La marmite à double paroi est le cheval de bataille que toutes les cuisines ou usines alimentaires actives aimeraient avoir. Elle produit des sauces, des soupes, des confitures ou même de petits lots de médicaments jour après jour, sans perdre de temps. Conçue pour maintenir la production en mouvement, la marmite fonctionne à la vapeur, au gaz naturel, au gaz de houille ou à l'électricité, ce qui vous permet de choisir le combustible qui convient à votre installation et à votre budget, quel que soit votre poste de travail. Les deux parois de la bouilloire réchauffant doucement le bol, vous obtiendrez des résultats soyeux et conserverez la saveur sans avoir à remuer avec un bras de base-ball pour éviter de brûler.
Principales caractéristiques et avantages :
Options de chauffage polyvalentes
La flexibilité est vraiment ce qui fait vendre cette bouilloire, car elle peut tirer sa chaleur de n'importe quelle source que vous avez déjà sur place. Choisissez dès aujourd'hui ce qui convient le mieux à votre équipe :
- Chauffage à la vapeur : Brûle de manière brillante et régulière, en diffusant la chaleur de tous les côtés, de sorte que rien ne s'agglomère ou ne brûle.
- Gaz naturel Chauffage : Bon marché, rapide et fiable pour les cuisines qui tournent à plein régime toute la journée.
- Charbon Gaz Chauffage : Il satisfait les utilisateurs de combustibles solides en leur permettant de conserver leur tradition tout en modernisant les flux.
- Électrique Chauffage : Silencieux, ordonné et facile à régler, même pour les petits lots spécialisés.
Des matériaux solides pour une utilisation quotidienne
La bouilloire à double enveloppe est fabriquée en acier inoxydable 304 ou 316L, ce qui lui confère une coque robuste et inoxydable qui résiste aux acides et aux fortes chaleurs. Grâce à cette construction solide, la bouilloire reste performante pendant des années, même dans les cuisines ou les usines les plus actives.
Spacieux et flexible Taille et puissance
La bouilloire est disponible dans des tailles allant de 50 litres à 1 000 litres, ce qui lui permet de s'adapter aussi bien à la cuisine en petites quantités qu'aux grandes productions industrielles. Le moteur d'agitation est également disponible dans une gamme allant de 1,5 kW pour les tâches légères à 11 kW pour les mélanges lourds, ce qui vous permet d'adapter la puissance à ce que vous préparez. Ainsi, que vous fassiez mijoter une sauce épaisse pour les pâtes ou un bouillon léger, vous obtiendrez toujours l'action de cuisson et d'agitation dont vous avez besoin.
Remuer et cuire en fonction du temps pour des résultats précis
Grâce à un agitateur intelligent intégré, la marmite mélange les aliments de manière homogène et évite les points chauds susceptibles de brûler les produits. Cette homogénéité est un véritable atout lorsque vous travaillez avec des crèmes épaisses, des masses de bonbons ou tout autre produit qui se fige. De plus, vous pouvez réduire ou augmenter le couple du moteur pour traiter différents produits, ce qui signifie qu'un seul appareil peut servir de passeport pour de nombreuses recettes.
Facile à utiliser et à nettoyer
La bouilloire à double enveloppe est conçue pour les utilisateurs de la première heure. Les commandes vous permettent de régler la température, la vitesse de brassage et le type de chauffage d'un simple tour ou d'un robinet. Le plan de travail étant entièrement en acier inoxydable, il suffit de quelques secondes pour l'essuyer, ce qui permet à chacun de garder sa cuisine ou son atelier propre et de respecter les règles de sécurité.
Applications dans le monde réel
Industrie alimentaire
Lorsque vous préparez des sauces, des soupes, des confitures ou tout autre aliment en vrac, cette bouilloire chauffe et mélange uniformément à chaque fois, ce qui améliore la qualité générale.
Fabrication de produits chimiques et pharmaceutiques
La fabrication de médicaments ou de produits chimiques exige souvent une température et une vitesse d'agitation strictes. Grâce à son enveloppe, cette marmite réchauffe le lot en douceur, évitant ainsi les brûlures ou les chocs qui pourraient altérer le produit.
