Descripción del producto: Hervidor de doble camisa con mezclador
El hervidor de doble camisa con mezclador es indispensable para las empresas que cocinan, mezclan o calientan alimentos, medicamentos, productos químicos y productos similares en cantidades grandes o pequeñas. Diseñado para ofrecer calor constante, remover y mezclar a la vez, el hervidor ayuda a los operarios a obtener resultados uniformes, tanto si están preparando un gran lote de sopa como un pequeño tarro de mermelada. Desde salsas y sopas hasta compuestos de laboratorio, esta unidad combina flexibilidad, funciones de seguridad integradas y un sólido rendimiento.
Principales ventajas de las marmitas de doble camisa con mezclador
Calentamiento y mezcla uniformes
Como la hervidora tiene dos paredes alrededor, el calor se propaga uniformemente de arriba abajo y de lado a lado. Esto significa que no hay puntos fríos ni estallidos repentinos de calor. Al mismo tiempo, el mezclador incorporado mantiene el producto en constante movimiento, evitando que nada se pegue o se queme.
Múltiples opciones de calefacción
Los usuarios pueden elegir entre cuatro estilos de calentamiento, para adaptar el hervidor a sus instalaciones o presupuesto.
- Calefacción de vapor: funciona con rapidez y permite al operador marcar una temperatura precisa.
- Gas natural Calefacción: Su funcionamiento suele ser más barato, sobre todo en cocinas o fábricas grandes.
- Calefacción eléctrica: Útil cuando faltan conductos de gas o se aplican normas de seguridad estrictas.
- Carbón Gas Calefacción: Aún popular en algunos mercados, este método de la vieja escuela no daña el bolsillo y es ideal para grandes lotes.
Durabilidad y opciones de materiales
Fabricado en acero inoxidable de primera calidad, puede elegir entre 304 ó 316L, este hervidor resiste el óxido, soporta un uso intensivo y se mantiene limpio por dentro. Estos grados alargan la vida útil del hervidor, por lo que funciona bien incluso en trabajos con mucho ácido o líquido muy caliente.
Ajustes flexibles de potencia y tensión
El motor de la batidora varía entre 1,5 kW y 11 kW, por lo que tendrá la potencia adecuada para cada lote, sea grande o pequeño. Además, el hervidor funciona con cualquiera de los voltios habituales110, 220, 380, 400 o 480, por lo que se adapta a casi cualquier enchufe del mundo.
Variedad de capacidades
Tanto si necesita cocer al vapor unos pocos litros de sopa como un tambor entero de salsa, el hervidor está disponible en tamaños de 50 a 1.000 litros, lo que le permite crecer a medida que crece su demanda. Elija la capacidad que mejor se adapte a su menú diario y a su velocidad de producción.
Control preciso de la temperatura
Como el hervidor tiene doble camisa, se calienta lenta y uniformemente, lo que es de gran ayuda cuando se preparan caldos, salsas o guisos delicados. Ese calor suave mantiene los sabores brillantes y evita que se quemen, para que cada lote sepa exactamente como debe.
Mezclador incorporado
El hervidor incluye un mezclador que hace girar suavemente el contenido para que nada se pegue al fondo ni se queme. Es muy útil cuando se trabaja con masas espesas, lotes de caramelos o mezclas de lociones que necesitan un movimiento constante.
Aplicaciones de la caldera de doble camisa con mezclador
Como el hervidor se calienta uniformemente y se agita solo, muchas tiendas tienen uno en el suelo.
- Procesado de alimentos: Ideal para sopas, salsas, mermeladas y otros alimentos que deben calentarse y moverse sin parar.
- Productos farmacéuticos: Perfecta para hacer ungüentos, cremas o medicamentos líquidos que necesiten un calor y una mezcla exactos.
- Industria cosmética: Los fabricantes de lociones y bálsamos cuentan con él para mantener la textura suave y el calor constante de principio a fin.
- Procesamiento químico: en quesos y aceites, los fabricantes confían en que la caldera mantenga una temperatura constante mientras impide la entrada de polvo o aire adicional.
Calefacción inteligente y versátil
Nuestro hervidor de cocción de doble camisa utiliza dos resistentes capas de paredes para distribuir el calor de forma uniforme y suave. El vapor, el agua caliente o el aceite fluyen entre esas paredes, manteniendo los alimentos a la temperatura adecuada sin quemarse ni enfriarse. Como el calor se mantiene constante durante horas, los chefs pueden dedicarse a otra cosa, seguros de que nada se quemará ni estropeará.
¿Por qué elegir nuestro hervidor y batidora de doble fondo?
- Hecho para ti: Elija la fuente de calor, la calidad del metal y el tamaño que mejor se adapten a sus recetas y al espacio de su cocina.
- Uso eficiente de la energía: El calor circulante reduce el derroche de energía, por lo que las facturas disminuyen al tiempo que aumentan la velocidad y la calidad de la producción, lo que supone un ahorro real para los gestores.
- Duro y atemporal: El acero inoxidable de grueso calibre se ríe de los golpes, las caídas y los derrames en las líneas más concurridas, por lo que la hervidora sigue funcionando con sólo quitarle el polvo, no repararla.
- Seguro y sencillo: El mezclador de palas incorporado barre el lote, detiene las bolsas calientes, reduce las quemaduras y acelera la quietud, permitiendo a los operarios observar en lugar de remover constantemente.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué tamaño puede alcanzar la tetera?
Nuestras marmitas con mezclador incorporado tienen tamaños desde 50 litros hasta 1.000 litros, para que pueda elegir la que mejor se adapte a la cantidad de alimentos que vaya a cocinar cada vez. - ¿Qué métodos de calefacción puedo elegir?
Puede pedir el hervidor con vapor, gas natural, gas de hulla o calor eléctrico, lo que le permite elegir la opción que mejor se adapte a su cocina y a su presupuesto. - ¿Qué acero utiliza para construir las calderas?
Cada hervidor está fabricado en acero inoxidable 304 o 316L, materiales resistentes al óxido y al desgaste, para que su cocina se mantenga limpia y siga funcionando durante muchos años. - ¿Puedo cambiar la potencia de la batidora?
Por supuesto. La batidora funciona con potencias de entre 1,5 y 11 kilovatios, lo que le permite elegir el motor que mejor se adapte a su receta y al tamaño de su lote. - ¿Con qué voltaje puede funcionar la hervidora?
Los hervidores pueden conectarse a una red eléctrica de 110, 220, 380, 400 o 480 voltios, por lo que deberían enchufarse directamente a la red eléctrica de la que ya disponga. - ¿Es bueno este hervidor para lotes pequeños?
Por supuesto. Nuestros hervidores están disponibles en tamaños de 50 a 1.000 litros, por lo que se adaptan tanto a pequeñas como a grandes tiradas.
Reclame ya su hervidor de agua de doble fondo con batidora
Gracias a su robusta construcción, diseño inteligente y calor constante, este hervidor aumenta la velocidad de producción, mantiene la fiabilidad de las recetas y reduce los residuos. Tanto los fabricantes de alimentos como las empresas farmacéuticas y químicas lo encuentran práctico para mezclar y calentar.
