На загруженных кухнях и фабриках, где производятся продукты питания, косметические средства, лекарства или химикаты, практически незаменим смесительный чайник с паровой рубашкой. Созданный для одновременного нагрева и перемешивания, он помогает каждой партии получить то, что вы хотите, что ведет к улучшению качества и ускорению процесса.
Ключевые особенности и преимущества
Гибкое отопление
Выбирайте пар, природный газ, сжиженный газ или электрическое отопление, чтобы соответствовать планировке вашего магазина и экономить электроэнергию.
Прочные материалы
В стандартной комплектации он изготавливается из нержавеющей стали марки 304 для большинства пищевых производств, а для работы с солеными, кислотными или особо чистыми продуктами - из нержавеющей стали марки 316L, поэтому он долговечен и не теряет своей гигиеничности.
Выбор мощности
Диапазон объемов от 50 литров для кустарных производств до 1000 литров для крупных заводов, что позволяет вписываться как в малые, так и в большие производственные циклы.
Легкий подбор напряжения
Выпускается в вариантах 110 В, 220 В, 380 В, 400 В и 480 В, что позволяет подключаться к уже имеющейся в магазине электросети.
Мощная агитация
Двигатели мощностью от 1,5 кВт до 11 кВт обеспечивают стабильное перемешивание даже густых и тяжелых смесей.
Безопасное и точное использование
Паровая рубашка равномерно распределяет тепло, сокращает время пригорания и обеспечивает равномерное приготовление каждой партии от начала до конца.
Сценарии применения в реальном мире
Пищевые фабрики
В этих чайниках готовят соусы, супы, сладкий сироп, джемы и нежные молочные блюда, аккуратно помешивая, чтобы ничего не пригорело и не слиплось.
Косметические магазины
Они эмульгируют кремы, лосьоны и гели, поддерживая постоянное тепло и одинаково смешивая каждую каплю.
Химические заводы
Они справляются с густыми, чувствительными к теплу партиями, которые не терпят горячих точек при смешивании.
Скажем, вы готовите фруктовый джем: чайник нагревается и перемешивается при температуре, необходимой для застывания пектина, поэтому вы тратите меньше времени на наблюдение за кастрюлей, и все партии получаются одинаковыми. Когда вы готовите соусы, он сохраняет цвет и аромат, не подгорая даже в очень густых рецептах.
Долговечность и соответствие требованиям
Благодаря использованию деталей из пищевого сырья и проверенной конструкции чайник остается безопасным и служит дольше.
Часто задаваемые вопросы
Q1: Какой метод нагрева следует выбрать для смесительного чайника с паровой рубашкой?
Если на вашем предприятии уже производится пар, используйте паровое отопление - вы получите самый быстрый и жесткий контроль. Для небольших линий можно использовать природный газ, сжиженный газ или электричество, что позволит сэкономить средства.
Q2: Можно ли обрабатывать вязкие продукты, такие как карамель или густые соусы?
Безусловно. Чайник с мешалкой мощностью до 11 кВт обеспечивает равномерное перемешивание и нагрев густых партий.
Q3: Как очистить чайник?
Гладкая внутренняя поверхность быстро вытирается, и вы можете добавить систему CIP, чтобы она очищала себя по расписанию.
Q4: Может ли чайник быть изготовлен по индивидуальному заказу?
Это точно. Мощность, напряжение, способ нагрева, даже цвет корпуса - мы подбираем каждую деталь под вашу линию.
