ジャケット付きケトル・マシンは、忙しい厨房や食品工場で、ソース、スープ、ジャム、あるいは少量の薬品バッチを、毎日欠かさず送り出すことができます。蒸気、天然ガス、石炭ガス、または電気熱を好むので、どのシフトでもセットアップと予算に合った燃料を選ぶことができます。ケトルのツインウォールが優しくボウルを温めるので、焦げないように野球の腕でかき混ぜる必要がなく、絹のような仕上がりと風味を閉じ込めることができます。
主な特徴と利点
多彩な暖房オプション
このケトルの売りは、どんな熱源からも熱を取り出せる柔軟性です。あなたのチームに最適なものをお選びください：
- 蒸気暖房： 明るく安定して燃え、四方から暖かさが広がるので、固まったり焦げたりすることはない。
- 天然ガス暖房： 一日中フル回転する厨房には、安くて速くて頼りになる。
- 石炭ガス暖房： 固形燃料を使用するユーザーを満足させ、伝統を守りつつ流れを近代化する。
- 電気暖房： 静かで、整然としていて、ダイヤルを合わせるのが簡単。
日常使いの丈夫な素材
ジャケット付きケトルは304または316Lステンレス鋼製で、酸や高熱に耐える頑丈で錆びないシェルを提供します。この頑丈な作りのため、ケトルは忙しい厨房や工場でも、何年も性能を発揮し続けます。
余裕のあるフレキシブルなサイズとパワー
ケトルのサイズは50リットルから1000リットルまであり、少量生産から大量生産まで対応します。攪拌モーターも、軽作業用の1.5 kWから大量攪拌用の11 kWまであり、作るものにパワーを合わせることができる。濃厚なパスタソースを煮込むときでも、あっさりしたスープを作るときでも、常に必要な調理と攪拌を行うことができます。
正確な結果を得るための時間調整された攪拌と調理
内蔵されたスマート・スターラーのおかげで、ケトルは食品を均一に混ぜ合わせ、製品を焦がす可能性のあるホットスポットを止めます。濃厚なクリームやお菓子の固まりなど、沈殿しやすいものを扱うときには、この一貫性は本当にボーナスだ。さらに、さまざまな製品を扱うためにモーターのトルクを弱めたり強めたりできるので、1台で多くのレシピをこなすことができる。
使いやすく清潔
このジャケット式ケトル・マシンは、その日のうちに使いこなすことを念頭に作られているため、温度、撹拌速度、加熱タイプを、回すかタップするだけで設定できる。作業面はオールステンレス製なので、拭き掃除は数秒で済み、厨房や店舗を清潔に保ち、安全規則を守るのに役立ちます。
実社会での応用
食品産業
ソース、スープ、ジャム、その他の食品を大量に調理する場合、このケトルは毎回均等に加熱・混合され、全体的な品質が向上する。
化学・医薬品製造
医薬品や化学薬品の製造には、しばしば厳しい温度と攪拌速度が要求されます。このケトルはジャケット付きなので、バッチをやさしく温め、製品に変化を与える火傷や衝撃を防ぎます。
化粧品産業
クリーム、ローション、ジェルをブレンドする際にも、調節可能な火力とミキシングパワーで、驚くことなく滑らかなテクスチャーを作ることができます。
加熱方法オプション
- 蒸気暖房： 常に新鮮な蒸気が入ってくるような大きな店に最適だ。
- 天然ガス暖房： 工場がすでにガス用にセットアップされている場合、燃料費も削減できる。
- 石炭ガス暖房： まだ固形燃料で稼働している工場にとっては、堅実な選択である。
- 電気暖房： クリーンで静か、ダイヤル操作も簡単で、省エネを望む小規模ラインに最適。
電圧とカスタマイズ・オプション
ジャケット式ケトル・マシンは複数の電圧に対応しているため、電源の不一致を心配する必要はありません。110V、220V、380V、400V、480Vから、厨房や工場のセットアップに合わせてお選びください。
容量と出力範囲
50リットルから1000リットルの大容量までサイズがあるので、小さなベーカリーから大きな缶詰工場まで同じモデルを使うことができる。攪拌モーターも1.5kWから11kWの間で設定できるので、調理内容に合わせて適切なプッシュを選ぶことができます。
ジャケット付きケトルマシンを選ぶ理由
- カスタマイズ： 特別な加熱スタイル、鋼鉄のグレード、出力レベルなど、ご希望をお聞かせください。
- エネルギー効率： お客様の施設に合った暖房オプションを選択し、エネルギー代が削減されるのを実感してください。
- 信頼できるパフォーマンス： 丈夫な部品とスマートな技術で作られたケトルは、ダウンタイムや修理代がほとんどかからず、何年も稼動します。
行動への呼びかけ：
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よくある質問（FAQ）：
ジャケット式ケトル・マシンに最適な加熱方法は何ですか？
ジャケット付きケトル・マシンに最適な加熱方法は、あなたの店がすでに何を使っているか、そしてどのエネルギー源を最も信頼しているかによって決まります。スチームは、大きなバッチを生産している場合に素晴らしい働きをし、一方、電気は、より小さな実行のためのタイトな温度制御を提供します。いくつかの場所では、ガスラインはまだお金を節約し、ケトルのハミングを維持することができます。
ジャケット付ケトルマシンで処理できる材料は何ですか？
スープやソースから絵の具やクリームまで、あらゆるものをジャケット付きケトル・マシンで作ることができる。ジャケットが安定した温度を保ち、パドルやアンカーローターが厚いバッチも薄いバッチもホットスポットなしでミックスします。
ジャケット付きケトル・マシンのサイズやパワーをカスタマイズできますか？
これらのケトルには50リットルから1000リットルまでのサイズがあり、モーターは1.5キロワットから11キロワットまで選べるので、レシピとスピードに合ったセットアップができる。
ジャケット付きケトルマシンの洗浄方法を教えてください。
ジャケット付きケトルのお手入れは、ステンレススチールが実に滑らかで、汚れがこびりつきにくいため、とても簡単です。マニュアルに記載されている洗浄手順を守るだけで、安全でピカピカな状態を保つことができます。
