Ketel met mantel

Belangrijkste kenmerken en voordelen:

Veelzijdige verwarmingsopties

Flexibiliteit is echt wat deze waterkoker zo aantrekkelijk maakt, omdat hij warmte kan halen uit elke bron die u al ter plaatse hebt. Kies wat vandaag het beste werkt voor uw team:

• Stoomverwarming: Brandt helder en gelijkmatig, verspreidt warmte aan alle kanten, zodat niets klontert of verbrandt.
• Aardgasverwarming: Goedkoop, snel en betrouwbaar voor keukens die de hele dag op volle toeren draaien.
• Verwarming met steenkoolgas: Houdt gebruikers van vaste brandstoffen tevreden, zodat ze hun traditie kunnen behouden en tegelijkertijd kunnen moderniseren.
• Elektrische verwarming: Rustig, netjes en eenvoudig in te stellen, zelfs voor kleine speciale batches.

Sterke materialen voor dagelijks gebruik

De ketel met mantel is gemaakt van 304 of 316L roestvrij staal, waardoor u een stevige, roestbestendige behuizing krijgt die bestand is tegen zuren en hoge temperaturen. Dankzij deze solide constructie blijft de ketel jarenlang goed presteren, zelfs in drukke keukens of fabrieken.

Ruim en flexibel formaat en vermogen

De ketel is verkrijgbaar in maten van 50 liter tot 1000 liter, zodat hij geschikt is voor zowel kleine hoeveelheden als grote industriële producties. De roermotor is ook verkrijgbaar in verschillende vermogens, van 1,5 kW voor lichtere taken tot 11 kW voor zwaar mengwerk, zodat u het vermogen kunt afstemmen op wat u maakt. Op die manier krijgt u altijd de kook- en roeractie die u nodig hebt, of u nu een dikke pastasaus of een lichte bouillon kookt.

Tijdgestuurd roeren en koken voor nauwkeurige resultaten

Dankzij een ingebouwde slimme roerder mengt de ketel voedingsmiddelen gelijkmatig en voorkomt hij hotspots die het product kunnen verschroeien. Die consistentie is een echte bonus wanneer u werkt met dikke crèmes, snoepmassa's of andere producten die neerslaan. Bovendien kunt u het koppel van de motor verlagen of verhogen om verschillende producten te verwerken, wat betekent dat één machine geschikt is voor vele recepten.

Gemakkelijk te gebruiken en schoon te maken

De ketel met mantel is ontworpen met beginnende gebruikers in gedachten, dus met de bedieningsknoppen kunt u de temperatuur, roersnelheid en verwarmingstype instellen met slechts een draai of een tik. Omdat het werkoppervlak volledig van roestvrij staal is, kost het schoonmaken slechts enkele seconden, waardoor iedereen de keuken of winkel schoon kan houden en aan de veiligheidsvoorschriften kan voldoen.

Toepassingen in praktijksituaties

Voedingsindustrie

Wanneer u sauzen, soepen, jam of andere voedingsmiddelen in grote hoeveelheden bereidt, verwarmt en mengt deze ketel elke keer gelijkmatig, wat de algehele kwaliteit ten goede komt.

Chemische en farmaceutische productie

Voor het maken van medicijnen of chemicaliën zijn vaak strikte temperatuur- en roersnelheden vereist. Dankzij het mantelontwerp verwarmt deze ketel de batch voorzichtig, waardoor verbranding of schokken die het product kunnen veranderen, worden voorkomen.

Cosmetica-industrie

Of je nu crèmes, lotions of gels mengt, dankzij de instelbare warmte en mengkracht krijg je altijd een gladde textuur zonder verrassingen.

Opties voor verwarmingsmethoden

• Stoomverwarming: Werkt het beste voor grote winkels waar altijd verse stoom binnenkomt.
• Aardgasverwarming: Geweldig als uw installatie al is ingesteld op gas; het verlaagt ook de brandstofkosten.
• Verwarming met steenkoolgas: Een solide keuze voor fabrieken die nog steeds op vaste brandstoffen draaien.
• Elektrische verwarming: Schoon, stil en eenvoudig in te stellen; perfect voor kleinere lijnen die energie willen besparen.

Spanning en aanpassingsmogelijkheden

De ketel met mantel is verkrijgbaar in verschillende voltages, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over een verkeerde stroomvoorziening. Kies uit 110 V, 220 V, 380 V, 400 V of 480 V, afhankelijk van de opstelling in uw keuken of fabriek.

Capaciteit en vermogensbereik

Het is verkrijgbaar in maten van 50 liter tot maar liefst 1000 liter, zodat zowel kleine bakkerijen als grote conservenfabrieken hetzelfde model kunnen gebruiken. U kunt ook de roermotor instellen tussen 1,5 kW en 11 kW, zodat u precies de juiste kracht kunt kiezen voor wat u aan het koken bent.

Waarom kiezen voor onze ketel met mantel?

• Aanpassing: Vertel ons welke speciale verwarmingsstijl, staalsoort of vermogensniveau u nodig heeft, en wij bouwen het op die manier.
• Energie-efficiëntie: Kies de verwarmingsoptie die bij uw faciliteit past en zie hoe uw energierekening daalt.
• Betrouwbare prestaties: Onze waterkokers zijn gemaakt van stevige onderdelen en slimme techniek, waardoor ze jarenlang meegaan met weinig uitval of reparatiekosten.

Oproep tot actie:

Wilt u uw kook- of menglijn soepeler en betrouwbaarder maken? Onze gemantelde ketelmachine verwarmt, roert en houdt elke dag stand. Neem nu contact met ons op, dan geven we u meer informatie of sturen we er een naar u toe!

Veelgestelde vragen (FAQ):

Wat is de beste verwarmingsmethode voor mijn ketel met mantel?

De beste verwarmingsmethode voor uw ketel met mantel hangt eigenlijk af van wat uw bedrijf al gebruikt en welke energiebron u het meest vertrouwt. Stoom werkt uitstekend als u grote hoeveelheden produceert, terwijl elektriciteit een nauwkeurigere temperatuurregeling biedt voor kleinere hoeveelheden. Op sommige plaatsen kunnen gasleidingen nog steeds geld besparen en de ketel draaiende houden.

Welke materialen kan ik verwerken met de ketel met mantel?

In een ketel met mantel kunt u alles verwerken, van soepen en sauzen tot verf en crèmes. De mantel houdt de warmte constant en de peddel of ankerrotor mengt dikke of dunne batches zonder hotspots.

Kan ik de grootte en het vermogen van de ketel met mantel aanpassen?

Absoluut, deze ketels zijn verkrijgbaar in maten van 50 liter tot 1000 liter, en u kunt kiezen uit motoren van 1,5 kilowatt tot 11 kilowatt, zodat de opstelling past bij uw recept en snelheid.

Hoe maak ik de ketel met mantel schoon?

Het schoonmaken van een ketel met mantel is vrij eenvoudig, omdat het roestvrij staal erg glad is en geen vuil vasthoudt. Volg gewoon de reinigingsstappen in de handleiding en je houdt hem veilig en glanzend.