Industrie cosmétique
Que vous mélangiez des crèmes, des lotions ou des gels, la chaleur réglable et la puissance de mélange vous permettent d'obtenir des textures lisses et sans surprise.
Options de la méthode de chauffage
- Chauffage à la vapeur : Fonctionne mieux pour les grands magasins qui ont toujours de la vapeur fraîche à l'entrée.
- Gaz naturel Chauffage : C'est idéal si votre usine est déjà équipée pour le gaz ; cela permet également de réduire les coûts de carburant.
- Charbon Gaz Chauffage : Un choix solide pour les usines qui utilisent encore des combustibles solides.
- Électrique Chauffage : Propre, silencieux et facile à régler, il est parfait pour les petites lignes qui veulent économiser de l'énergie.
Tension et options de personnalisation
La machine à bouilloire à double enveloppe est disponible en plusieurs tensions, de sorte que vous n'avez pas à vous soucier d'une alimentation électrique inadaptée. Choisissez entre 110 V, 220 V, 380 V, 400 V ou 480 V pour vous adapter à l'installation de votre cuisine ou de votre usine.
Capacité et gamme de puissance
Il est disponible dans des tailles allant de 50 litres à un énorme 1000 litres, de sorte que les petites boulangeries et les grandes conserveries peuvent utiliser le même modèle. Vous pouvez également régler le moteur d'agitation entre 1,5 kW et 11 kW, ce qui vous permet de choisir la puissance qui convient le mieux à ce que vous cuisinez.
Pourquoi choisir notre machine à bouilloire à double enveloppe ?
- Personnalisation : Indiquez-nous le style de chauffage, la qualité d'acier ou le niveau de puissance dont vous avez besoin et nous le construirons en conséquence.
- Efficacité énergétique : Choisissez l'option de chauffage qui convient à votre installation et voyez votre facture d'énergie diminuer.
- Des performances fiables : Fabriquées avec des pièces robustes et une ingénierie intelligente, nos bouilloires fonctionnent pendant des années avec peu de temps d'arrêt ou de factures de réparation.
Appel à l'action :
Vous voulez rendre votre ligne de cuisson ou de mélange plus fluide et plus fiable ? Notre machine à bouilloire à double enveloppe chauffe, remue et tient sa place tous les jours. N'hésitez pas à nous contacter, nous vous donnerons tous les détails ou nous vous en enverrons une !
Foire aux questions (FAQ) :
Quelle est la meilleure méthode de chauffage pour ma machine à bouilloire à double enveloppe ?
La meilleure méthode de chauffage pour votre machine à bouilloire à double enveloppe dépend en fait de ce que votre atelier utilise déjà et de la source d'énergie à laquelle vous faites le plus confiance. La vapeur fait des merveilles si vous produisez de gros lots, tandis que l'électricité permet un contrôle plus précis de la température pour les petites séries. Dans certains endroits, les conduites de gaz permettent d'économiser de l'argent et de faire tourner la marmite.
Quels matériaux puis-je traiter avec la machine à bouilloire à double enveloppe ?
Vous pouvez tout préparer, des soupes et des sauces aux peintures et aux crèmes, à l'intérieur d'une marmite à double paroi. L'enveloppe maintient une chaleur constante et le rotor à palettes ou à ancre permet de mélanger des lots plus ou moins épais sans points chauds.
Puis-je personnaliser la taille et la puissance de la machine à bouilloire à double enveloppe ?
Absolument, ces marmites sont disponibles dans des tailles allant de 50 litres à 1000 litres, et vous pouvez choisir des gammes de moteurs allant de 1,5 kilowatts à 11 kilowatts afin que la configuration s'adapte à votre recette et à votre vitesse.
Comment nettoyer la machine à bouilloire à double enveloppe ?
Le nettoyage d'une bouilloire à double enveloppe est très simple, car l'acier inoxydable est très lisse et ne retient pas les saletés. Il suffit de suivre les étapes de nettoyage indiquées dans le manuel pour que la bouilloire reste propre et brillante.
