Mixer per alimenti con raschietto per senape, ketchup e salsa BBQ
Un miscelatore alimentare con giacca e un mescolatore con raschiatore supportano il riscaldamento o il raffreddamento controllato di prodotti viscosi come senape, ketchup di pomodoro e pasta BBQ. I materiali del recipiente, le utilità della giacca, il design del raschiatore, le guarnizioni e la dimensione dell'azionamento sono selezionati in base alla ricetta, al volume del lotto, al ciclo di temperatura e al metodo di pulizia. Condividi questi dettagli del processo per sviluppare una configurazione adatta.
- Capacità: da 50 litri a 30.000 litri
- Potenza del miscelatore: da 1,5 kW a 55 kW
- Materiale: 304 o 316L
- Tensione: 110V a 600V
- Metodo di riscaldamento: Riscaldamento elettrico o a vapore
- Strato: giacca singola/doppia/tripla
- Tipi di miscelatori: Tipo a elica, Tipo ad ancora, Tipo a turbina, Tipo ad alta shear, Miscelatore magnetico, Miscelatore ad ancora con raschiatori, dispersore
- Opzionale: piattaforma, ruote, scala, azionamento a frequenza variabile, dispositivo antideflagrante
- Certificati: ASME, CE, GMP, UL, ATEX, ISO 9001
- La nostra attrezzatura supporta la personalizzazione, la consegna globale e una garanzia di 1 anno.
- Se hai disegni, possiamo elaborarli per te.
Nota: Si prega di contattare il nostro team di vendita prima di effettuare un ordine. I prezzi sul sito web sono solo a scopo di riferimento; i prezzi specifici richiedono la comprensione delle tue esigenze per fornire un preventivo.
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$9,473.79 - $11,296.55Fascia di prezzo: da $9,473.79 a $11,296.55
Pagamento sicuro garantito

RPM consigliati: 0-960RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Principalmente miscelazione di liquidi

RPM consigliati: 0-200RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Principalmente miscelazione di liquidi

RPM consigliati: 30RPM
Viscosità: Viscosità media/alta
Applicazione: Fusione, miscelazione di prodotti ad alta viscosità, per serbatoi a parete singola

RPM consigliati: 30RPM
Viscosità: Viscosità media/alta
Applicazione: Fusione, miscelazione di prodotti ad alta viscosità, per serbatoi a giacca

RPM raccomandati: 1480/2850 RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Miscelazione e dispersione di polveri liquide

RPM raccomandati: 2800 - 3200 RPM
Viscosità: Bassa/media/Alta viscosità
Applicazione: Miscelazione e omogeneizzazione di polveri liquide

RPM raccomandati: 0-355RPM
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Installare in basso, Nessuna condizione di funzionamento della tenuta meccanica

