la qualità ha superato le aspettative e l'esperienza è stata fantastica. Un ringraziamento speciale per il servizio post-vendita fornito dalla vostra azienda. Il personale del servizio clienti è stato molto gentile e ha gestito le richieste rapidamente e professionalmente. E ha fornito indicazioni operative dettagliate, per risolvere le mie domande. L'intero processo di servizio mi ha fatto sentire molto rassicurato e considerato, il che mi ha fatto fidare di più del marchio. In futuro, se ci sarà bisogno, continuerò sicuramente ad acquistare e lo consiglierò agli amici intorno a me. Grazie per la vostra azienda e spero in una maggiore cooperazione!
