Bồn trộn sô cô la

Các tính năng chính và ưu điểm của bồn trộn sô cô la của chúng tôi

Phù hợp với mọi người

Chúng tôi cung cấp bồn chứa trong nhiều kích cỡ khác nhau—từ mô hình để bàn dành cho thợ thủ công đến bồn chứa khổng lồ dành cho cây trồng quy mô lớn. Chọn kích cỡ phù hợp với không gian của bạn, và bạn sẽ không bao giờ lãng phí nguyên liệu thô hay diện tích sàn nữa.

Nguồn điện phù hợp với quy trình của bạn

Chọn động cơ từ 1,5 kW cho các thử nghiệm nhỏ đến 55 kW cho sử dụng hàng ngày nặng. Như vậy, bạn sẽ tiết kiệm điện năng nhưng vẫn có thể hoàn thành một mẻ trong thời gian mà công thức yêu cầu.

Dải điện áp phù hợp với lưới điện của bạn

Máy có thể sử dụng nguồn điện 110V gia đình hoặc nguồn điện ba pha 600V phổ biến trong nhiều nhà máy. Điều này giúp việc lắp đặt diễn ra suôn sẻ dù nhà máy nằm ở đâu hoặc hệ thống dây điện địa phương trông như thế nào.

Độ bền và Vệ sinh

Mỗi bồn trộn được làm từ thép không gỉ cao cấp và có hai lựa chọn—316L và 304. Chọn 316L cho các công việc liên quan đến axit hoặc muối; 304 phù hợp cho hầu hết các ứng dụng khác. Cả hai lựa chọn đều chống trầy xước, dễ lau chùi trong vài phút và có tuổi thọ lâu dài, do đó đáp ứng các quy định an toàn thực phẩm nghiêm ngặt mà mọi nhà máy phải tuân thủ.

Trộn chính xác và đồng nhất

Các bồn trộn được trang bị hệ thống cánh khuấy thông minh, hoạt động chậm rãi và nhẹ nhàng, mang lại cho sô cô la độ mịn màng và hương vị đồng đều. Dù bạn cho vào bồn là bột cacao, đường, sữa hay các nguyên liệu khác, các cánh khuấy sẽ đẩy các nguyên liệu lại gần nhau cho đến khi không còn gì dính vào thành bồn.

Tiết kiệm năng lượng

Một động cơ mạnh mẽ được đặt bên trong nắp thiết kế để hút nhiệt ra khỏi các mẻ sản phẩm nhạy cảm. Nhờ nắp này và góc lưỡi dao thông minh, toàn bộ hệ thống tiêu thụ điện năng một cách tiết kiệm thay vì lãng phí. Hóa đơn điện thấp hơn giúp giảm lãng phí và cho phép bạn vận hành thêm ca làm việc mà không làm giảm lợi nhuận.

Được thiết kế riêng theo nhu cầu của bạn

Mỗi cửa hàng đều có nhịp độ riêng, vì vậy mỗi bồn chứa có thể được điều chỉnh trước khi rời khỏi xưởng sản xuất của chúng tôi. Bạn cần cuộn gia nhiệt cho quá trình ủ, bơm phụ, hoặc cánh quạt quay nhanh hơn trong giờ cao điểm? Hãy yêu cầu, và chúng tôi sẽ thiết kế sao cho phù hợp với mục tiêu của bạn.

Bồn trộn sô cô la trong thực tế

Bồn trộn sô cô la xuất hiện trong hầu hết các giai đoạn của quy trình sản xuất sô cô la. Dưới đây là một số cách sử dụng phổ biến nhất của chúng:

Nhà sản xuất sô-cô-la thủ công

Các cửa hàng nhỏ muốn mỗi mẻ sản phẩm đều gây ấn tượng với khách hàng đều tin tưởng vào bồn trộn của chúng tôi để khuấy đều cacao và đường cho đến khi hỗn hợp đạt độ mịn hoàn hảo. Họ kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ và tốc độ để thanh sô cô la của họ có lớp hoàn thiện đặc biệt, giúp sản phẩm nổi bật so với các đối thủ.

Những nhà máy lớn

Các nhà máy lớn sản xuất hàng tấn kẹo sử dụng các thiết bị lớn của chúng tôi để trộn bột, rượu và các thành phần bổ sung như hạt hoặc dầu hương liệu. Vì máy móc hoạt động liên tục mà không gặp trục trặc, mỗi pallet kẹo thanh, kẹo truffle hoặc sô cô la đúc đều có hương vị đồng nhất, lô sau lô.

Nhà máy lọc dầu

Vậy là, mỗi hạt cacao cuối cùng cũng sẽ đến nhà máy chế biến, và bước này phụ thuộc vào các bồn chứa giúp biến hỗn hợp sệt thành một hỗn hợp mịn màng. Với nhiệt độ cẩn thận và chuyển động nhẹ nhàng, các viên đá hoặc lưỡi dao xay mịn đến mức hoàn hảo — quên đi sự sệt và chào đón độ mịn màng.