RPM consigliati: Come sopra
Viscosità: bassa/media viscosità
Applicazione: Miscelazione e dispersione di polveri liquide per volume del serbatoio >300L
Miscelazione con giacca per salse alimentari dense
La senape, il ketchup di pomodoro e la salsa barbecue possono addensarsi durante la cottura, rendendo il trasferimento di calore e l'accumulo sulle pareti preoccupazioni importanti nel processo. Configuriamo questo miscelatore alimentare con giacca attorno alla ricetta, alla dimensione del lotto e al ciclo di riscaldamento o raffreddamento richiesto. Un mescolatore a raschietto aiuta a rinnovare il prodotto sulla superficie del recipiente, dove le salse viscose potrebbero altrimenti riscaldarsi in modo non uniforme o formare depositi. Il design del raschietto e la velocità operativa devono corrispondere al prodotto; un'agitazione aggressiva non è automaticamente migliore, in particolare quando una ricetta contiene particelle.
Selezione della costruzione e del motore
Le parti a contatto con il prodotto sono comunemente specificate in acciaio inossidabile 304, con acciaio inossidabile 316 considerato quando la formulazione o i prodotti chimici per la pulizia richiedono una maggiore resistenza alla corrosione. La selezione finale del materiale dipende dagli ingredienti, dall'esposizione ai cloruri, dai prodotti chimici per il lavaggio e dalle procedure di sanificazione. Le saldature nelle aree a contatto con il prodotto devono essere continue, pulibili e rifinite secondo i requisiti di superficie concordati. La finitura del recipiente, il materiale del raschietto, le guarnizioni dell'albero e la disposizione dello scarico devono essere confermati in base al metodo di pulizia e ai requisiti di sicurezza alimentare.
La giacca può essere progettata per un mezzo di riscaldamento o raffreddamento compatibile, come acqua calda, vapore o fluido termico, in base all'intervallo di temperatura richiesto e alle utility dell'impianto. I sensori di temperatura e i controlli sono selezionati per adattarsi al processo e alla strategia di controllo. La dimensione del motore e del riduttore dipende dal volume del lotto, dalla viscosità durante il ciclo di temperatura, dal carico del raschietto e dalle condizioni di avviamento. Possono essere considerati sistemi di agitazione a ancoraggio o altre disposizioni a bassa velocità; la geometria dell'elica è finalizzata in base al comportamento di miscelazione piuttosto che selezionata solo per nome.
Dettagli di configurazione
| Voce | Base ingegneristica |
|---|---|
| Capacità di lavoro | Dimensione del lotto, spazio libero e intervallo di riempimento |
| Recipiente e giacca | Requisiti di prodotto, utilità, temperatura e pressione |
| Agitazione e azionamento | Viscosità, ingredienti, tempo di miscelazione e coppia |
| Finitura a contatto e guarnizioni | Metodo di sanificazione e compatibilità della formulazione |
Applicazioni e domande comuni
Le applicazioni tipiche includono senape cotta, ketchup, salsa BBQ e altre paste alimentari viscose. Un lotto pilota può aiutare a verificare il comportamento di riscaldamento, raschiatura e scarico prima di fissare la configurazione di produzione.
Un miscelatore può gestire più ricette? Possibilmente, ma la viscosità più alta, il lotto più grande e il ciclo di temperatura più impegnativo dovrebbero guidare la dimensione. Quali informazioni sono necessarie per un preventivo? Invia il volume del lotto, la ricetta o le caratteristiche degli ingredienti, le temperature target, le utilità di riscaldamento e raffreddamento, il tempo di miscelazione, il metodo di pulizia e la potenza disponibile. Identifica anche le particelle, i requisiti di scarico e le restrizioni di installazione. Questi dettagli consentono ai nostri ingegneri di raccomandare un recipiente pratico, un azionamento, una raschia e un sistema di controllo senza assumere condizioni operative non fornite.
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Recensione del cliente
Abbiamo ordinato una linea completa per la lavorazione del burro di arachidi e, nel complesso, siamo stati molto soddisfatti. L'attrezzatura è arrivata ben imballata e tutto è stato installato e testato senza problemi significativi. La linea funziona senza intoppi e la miscelazione e la lavorazione sono state costanti. Il nostro burro di arachidi ha una buona consistenza e l'attrezzatura non è difficile da usare e pulire per i nostri operatori. Il supporto del fornitore è stato anche utile durante l'installazione. Finora, è stato un buon investimento per la nostra produzione.
Thomas Taylor
Recensione del cliente
Abbiamo utilizzato questo serbatoio di miscelazione per la nostra produzione di cioccolato e finora ha funzionato davvero bene. La miscelazione è costante, il controllo della temperatura è buono e è facile da pulire. I nostri operatori non hanno avuto problemi nell'utilizzarlo. Nel complesso, siamo molto soddisfatti del serbatoio.
Lauren Martinez
Recensione del cliente
Abbiamo utilizzato questi serbatoi di miscelazione per la nostra produzione per diversi anni. Ogni anno, di solito aggiungiamo alcuni serbatoi in più man mano che la nostra attività cresce e la qualità è sempre stata molto buona. I serbatoi sono stati affidabili e hanno funzionato bene per la nostra produzione quotidiana. Abbiamo avuto una buona esperienza con l'attrezzatura e il servizio, quindi abbiamo continuato a tornare per averne di più.
Amanda Davis
Recensione del cliente
Abbiamo ordinato 2 serbatoi mobili per lo stoccaggio e 2 serbatoi mobili per polveri per la nostra produzione. Tutto è arrivato in buone condizioni ed era ben imballato. I serbatoi sono solidi e facili da spostare, il che è davvero comodo per il nostro lavoro quotidiano. I serbatoi per polveri hanno anche funzionato bene per lo stoccaggio e la gestione dei nostri ingredienti. In generale, siamo molto soddisfatti dell'attrezzatura e del servizio. Grazie per il grande supporto!
Robert Wilson
Recensione del cliente
Abbiamo acquistato un serbatoio di miscelazione per la nostra produzione di gelato e siamo molto soddisfatti dell'attrezzatura. Il serbatoio è ben costruito, facile da usare e funziona senza intoppi con il nostro mix di gelato. Le prestazioni di riscaldamento e miscelazione sono state molto costanti, il che ci ha aiutato a migliorare il nostro processo produttivo. L'attrezzatura è arrivata in buone condizioni ed era ben imballata. In generale, siamo molto soddisfatti della qualità e del servizio.
David Miller
Recensione del cliente
Ho ordinato 8 serbatoi di miscelazione coibentati e sono stato molto felice dell'esperienza. I serbatoi sono arrivati rapidamente e erano molto ben imballati. Ho controllato tutte e 8 le unità dopo la consegna e non c'era alcun danno. Tutto è arrivato in buone condizioni. Grazie per la spedizione veloce e il grande servizio!
Michael Johnson
Recensione del cliente
Ho lavorato a stretto contatto con Polly per sviluppare i nostri serbatoi di miscelazione personalizzati. In generale, molto professionale e reattivo. Siamo felici di averli come nostro fornitore fidato per tutte le nostre attrezzature di miscelazione. .
James Anderson
Recensione del cliente
Sono molto felice del prodotto che ho acquistato, la qualità ha superato le aspettative e l'esperienza è stata fantastica. Un ringraziamento speciale per il servizio post-vendita fornito dalla vostra azienda. Il personale del servizio clienti è stato molto gentile e ha gestito le richieste rapidamente e professionalmente. E ha fornito indicazioni operative dettagliate, per risolvere le mie domande. L'intero processo di servizio mi ha fatto sentire molto rassicurato e considerato, il che mi ha fatto fidare di più del marchio. In futuro, se ci sarà bisogno, continuerò sicuramente ad acquistare e lo consiglierò agli amici intorno a me. Grazie per la vostra azienda e spero in una maggiore cooperazione!
