Conheça a chaleira com jaqueta de 20 galões, o carro-chefe para restaurantes movimentados, bufês e lojas de produção de alimentos. Construída para uso durante todo o dia, ela permite que os cozinheiros preparem tudo, desde sopas e pimentões até geléias e doces, com calor constante, sem adivinhações.
Principais vantagens
Aço inoxidável sólido (304 ou 316L)
Fabricada em aço inoxidável 304 seguro para alimentos ou em aço inoxidável 316L mais resistente, esta chaleira resiste a amassados e derramamentos, permanecendo limpa e sem ferrugem turno após turno.
Calor uniforme durante todo o tempo
A camisa de parede dupla envolve a chaleira em um cobertor de vapor, para que você nunca veja pontos queimados ou cantos meio cozidos. Tudo termina ao mesmo tempo, com sabor e aparência excelentes.
Opções flexíveis de aquecimento
Escolha a fonte de calor mais adequada para sua cozinha:
- Vapor rápido e furioso.
- Gás natural ou GLP - funciona onde as linhas estão prontas.
- Elétrica - silenciosa, organizada e plug-and-play.
- Carvão - ainda popular em alguns lugares.
Tensão mundial
Disponível nas opções de 110 V, 220 V, 380 V, 400 V e 480 V, para que possa ser instalado em praticamente qualquer loja do mundo.
Potência de mistura para serviços pesados
Selecione um mixer de 1,5 kW a um robusto de 11 kW e mexa sem preocupações. Sem queimaduras, sem grumos, apenas produtos suaves e prontos para servir, sempre.
Opções de tamanho escalável
Começando com o tamanho comum de 20 galões, as chaleiras também vêm em modelos de 50, 200, 500 e até 1.000 litros, para que você possa aumentar a produção conforme a demanda.
Onde as pessoas os usam 🥘
Em restaurantes
Mexa grosseiramente sopas, caldos ou grandes quantidades de ensopados sem deixar manchas escuras. O aquecimento uniforme reduz o tempo de preparação e economiza energia.
Para fornecedores de refeições
Mantenha o molho, a calda ou o recheio derretido aquecidos, mexidos com cuidado e prontos sempre que a equipe precisar.
Em Plantas Alimentícias
Execute lotes de precisão de molho, geleia, xarope ou itens especiais e obtenha sempre o mesmo sabor excelente.
Fabricantes de doces
Ajuste o calor para caramelo, fudge ou outros doces e evite queimaduras ou granulação indesejada.
Cervejarias e bares
Prepare chá ou xarope fervido com calor calmo e controlado, ou pasteurize grandes lotes com confiança.
Exemplos do dia a dia
Manhã em uma cozinha de delicatessen movimentada: A jaqueta aquecida a vapor rapidamente leva o caldo a uma fervura suave. Um misturador de 2 kW o mantém sedoso até o momento do serviço.
Em um show de bufê ao ar livre: Uma chaleira a gás aquece o caldo, enquanto uma fonte de alimentação de 380 V faz funcionar o misturador e mantém o molho estável por horas.
Durante o preparo da geleia: A chaleira elétrica fornece calor constante, o aço 316-L resiste ao ácido e um misturador de 5 kW mantém o açúcar uniformemente suspenso.
Detalhes técnicos e de personalização
| Recurso | Especificações |
|---|---|
| Material | Aço inoxidável de grau alimentício 304 ou 316L |
| Capacidade | Padrão de 20 galões (~75 L), opções de 50 L a 1.000 L |
| Métodos de aquecimento | Vapor, gás natural, eletricidade, carvão |
| Tensões disponíveis | 110V / 220V / 380V / 400V / 480V |
| Potência do mixer | 1,5 kW - 11 kW ajustável |
| Segurança e padrões | Certificado pela CE, válvula de alívio de segurança integrada, fácil limpeza |
Por que escolher nossa chaleira com camisa de 20 galões?
Eficiência e precisão
O aquecimento rápido com temperatura controlada evita o cozimento excessivo ou a queima.
Personalizável
As opções de aquecimento, tensão, capacidade e misturador permitem que você crie a configuração ideal para sua operação.
ROI de longo prazo
A construção robusta e a construção em aço inoxidável garantem a longevidade, ajudando você a economizar durante anos de produção.
Higiênico e de fácil manutenção
Os interiores lisos e o design acessível tornam a limpeza rápida e, o que é mais importante, segura para os alimentos.
Perguntas frequentes (FAQs)
P: Qual classe de aço inoxidável é mais adequada para alimentos ácidos?
R: A opção 316L oferece melhor resistência à corrosão para molhos ácidos, geléias e receitas à base de vinagre.
P: Posso trocar o aquecimento a gás pelo elétrico mais tarde?
R: Sim. Escolha uma configuração de chaleira modular na compra - nosso projeto acomoda futuras atualizações ou conversões de aquecimento.
P: Qual é a potência que um mixer precisa ter para bater massas supergrossas?
R: Quando estiver trabalhando com misturas densas, como caramelo ou sopa com pedaços, um misturador de 5 kW a 11 kW proporciona uma mistura estável e sem grumos.
P: Posso usar a chaleira em shows de bufê ao ar livre?
R: Sim, o modelo a gás que se conecta ao GLP e o misturador para serviços pesados funcionam muito bem, mesmo em grandes instalações externas.
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