Cửa hàng bánh mì và quán cà phê

Các tiệm bánh và quán cà phê cũng giữ một bồn chứa ở phòng sau để đựng lớp phủ sô-cô-la, nhân bánh phong cách và các loại topping ngon miệng cho bánh ngọt hoặc bánh quy được bán mỗi sáng. Một lượng nhỏ được đổ ra từ bồn chứa được làm nóng không bao giờ bị đông cứng hay vón cục, nên các món tráng miệng ngọt ngào khi rời khỏi tiệm luôn trông và có vị tươi ngon.

Thông số kỹ thuật sản phẩm:

• Các vật liệu có sẵn: Chọn giữa thép không gỉ 316L hoặc 304.
• Điện áp đầu vào: Hoạt động từ 110V đến 600V.
• Dải công suất: Từ công suất khiêm tốn 1,5 kW đến công suất lớn 55 kW
• Kích thước máy trộn: Được sản xuất theo đúng thể tích mà bạn yêu cầu.
• Tốc độ khuấy: Điều chỉnh tốc độ quay sao cho phù hợp với bất kỳ công thức nấu ăn nào.
• Điều khiển nhiệt độ: Giữ cho hỗn hợp của bạn ở nhiệt độ hoàn hảo.

Tại sao nên chọn bồn chứa của chúng tôi?

Phiên bản cao cấp

Chỉ sử dụng thép an toàn cho thực phẩm và chống gỉ, đảm bảo hoạt động bền bỉ và sạch sẽ.

Thiết kế theo yêu cầu

Dù bạn sản xuất theo lô nhỏ hay vận hành nhà máy quy mô lớn, chúng tôi điều chỉnh bồn chứa để phù hợp với lưu lượng của bạn.

Thông minh và ổn định

Các bộ phận bền bỉ hoạt động mát mẻ, giúp tiết kiệm chi phí điện năng và vẫn đảm bảo chất lượng sô cô la hàng đầu mỗi lần sử dụng.

Chăm sóc đơn giản

Nắp đậy truy cập nhanh và điểm xả nước giúp giảm thiểu việc chà rửa và tăng cường quá trình sản xuất, gần như không gây gián đoạn.

Sẵn sàng nâng cấp dòng sản phẩm sô cô la của bạn?

Dù bạn mới bắt đầu với nghề hay đang nâng cấp thiết bị cũ, máy trộn của chúng tôi sẽ nâng cao cả chất lượng và tốc độ. Hãy liên hệ ngay để biết thêm chi tiết hoặc nhận báo giá miễn phí, và cho chúng tôi biết bạn muốn gì. Tính năng tùy chỉnh? Không vấn đề gì — chúng tôi sẽ thiết kế chính xác những gì doanh nghiệp của bạn cần.

Gọi hành động:

Hãy tự thưởng cho bản thân—và cả sô-cô-la của bạn—với những thiết bị tốt nhất hiện có. Thêm một bồn trộn giúp mỗi mẻ sô-cô-la đều mịn màng, bền bỉ và dễ dàng hoàn thành. Đặt hàng ngay hôm nay, hoặc hỏi về một bộ thiết bị được thiết kế riêng cho bạn!

Câu hỏi thường gặp (FAQs):

Câu 1: Dung tích của bồn trộn sô cô la là bao nhiêu?

A1: Bạn có thể chọn kích thước phù hợp với quy mô sản xuất của mình, từ các lô thử nghiệm nhỏ đến các đơn hàng sản xuất quy mô lớn. Chúng tôi cung cấp nhiều tùy chọn dung tích đã được cài đặt sẵn, hoặc có thể tùy chỉnh theo yêu cầu cụ thể của bạn.

Câu 2: Bể chứa có thể chứa cả sô cô la và các sản phẩm thực phẩm khác không?

A2: Chắc chắn rồi! Máy xay này có thể xay nhuyễn sô-cô-la, kem, siro, sốt và nhiều loại thực phẩm khác, giúp bạn tận dụng tối đa công năng của một thiết bị duy nhất trong bếp.

Câu 3: Làm thế nào để bảo dưỡng bể chứa?

A3: Việc bảo dưỡng rất đơn giản. Chỉ cần lau chùi nhanh chóng bằng xà phòng an toàn cho thực phẩm và xếp gọn gàng khi không sử dụng là đủ. Mỗi sản phẩm đều đi kèm với một hướng dẫn vệ sinh và bảo quản tiện lợi.

Câu hỏi 4: Tôi có thể tùy chỉnh bể chứa theo nhu cầu cụ thể không?

A4: Chắc chắn rồi. Động cơ công suất biến đổi, thép chịu lực cao, kích thước đặc biệt hoặc tốc độ khuấy nhanh hơn — chúng tôi sẽ thiết kế bồn chứa chính xác theo yêu cầu của bạn. Chỉ cần chia sẻ những yêu cầu bắt buộc của bạn và chúng tôi sẽ thực hiện điều đó.

Câu 5: Sau khi mua hàng, bạn sẽ hỗ trợ tôi như thế nào?

A5: Chúng tôi cung cấp dịch vụ hỗ trợ sau bán hàng toàn diện, bao gồm hỗ trợ cài đặt, hướng dẫn sử dụng và khắc phục các sự cố nhỏ. Đội ngũ chăm sóc khách hàng thân thiện của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn.